Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιουλίου 2022
Πλάι στο κύμα, σε ένα από τα κορυφαία εστιατόρια του Πρωταρά, το Fishbone του ξενοδοχείου Sunrise Pearl, θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 23 Ιουλίου ένα άκρως καλοκαιρινό food & wine δείπνο με κρασιά του Οινοποιείου Ζαμπάρτας.
Ο σεφ Αντώνης Αττούνης και η ομάδα του έχουν ετοιμάσει ένα δείπνο 5 εκλεκτών πιάτων με πρωταγωνιστή το ψάρι και τα θαλασσινά. Το κάθε πιάτο παντρεύεται με επιλεγμένα κρασιά από το Οινοποιείο Ζαμπάρτας.
Συγκεκριμένα, οι καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν την Πρωμάρα του 2021, ένα λευκό ξηρό κρασί από τη γηγενή ποικιλία Πρωμάρα, το Ξυνιστέρι του 2021, το Single Vineyard Not Orange 2021, ένα πολύ ιδιαίτερο ροζέ κρασί αποτέλεσμα της συν-οινοποίησης των ποικιλιών Ξυνιστέρι και Μαύρο, που κυκλοφορεί σε ελάχιστες ποσότητες, το γαστρονομικό Single Vineyard Rosé 2021 από την ποικιλία Μαύρο καθώς και την Κουμανδαρία Ζαμπάρτας του 2015 που δεν έχει ακόμα εμφιαλωθεί και θα προσφερθεί ειδικά για αυτό το δείπνο.
Παρών θα είναι ο οινοποιός Μάρκος Ζαμπάρτας.
Το μενού:
Στρείδι γκρατινέ με σάλτσα Ολαντέζ με σαμπάνια και σταγόνες Tabasco. Σερβίρεται με Ζαμπάρτας Πρωμάρα 2021
Λαβράκι Σεβίτσε
Σερβίρεται με Ζαμπάρτας Ξυνιστέρι 2021
Κόκκινη Γαρίδα σερβιρισμένη με βελουδένιο πουρέ από κουνουπίδι, μπιζέλια και λάδι με τσορίθο.
Σερβίρεται με Ζαμπάρτας Single Vineyard Not Orange
Λαβράκι φιλέτο με κρέμα από παστινάκι, πουρέ από παντζάρι, φιλέτο αστακού Thermidor και bisque αστακού.
Σερβίρεται με Ζαμπάρτας Single Vineyard Rosé 2021
Παρφέ φουντουκιού και καραμέλας γλασαρισμένο με σοκολάτα Amber. Σερβίρεται με Ζαμπάρτας Κουμανταρία 2015 ( από το βαρέλι)
Ημέρα και Ώρα: 23/7, 8.30 μ.μ. (Απεριτίφ στις 8 μ.μ.).
Κόστος: €70 (Συμπεριλαμβάνει απεριτίφ με σαμπάνια Jacquart).
Για κρατήσεις: 23203102 μέχρι τις 20 Ιουλίου (Δ-Π 9πμ-6μμ)
(Περιορισμένος αριθμών θέσεων).
Σχετικά
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
Επιστροφή στις πιο όμορφες αυλές της πόλης
Βγαίνουμε στις δροσερές αυλές για καλό φαγητό με την παρέα
Pelican restaurant: Μία ψαροταβέρνα, μία ιστορία... κι ένας πελεκάνος που την έκανε θρύλο!
Με γεύσεις που κρατούν την παράδοση δεκαετιών
