Δημοσιεύτηκε στις 07 Σεπτεμβρίου 2021
Εδώ και 16 χρόνια τα Cyprus Eating Awards διοργανώνουν μία υψηλής αισθητικής βραδιά απονομής, με ιδιαίτερο γαστρονομικό ενδιαφέρον, μίας και πρόκειται για μία βραδιά όπου βραβεύουμε τη γεύση αλλά και μία βραδιά όπου απολαμβάνουμε ένα πολύ προσεγμένο δείπνο.
Κάθε χρονιά, λοιπόν, τους προσκεκλημένους των Cyprus Eating Awards περιμένει ένα gala dinner με πιάτα και μενού υψηλού γαστρονομικού ενδιαφέροντος. Άλλωστε, τα Cyprus Eating Awards δίνουν ιδιαίτερη σημασία στο μενού της βραδιάς, στα πιάτα που θα προσφερθούν στους προσκεκλημένους αλλά και στην ποιότητα των υλικών.
Διάβασε ακόμα: 16 χρόνια Eating Awards: Όλοι οι νικητές του θεσμού
Για να επιτευχθεί όμως ένα σπουδαίο μενού χρειάζεται κι ένας εξαιρετικός σεφ. Έτσι, κάθε χρόνο το μενού των βραβείων υπογράφουν σπουδαίοι και διακεκριμένοι Κύπριοι και Ελλαδίτες σεφ.
Η φετινή διοργάνωση, που θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 7 Σεπτεμβρίου, παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Αφενός μεν, γιατί φέτος τα βραβεία θα φιλοξενηθούν πάνω στο κύμα, στο εντυπωσιακό Nissos Beach House στη Λεμεσό. Τα βραβεία παρουσιάζει και φέτος η Nespresso και στηρίζει η Τράπεζα Κύπρου.
Αφετέρου δε γιατί και φέτος, το «Check in Cyprus» πρωτοπορεί παρουσιάζοντας για πρώτη φορά στην Κύπρο το concept των «4 Hands», καλώντας δύο διακεκριμένους Έλληνες σεφ, για δημιουργήσουν από κοινού ένα μοναδικό μενού, με άρωμα μεσογειακό.
Οι καταξιωμένοι σεφ Νίκος Καραθάνος και Γιάννης Μπαξεβάνης σηκώνουν μανίκια και μας ετοιμάζουν ένα μενού πλούσιο σε γεύσεις και αρώματα από Μεσόγειο!
Διάβασε ακόμα: "Four hands" στα φετινά Cyprus Eating Awards
Αναλυτικά το μενού με τα κρασιά που θα συνοδεύσουν κάθε πιάτο:
ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ
με την υπογραφή των σεφ
Νίκου Καραθάνου και Γιάννη Μπαξεβάνη
*****
Λουκουμάς χαλλούμι και φέτα
μαρμελάδα ντομάτας, πιπεριά Φλωρίνης
Champagne Jacquart
Ελληνική σαλάτα
αναρή, πούδρα ελιάς, λαδολέμονο σορμπέ
Château Nico Lazaridi Λευκό 2020, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
Λαβράκι
χόρτα σε λαδολέμονο από αυγοτάραχο, μαύρος ταραμάς,
κρέμα από οστρακοειδή – συνοδεύεται από χαρουπόψωμο
Château Nico Lazaridi Λευκό 2020, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
Σορμπέ
λεμόνι και λάιμ
Mövenpick
Καρέ αρνιού
κρέμα μελιτζάνας, κολοκάσι, ξινοτύρι, πικάντικη ντομάτα,
αφρός μαϊντανού, τηγανητός τραχανάς
Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2017, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
Μους χαλβά
παγωτό γιαούρτι, χώμα από γλυκό χαρούπι,
κρύος ζωμός μελιού με αρώματα Ασίας
Nespresso επιλογή
Origin India ή Ice Intenso με Martini
Τα πιάτα συνοδεύονται από φυσικό μεταλλικό νερό Acqua Panna και ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό S.Pellegrino.
Το δείπνο έχει ετοιμαστεί με την υποστήριξη του σεφ του Nissos Beach House, Γιάννη Λιάκου, και της ομάδας του.
Ενημερώστε τον υπεύθυνο σερβιτόρο για διατροφικές ιδιαιτερότητες.
Σχετικά
Διεθνής Fusion Κουζίνα: 6 εστιατόρια στην Κύπρο που συνδυάζουν γεύσεις από όλο τον κόσμο
Τα εστιατόρια που ξεχωρίζουν για τη δική τους γαστρονομική ταυτότητα, προσκαλώντας μας σε ένα ταξίδι γεύσεων πέρα από σύνορα.
Από ζουμερά burgers μέχρι εκλεκτές μπίρες: 6 grill bars και pubs που ξεχωρίζουν
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Grill Bar / Pub, στα Cyprus Eating Awards 2026
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για το Street Culture τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Street Culture, στα Cyprus Eating Awards 2026
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για τη Διεθνή Σύγχρονη Κουζίνα τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Διεθνής Σύγχρονη Κουζίνα, στα Cyprus Eating Awards 2026
Aυτές είναι οι 6 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Οι κορυφαίες κυπριακές ταβέρνες για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Αυτά είναι τα καλύτερα μαειρκά του νησιού
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην Check In Special Award – Μαειρκό στα Cyprus Eating Awards 2026
Ξέρουμε πού θα φας τα καλύτερα σουβλάκια στο νησί
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
