Δημοσιεύτηκε στις 31 Αυγούστου 2022
Η Αγορά Αγίου Αντωνίου στη Λευκωσία πρόκειται να εμπλουτιστεί σύντομα με ένα... Μαειρκό.
Κι αν νομίζεις πως με αυτό το όνομα έχεις ήδη δημιουργήσει μια εικόνα για το τι πιάτα να περιμένεις, σκέψου ξανά.
Όπως μάθαμε μετά από επικοινωνία με τον σεφ Κυριάκο Φώκου, στο Μαειρκό θα έχουμε επιλογές αρχικά για μεσημεριανό, με προοπτική να λειτουργήσει μελλοντικά και το βράδυ, με μενού που θα αλλάζει εβδομαδιαία και θα βασίζεται κυρίως στα σπιτικά πιάτα, τα λαδερά, τα όσπρια (ήδη περιμένουμε να γευτούμε τη φακή μουτζέντρα με αβγό τηγανητό), όλα με πιο σύγχρονο χαρακτήρα.
Για επιδόρπιο θα είμαστε επίσης καλυμμένοι αφού ο σεφ μάς προετοίμασε ήδη για κίφυλλο με σταφίδες, δυόσμο και βούτυρο ανάμεσα σε άλλα. Επιπλέον θα υπάρχουν επιλογές για σάντουιτς, ενώ το Jasmine Roastery έρχεται μαζί, για να προσφέρει καφέ από το πρωί.
Όλα αυτά θα προσφέρονται για dine-in, take away αλλά και delivery, πιθανότατα μέσα από όλες τις πλατφόρμες online παραγγελιών.
Το ''Μαειρκό'' είναι το νέο ''άνοιγμα'' του ταλαντούχου σεφ Κυριάκου Φώκου και της ομάδας του εστιατορίου ''Το Πατρικόν'', που συνέβαλαν στην εξέλιξη και την ανάδειξη της κυπριακής κουζίνας μέσα από τα ευφάνταστα και δημιουργικά πιάτα του πολυβραβευμένου εστιατορίου στην Τερσεφάνου της Λάρνακας.
Όσον αφορά το ''από πότε'' θα μπορούμε να τα απολαμβάνουμε όλα αυτά, όπως μαθαίνουμε το opening θα γίνει στα μέσα Σεπτεμβρίου.
Σχετικά
Η νέα άφιξη -πάνω στη θάλασσα- είναι άκρως εντυπωσιακή
Ένα από τα -πιο πάνω στο κύμα- εστιατόρια του νησιού, ανανεώθηκε κι έγινε κούκλα
Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο AMARA: Ένα εμβληματικό διήμερο με τον Chef Nobu Matsuhisa
Ο σεφ πίσω από τη μαγειρική «μαγεία» του Matsuhisa θα βρίσκεται ο ίδιος στην Κύπρο
Ανοίγει ξανά το πιο καλοκαιρινό μεζεδοπωλείο της Λευκωσίας δίπλα στην πισίνα
Mια ξεχωριστή εμπειρία δείπνου δίπλα στην πισίνα, κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό.
Καμπαναρκό: Εκεί που τα καλοκαιρινά βράδια αποκτούν γεύση και οι αναμνήσεις γεννιούνται γύρω από ένα τραπέζι
Η γεύση της Κύπρου, η ψυχή του καλοκαιριού.
Η επιστροφή του 7Skies Roof bar στον Πρωταρά σηματοδοτεί τη νέα σεζόν
To απόλυτο rooftop destination του Πρωταρά, άνοιξε πρόσφατα ξανά τις πόρτες του
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
Κρασί, premium steaks και live cooking: Ο viral chef Jeffrey κατεβαίνει στη Λεμεσό
Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο καλό φαγητό, το κρασί και τη ζωντανή μουσική, στο Winecase
Burger Nights με ζουμερά burgers και καλοκαιρινά cocktails, στον «μυστικό κήπο» της Λευκωσίας
Το απόλυτο σημείο συνάντησης για φαγητό και ποτό
10 ταράτσες, κήποι και αυλές στη Λευκωσία, για νόστιμο summer in the city
Οι τοποθεσίες που πρέπει να βάλεις στη λίστα σου για απόδραση από τη ζέστη, νοστιμιά και δροσιά
Στα 7 Κλειδιά αφιερώνουν μια βραδιά στα πορτοκαλί κρασιά της Κύπρου
Εδώ θα ανακαλύψεις και θα δοκιμάσεις επιλεγμένες ετικέτες τοπικών πορτοκαλί κρασιών
