Δημοσιεύτηκε στις 13 Μαΐου 2022
Το δίπατο αρχοντικό κτίσμα με τη γραφική πουρόπετρα, τις καμάρες και την απαράμιλλη γοητεία άλλων εποχών, έχει συναντήσει το σήμερα με ένα πραγματικά μοναδικό τρόπο.
Έχει μετατραπεί σε ένα all day, φιλόξενο resto bar, που σε προσκαλεί στους πολυμορφικούς του χώρους από το πρωί μέχρι το βραδάκι.
Το επισκεφθήκαμε από τις πρώτες μέρες για να ζήσουμε από πρώτο χέρι την πρωτοκλασάτη του αύρα, αλλά και για να γευτούμε τις διεθνείς και με fusion διάθεση, γαστρονομικές προτάσεις του βραβευμένου Eλλαδίτη σεφ, Πάμπη Καραούζα, ο οποίος έχει αποδείξει τη δεινή ικανότητά του να μαγεύει τους ουρανίσκους όσων τον τιμούν με την παρουσία τους.
Η εξυπηρέτηση, ζεστή και καθωσπρέπει, το μαρμάρινο τραπεζάκι μας έναντι στο νεοδομημένο αρτιστίκ μπαράκι, εντυπωσιακό, με μας να δροσίζουμε αμέσως το στόμα με ένα θεόσταλτο ελληνικό Sauvignon Blanc. Ένα ιδανικό κρασί για να υποδεχτούμε τον σολομό ταρτάρ με passion fruit και yuzu, το αριστοτεχνικά κομμένο σεβίτσε από λαβράκι σκεπασμένο με αφρό από παντζάρι και το εξαίρετο βοδινό Black Angus βοδινό ταρτάρ, νοτισμένο με κρόκο αυγού κονφί και σος μουστάρδας.
Η panzanella salad με κρέμα από φέτα, ταξιδιάρικη σε Ελλάδα και Ιταλία μεριά, πριν πάρουμε γαστρονομική πτήση για Άπω Ανατολή, δοκιμάζοντας διακριτικά σοταρισμένο, τόνο τατάκι και Volcano maki με πικάντικη γαρίδα, αβοκάντο και sweet chili teriyaki.
H μουσική ανεβαστική, τα κοκτέιλ να ομορφαίνουν την μπάρα, τα τραπεζάκια του ενδοχώρου και των αίθριων βεραντών, με εμάς να απολαμβάνουμε εξαίρετο Black Angus φιλέτο με φοντάντ πατάτας, άγρια μανιτάρια και ζωμό τρούφας, θελκτική, σιγοψημένη πάπια με πουρέ παστινάκι και εντυπωσιακό στο στόμα και στο μάτι, φιλέτο λαβράκι που κολυμπά σε αρωματικό ζωμό.
Ο σεφ Πάμπης, λατρεύει τις γλυκοδημιουργίες, για αυτό εκμεταλλεύσου το πάθος του και δοκίμασε τις τραγανές του, a la pavlova μαρέγκες, απογειωμένες με φρούτα του δάσους.
Σχετικά
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του
Πάμε ξανά για οφτό κλέφτικο στην αγαπημένη αυλή της Δευτεράς
Το οφτό του Θεοδόση μπαίνει ξανά στον φούρνο
Λαμπερό reopening για το The Retail Village στο Nammos Limassol του Parklane Resort & Spa
Φανταστική ατμόσφαιρα και επώνυμες παρουσίες στο Opening Party