Δημοσιεύτηκε στις 13 Ιανουαρίου 2022
Η ζωή θέλει πείσμα, αφοσίωση, ταλέντο και συνεχή εγρήγορση. Αυτό ακριβώς πιστεύει και η Μαίρη Μουστάκα από τη Λευκωσία, η οποία με αφορμή τη δική της περιπέτεια υγείας, δημιούργησε το Gluten & Dairy free Mary.
Η Μαίρη αναγκάστηκε να αλλάξει διατροφικές συνήθειες, καταναλώνοντας vegan προϊοντα, χωρίς γλουτένη και λακτόζη. Κι αυτό ήταν το έναυσμα για να μπει στην κουζίνα και να αρχίζει να δημιουργεί, αρχικά για να καλύψει τις δικές της ανάγκες.
Στην πορεία όμως, η ίδια θέλοντας να βοηθήσει και τον υπόλοιπο κόσμο που ίσως να ταλαιπωρείται από παρόμοιες νόσους (κοιλιοκάκη και δυσανεξία στη λακτόζη) μπήκε στην κουζίνα και άρχισε δουλειά, βλέποντας μεγάλη ανταπόκριση.
Η αγάπη της για τη μαγειρική και τν διατροφή την ώθησαν στο να φτιάχνει σπιτικές συνταγές και vegan προϊοντα 100% χωρίς γλουτένη και λακτόζη. Μάλιστα, όπως μας ανέφερε χαρακτηριστικά, όλα γίνονται για κάποιο λόγο που σίγουρα είναι για το καλό μας και γενικά οποιοδήποτε πρόβλημα έχει ο άνθρωπος, λύνεται, αρκεί να μην επαναπαύεσαι.
Τα μοναδικά της προϊόντα μπορείς να τα βρεις μέσω της σελίδας της στο Facebook Gluten & Dairy free Mary. Ανάμεσα στα καλούδια που ξεχωρίσαμε είναι το vegan banana bread χωρίς γλουτένη και λακτόζη, μαλακά και αφρατένια vegan donuts με γέμιση fererro rocher, κέικ νουτέλας με φουντούκια, κρέπες με μέλι καθώς και vegan κρέπες χωρίς ζάχαρη, energy coconut balls με σοκολάτα κ.ά.
Να σου πούμε πως μελλοντικά θα έχεις την ευκαιρία να απολαύσεις και μαμαδίστικα φαγητά από τα χεράκια της.
Για παραγγελίες κάλεσε στο 96523185.
Σχετικά
Ραβάνια μαγειρείον: Τσοκακτσίδης και Ζαχαρόπουλος ένωσαν δυνάμεις στο νέο μοντέρνο μαγειρείον-γαλακτοζαχαροπλαστείον
Ο σεφ Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης ένωσε τις δυνάμεις του με τον Γιάννη Ζαχαρόπουλο για ένα νέο, κοινό γαστρονομικό εγχείρημα-αναδρομή στην παιδική τους ηλικία
Διεθνούς φήμης αλυσίδα ανοίγει all day εστιατόριο στη θέση του Bastione, στην παλιά Λευκωσία
Το πέμπτο κατάστημα της εν λόγω αλυσίδας στην Κύπρο έρχεται σε ένα από τα ομορφότερα κτήρια της εντός των τειχών πόλης
10 νόστιμες στάσεις στον Κάτω Πύργο Τηλλυρίας που αξίζουν τη διαδρομή
Από ψάρι ημέρας και τραπέζια δίπλα στο κύμα μέχρι beach bars, burgers και cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
