Δημοσιεύτηκε στις 02 Νοεμβρίου 2021
Αέρας ανανέωσης φύσηξε στο εστιατόριο της Λεβέντειου Πινακοθήκης, το οποίο φιλοξενεί πλέον την εξαιρετική μεσογειακή-ισπανική κουζίνα της γνωστής κάβας Uncork.
Η κάβα, εξακολουθεί να διατηρεί δυναμικά το κατάστημά της στην οδό Πάργας (παράλληλη της Σπύρου Κυπριανού), για όσους επιθυμούν να προμηθευτούν τα εκλεκτά κρασιά και αλκοολούχα ποτά της. Ωστόσο, τις γαστρονομικές νοστιμιές της, μπορεί ο καθένας να τις γεύεται σε έναν πολύ κλασάτο χώρο και πιο συγκεκριμένα στο ντιζαϊνάτο ισόγειο εστιατόριο της Λεβέντειου Πινακοθήκης.
Οι ευθυγραμμισμένοι τοίχοι της όλης αρχιτεκτονικής, το επιβλητικό patio της εισόδου, οι ξεκούραστες αποχρώσεις του κτηρίου, ο αισθησιακός φωτισμός, οι ελιές και τα κυπαρίσσια στους ανθώνες και η μοντέρνα επίπλωση του εστιατορίου σε ταξιδεύουν νοερά σε μια πιο μετροπόλιταν αισθητική. Το Uncork at Pinakothiki λοιπόν είναι το ιδανικό καταφύγιο για οικογενειακά, ρομαντικά και εταιρικά meetings και για όσους επιθυμούν να δραπετεύσουν από την καθημερινότητά τους και να αισθανθούν για λίγο τη σύγχρονη ζωή μιας μοντέρνας μεγαλούπολης εξωτερικού, εντός Κύπρου.
Όσο για το μενού του Uncork at Pinakothiki αυτό διαθέτει επιλογές για κάθε στιγμή της ημέρας. Ξεκινώντας από το πρωί σερβίρει καφέ και μικρή επιλογή από αλμυρά, τις καθημερινές γεύμα και τα βράδια δημιουργικά τάπας, ενώ ετοιμάζεται παράλληλα να λανσάρει και μενού για brunch τα σαββατοκύριακα.
Το φαγητό όπως πάντα είναι υπέροχο, καλομαγειρεμένο, κομψά σερβιρισμένο, πλούσιο σε γεύση και αρώματα. Το μεσημεριανό μενού, αν και όχι ιδιαίτερα μεγάλο είναι πολύ περιεκτικό. Ταλαντεύεται ανάμεσα σε δημιουργικές σαλάτες και ορεκτικά, bao buns, κυρίως πιάτα και επιδόρπια. Το βράδυ η κουζίνα γίνεται ακόμα πιο ευφάνταστη και γαργαλιστική, με εύστοχες προτάσεις από κρύα και ζεστά τάπας και ιδιαίτερα επιδόρπια.
Αρχίσαμε με τη νοστιμότατη Σαλάτα Χαλούμι (€10), σερβιρισμένη με γλυκά καρύδια και βαλσάμικο dressing και τη Σαλάτα Burrata (€12) με ψητές αγκινάρες και σπιτική σάλτσα βασιλικού και ελαιόλαδου. Η συνέχεια δόθηκε με τα μαλακά bao buns κοτόπουλου (€8) εμπλουτισμένα με καραμελωμένο κρεμμύδι, τις ραφιναρισμένες κροκέτες (€8) με jamon serrano και τυρί manchego σερβιρισμένες με εύγευστο κόκκινο πέστο και τις καλοψημένες πικάντικες πατάτες bravas (€6).
Η όρεξη μας υποτάχτηκε επίσης στα καλοψημένα μανιτάρια portobello (€9) παραγεμισμένα με τυρί και μπαχαρικά και το filete de costilla (€25), ένα αργεντίνικο ribeye φιλέτο 250 γρ σερβιρισμένο με τραγανές μικρές πατάτες και σάλτσα κρασιού. Δεν θα μπορούσαμε να αντισταθούμε ούτε στα φινετσάτα επιδόρπιά του μιας που το πλούσιο peanut butter cheesecake σε προκαλεί αμετανόητα, όπως και ο εκπληκτικός χαλβάς (€5), ο οποίος σε αιφνιδιάζει με γέμιση παγωτό μαστίχας και σάλτσα καραμέλας και λευκής σοκολάτας.
Στο μενού αναμένεται να προστεθούν επιπλέον επιλογές, όπως για παράδειγμα τα βοδινά μάγουλα και κάποια άλλα προκλητικά πιάτα, ενώ προγραμματίζονται επίσης μουσικές βραδιές jazz με βιολί, σαξόφωνο και άλλα. Θα υπάρχει για τον χειμώνα και κλειστός χώρος για καπνιστές, ενώ παράλληλα παρέχεται και υπηρεσία catering για όσους επιθυμούν να διοργανώσουν οποιοδήποτε event στις αίθουσες της Πινακοθήκης.
Το Uncork at Pinakothiki είναι ένας χώρος που σε κάνει να θέλεις να τον επισκέπτεσαι συχνά και προσωπικά ανυπομονώ να το επισκεφθώ ξανά για να δοκιμάσω το μεσημεριανό μενού του και το καινούργιο brunch του.
(22668820) Λεωφόρος Λεωνίδου, Λεβέντειος Πινακοθίκη, Δ-Παρ 9.00-23.00 η κουζίνα, Σ 10.00-23.00 η κουζίνα, Κ10.00-15.00 η κουζίνα.
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
