Δημοσιεύτηκε στις 19 Μαΐου 2022
Τα ζητάμε τα απάχικα, τα γραφικά στέκια, ειδικά εάν βρίσκονται εκτός πόλης. Βλέπεις, έχουμε ανάγκη από απλότητα. Απλό ντεκόρ, απλές κουβέντες, απλές γεύσεις. Αλλά νόστιμες, φτιαγμένες με ντόπιες πρώτες ύλες! Από αυτές που καλλιεργούν οι παραγωγοί μας.
Ένα τέτοιο μαγαζί ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του στο χωριό Συλίκου της επαρχίας Λεμεσού.
Πρόκειται για "Το στεκκούι της Σιλίκου", ένα χαριτωμένο απάχικο, σε καταπράσινο φόντο, αφού είναι κρυμμένο μέσα σε ελαιόδεντρα.
Εκεί θα πας για κρασάκι, μπίρα, μεζεδάκι και τσιμπήματα με την παρέα, απολαμβάνοντας την ηρεμία της φύσης που προσφέρει η γύρω περιοχή.
''Η φιλοσοφία μας είναι όλα τα προϊόντα μας να είναι τοπικά, φρέσκα και να καλλιεργούνται από παραγωγούς της περιοχής (σε ακτίνα 2 χιλιομέτρων). Επίσης στο χωριό υπάρχουν και αιωνόβια ελαιόδεντρα (1000 χρόνο) που παράγουν εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο, το οποίο χρησιμοποιούμε σε όλες μας τις παρασκευές.
Το μενού μας είναι πιατάκια και κρεατικά ψημένα στο κάρβουνο και αλλάζει αναλόγως εποχής.
Αυτό που θα συναντήσει ο πελάτης κοντά μας είναι ότι δεν προσφέρουμε μενού. Αντίθετα, ο σερβιτόρος που θα έρθει στο τραπέζι σου θα σου πει το μενού και εσύ θα επιλέξεις τα πιατάκια της επιθυμίας σου ώστε να φτιάξεις τον δικό σου μεζέ. Αυτό είναι και το μυστικό μας, ώστε όλα μας τα πιάτα να είναι φρέσκα, όλα της ημέρας και όχι προπαρασκευασμένα.
Θέλουμε οι πελάτες μας να περνούν χαλαρά και να θυμούνται τους παλιούς, καλούς καιρούς στο χωριό, κρατώντας ζωντανά την παράδοση του τόπου μας'', μας ανέφεραν χαρακτηριστικά οι ιδιοκτήτες.
"Προσφέρουμε μόνο κυπριακό κρασί από ξεχωριστές ποικιλίες, γιατί θέλουμε να στηρίξουμε την ντόπια παραγωγή και τα προϊόντα του τόπου μας, ενώ κοντά μας θα βρείτε γλυκά του κουταλιού, φρέσκια αναρή με κηρήθρα και μέλι, μαχαλεπί, ρυζόγαλο και κυπριακό καφέ και φραπέ''.
"Το στεκκούι της Σιλίκου" θα ανοίξει τις πόρτες του για το κοινό από την Παρασκευή 20 Μαΐου.
(25 583952) Αυξεντίου 4742, Συλίκου , επ. Λεμεσού. Τετ-Πεμ 13:00-20:00, Παρ-Σ 13:00-24:00 & Κ 10:00-17:00.
Σχετικά
10 νόστιμες στάσεις στον Κάτω Πύργο Τυλληρίας που αξίζουν τη διαδρομή
Από ψάρι ημέρας και τραπέζια δίπλα στο κύμα μέχρι beach bars, burgers και cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
