Εστιατόρια , Τα Καλύτερα της Κύπρου

Ένας μικρός παράδεισος αυθεντικών κυπριακών γεύσεων στο χωριό

Πήγαμε στο Spring of Life Forever και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις

Δημοσιεύτηκε στις 06 Σεπτεμβρίου 2022

Στον δρόμο προς την Παναγία Χρυσορογιάτισσα -από Λεμεσό, θα περάσεις από το χωριό Αμαργέτη- στα αριστερά, πάνω σε μια γωνία που κατηφορίζει, θα συναντήσεις το Spring of Life Forever, το οποίο θα σε οδηγήσει κυριολεκτικά σε έναν μικρό παράδεισο αυθεντικών κυπριακών γεύσεων και όχι μόνο αλλά και σε πολλές άλλες εκπλήξεις.

Πρόκειται για ένα εστιατόριο που από τη μοναδική του βεράντα απολαμβάνει μοναδική θέα, ενώ στρώνει τραπέζια κάτω από τη δροσερή κληματαριά και από τα πολύ λίγα του νησιού που πιστοποιήθηκε με το σήμα Taste του Υφυπουργείου Πολιτισμού ως χώρος εστίασης κυπριακής αυθεντίας.

20220814_130423.jpg

Ένα εστιατόριο του οποίου η διακόσμηση ακολουθεί συγκεκριμένες προδιαγραφές, και υλικά όπως πέτρα, ξύλο, ειδικές κουρτίνες και καθόλου πλαστικό, ενώ η γαστρονομική τους κάρτα διαθέτει μόνο αυθεντικά κυπριακά, μαμαδίστικα φαγητά παρασκευασμένα από ντόπια υλικά και δικά τους προϊόντα.

20220814_130431.jpg

Στο τιμόνι της επιχείρησης βρίσκονται τα τρία αδέλφια Νικολάου, εκ των οποίων οι δύο απόφοιτοι της Ξενοδοχειακής Σχολής, γεγονός που τους βοηθά να γνωρίζουν πολύ καλά τα μυστικά όχι μόνο της γεύσης αλλά και της επισιτιστικής βιομηχανίας. Στην κουζίνα βρίσκεται φυσικά και η μαμά μαζί με τη σύζυγο του ενός από τα αδέλφια.

IMG-b25afdef2cdaf29922c5172287636845-V.jpg

Το μενού συμπεριλαμβάνει ορεκτικά όπως κολοκυθάκια με αυγά (€5), κατσικίσιο χαλούμι και λούντζα (€6.50), ντομάτα με φέτα και ρίγανη (€5), συνοδευτικά dips όπως για παράδειγμα ταχίνι, χούμους, ταραμά, ελιές (όλα €3), επίσης σαλάτες, χορτοφαγικά πιάτα και ψαρικά, ζυμαρικά όπως ραβιόλες (€8) και φαγητά σχάρας όπως σουβλάκια, σεφταλιές και παϊδάκια (€9.50-€12).

SmartSelect_20220814-204214_Maps.jpg

Πέρα από τα πιο πάνω στο μενού θα βρεις και τα signature πιάτα του εστιατορίου, ανάμεσά τους τον μουσακά της οικοδέσποινάς (€10), το βοδινό στιφάδο της οικοδέσποινας (€12), το κοτόπουλο λεμονάτο (€13) και το αρνί κλέφτικο (€12.50).

Εδώ επίσης θα βρεις σάντουιτς, προγεύματα και φαγητά της μέρας. Στο τέλος θα σε φιλέψουν με φρούτα και σπιτική μηλόπιτα, γλυκά του κουταλιού, λουκουμάδες και οποιαδήποτε άλλη σπιτική λιχουδιά φτιάξουν.

20220814_133114.jpg

Κάποιες μέρες μάλιστα ζυμώνουν χωριάτικο ψωμί, ελιόπιτες και χαλουμόπιτες και τα ψήνουν στον ξυλόφουρνο, μια διαδικασία την οποία μπορεί να παρακολουθήσει και ο επισκέπτης.

Το συναρπαστικό ωστόσο εδώ είναι ότι τα τρία αδέλφια δεν έμειναν μόνο με τη δημιουργία και τη λειτουργία του εστιατορίου τους αλλά συνέχισαν ακόμα παραπέρα δημιουργώντας μια μικρή βιοτεχνία που παρασκευάζει χαρουπόμελο, ως επί το πλείστον, από δικά τους χαρούπια, επίσης κρασί με όλη σχεδόν την παραγωγή από δικά τους σταφύλια, λικέρ από δικά τους φρούτα, βραβευμένο ελαιόλαδο από δικές τους ελιές, ακόμα και μπίρα, όλα με την επωνυμία Mastros (www.mastros.com.cy) τα οποία θα βρεις σε επιλεγμένες υπεραγορές.

IMG-88f4e9ce9e5cd197da5687ee00e34d63-V.jpg

Επιπλέον, η οικογένεια Νικολάου σού δίνει έναν ακόμα λόγο για να οδηγήσεις μέχρι την Αμαργέτη κι αυτός δεν είναι άλλος από τα εργαστήρια που διοργανώνει, όπου ο επισκέπτης θα ζήσει την εμπειρία της διαδικασίας παραγωγής τους από κοντά και θα κάνει μάλιστα και tastings με μόνο €6.

IMG-edea7c8cdf5b75b26fef94af934b1f76-V.jpg

Τέλος, η επιχείρηση διαθέτει ακόμα και δωμάτια για διαμονή στο ανώγειο του κτίσματος.

Πρόκειται για έναν προορισμό που αν πας μια φορά, σίγουρα θα θέλεις να επισκεφθείς ξανά, γιατί πέρα από καλό φαγητό και ένα μοναδικό (καταπράσινο) περιβάλλον, διαθέτει και προϊόντα που αξίζει να δοκιμάσεις και να γνωρίσεις.

(26723212 , 99829398) Χρυσορογιατίσσης 3, Αμαργέτη, Πάφος. Δ-Κ 09.00-23.00.

Γράφει η Ξένια Τσιαμαντά

Σχετικά

Ατζέντα
September 2022
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Όλη η ατζέντα

Εγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις το email σας!

Eγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις στο email σας!

Close