Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2014
Η γαστρονομική πυξίδα, για σένα που είσαι λάτρης της μεσογειακής κουζίνας, σου δείχνει εμφαντικά το δρόμο για το Minthis Hills στην πανοραμική Τσάδα. Με ή χωρίς τα μπαστούνια και τις εξαρτήσεις σου για ένα παιχνίδι golf στο πρότυπο, 18 οπών καταπράσινο γήπεδο, κλείσε τραπέζι στο ονειρεμένο, προικισμένο με άφθονη πέτρα, ξύλο και γυαλί, εστιατόριο του Club και άσε τη ματιά να γαληνέψει ατενίζοντας τους υπέροχα τοπιοτεχνημένους με κυπριακό χαρακτήρα, κήπους και γήπεδα, του πρώτου golf club του νησιού. Δώσε το σύνθημα στην επιδέξια barista για να σε εντυπωσιάσει με ένα από τα ευφάνταστα pre lunch cocktails της, πριν χαθείς ευχάριστα στη λίστα των μεσογειακών δημιουργιών του καταξιωμένου executive chef Μάριου Καραγιάννη, που έχει πρόσφατα βάλει στο τσεπάκι του το δίπλωμα ταχύρρυθμης κατάρτισης, υπογεγραμμένο από τον κορυφαίο, ανά το παγκόσμιο, σεφ, Alain Ducasse. Ένα κυπριακότατο ξυνιστέρι, σίγουρα θα μαγέψει πιότερο και τα δικά σου baby τραγανά, καλαμαράκια (€8), νοτισμένα με σος και βότανα από τον κήπο του εστιατορίου, ενώ το ίδιο υπέροχα στο στόμα θα μεταμορφωθεί και η σαλάτα με σπανάκι και ρόκα (€10), καπελωμένη με κεφτεδάκια ρεβιθιών (falafel) και σάλτσα από ταχίνι, γιαούρτι και σουσάμι. Χειροκρότησε κι εσύ τους επίδοξους golfers που ευ αγωνίζονται ενώπιόν σου και στείλε τα εύσημά σου στο σεφ και την ομάδα του για το ορθότατα ψημένο λαβράκι (€20), που "αναπαύεται" σε al dente σέσκουλα, φασόλια μαυρομμάτικα και σος vierge, αλλά κυρίως για τις άξιες ειδικής βράβευσης, μαραθολεμονάτες γαρίδες (€19), που κολυμπούν γαλήνια σε σκουρόχρωμα πελάγη από άγριο ρύζι. Οι φίλοι σου που έχουν εστιάσει την προσοχή τους στα meat dishes, εγγυημένα θα απογειωθούν με το chicken Giallo (€15), ευλογημένο με μπαχαρικά Ras el hanout που θα τους σερβίρει ο άριστος στις υπηρεσίες του, maitre Στέλιος Κόλιαρος, αλλά και με το σιγοψημένο αρνίσιο κότσι (€20), που κυριολεκτικά λιώνει με το άγγιγμα του πιρουνιού. Σκέτη σο-κόλαση η φωλιά σοκολάτας που εγκιβωτίζει σπιτικό χαρουποπαγωτό, ενώ το ίδιο υπέροχα θα απολαύσεις τη μηλόπιτα με παγωτό αμυγδάλου και τα Kahlua Brownies, μουσκεμένα με σος καραμέλας. Ένας εξαίρετος από κάθε άποψη γαστρονομικός προορισμός, που θα υπογραμμίσεις με ερυθρό χρώμα στο μπλοκάκι επιλογών σου.
Σχετικά
Δημοφιλές ασιατικό φέρνει στην Κύπρο ένα καινοτόμο παγκόσμιο food trend που θα σε ξετρελάνει
Το νέο “push-up” concept μετατρέπει το sushi σε μια διαδραστική εμπειρία φαγητού, ακολουθώντας παγκόσμιο food trend
Το Vetrina φέρνει το Exereton στην Κύπρο και ανεβάζει το healthy luxury dining σε άλλο επίπεδο
Vetrina x Exereton: Μία συνεργασία που ενώνει την απόλαυση με την υγιεινή διατροφή
Taste Atlas: Το ελληνικό φαγητό που μπήκε στο Top-10 των παραδοσιακών συνταγών παγκοσμίως
Στη θέση «8» φιγουράρει ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που ήταν και... επίκαιρο το τελευταίο διάστημα - Το βόρι-βόρι από την Παραγουάη στην κορυφή της λίστας
Πρωτομαγιά στον Καμασιά: Γεύσεις, παράδοση και ζωντανή μουσική στο Παραλίμνι
Η βραβευμένη ταβέρνα σας υποδέχεται όλο το τριήμερο με αυθεντική κυπριακή κουζίνα και γιορτινή ατμόσφαιρα
Ένα νέο εστιατόριο γνωστής αλυσίδας «προσγειώνεται» δίπλα στη θάλασσα!
Ο νέος χώρος θα είναι το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας εκτός εμπορικών κέντρων
Πάμε ξανά για οφτό σπέσιαλ εκτός Λευκωσίας, σε μία καταπράσινη αυλή με ελιές
Αργό ψήσιμο, παραδοσιακή γεύση και μεζές που δεν χάνεται…
Terrace Season στο AMARA: Μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με θέα τη θάλασσα
Όλα τα εστιατόρια του ξενοδοχείου ανοίγουν τις εντυπωσιακές τους βεράντες, προσφέροντας υπαίθριες γαστρονομικές εμπειρίες με θέα τη θάλασσα
Πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ τις Κυριακές για αγαπημένο μας στέκι στο βουνό
Οικογενειακός μπουφές και δραστηριότητες για παιδιά σε ένα καταπράσινο περιβάλλον
Το burger spot που όλοι δοκιμάζουν άνοιξε νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Ένα από τα πιο ανερχόμενα street food brands επεκτείνεται με νέο στέκι
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την αργία της Πρωτομαγιάς
Η αργία της 1ης Μαΐου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
Το rooftop που άλλαξε τον Πρωταρά επιστρέφει πιο δυνατό από ποτέ
Το Inamo Asian Philosophy επιστρέφει δυναμικά για τη νέα σεζόν, ανανεωμένο και πλέον ως το αποκλειστικό concept του εντυπωσιακού rooftop που ήδη έχει συζητηθεί όσο λίγα
Νέα καντίνα από γνωστή αλυσίδα φούρνων φέρνει γεύσεις και χαλάρωση στο πάρκο
Ένας all-day προορισμός που συνδυάζει χαλάρωση, γεύση και όμορφη ατμόσφαιρα μέσα στο πράσινο
