Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιουνίου 2021
Δύο από τις πιο hot τάσεις των τελευταίων χρονών, είναι η κυριαρχία του ιταλικού αφρώδες κρασιού Prosecco και των ροζέ κρασιών. Με αυτό κατά νου, οι Ιταλοί επέτρεψαν από τον Γενάρη του 2021 να κυκλοφορεί στην αγορά το Prosecco Rosé! Η διαδικασία οινοποίησής της περιλαμβάνει προσθήκη μέχρι και 15%, κόκκινου κρασιού από Pinot Nero, σε λευκό κρασί από την ποικιλία Glera. Ακολουθεί η διαδικασία οινοποίησης αφρώδους κρασιού.
Το Οινοποιείο Montelvini υιοθέτησε αυτή τη νέα τάση και έτσι στην γκάμα του προστέθηκε από την Άνοιξη του 2021 το Montelvini Prosecco Rosé. Το Οινοποιείο Montelvini ιδρύθηκε το 1968 από τον Armando Serena, του οποίου η οικογένεια παράγει κρασιά από το 1881. Το Οινοποιείο βρίσκεται στην ιστορική οινική περιοχή Asolo Montello DOCG. Ειδικεύεται κυρίως στην παραγωγή αφρωδών οίνων Prosecco από DOC (Denominazione di Origine Controllata) μέχρι DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantina) και από Spumante (αφρώδη) μέχρι Frizzante (ημιαφρώδη), λευκό και ροζέ.
Το Montelvini Prosecco Rosé είναι φτιαγμένο από 85% Glera και 15% Pinot Nero και η γλυκύτητα του είναι Brut (10 γραμμάρια υπολειμματικά σάκχαρα ανά λίτρο). Το χρώμα του είναι απαλό ροζ ενώ στη μύτη και το στόμα θα διακρίνετε έντονα και κομψά αρώματα λευκών λουλουδιών, λευκών φρούτων και νότες κόκκινων μικρών μούρων. Διαθέτει μέτριο, βελουδένιο σώμα και τονισμένη οξύτητα. Σερβίρεται στους 6-8οC και απολαμβάνεται με κρύα ορεκτικά, θαλασσινά, σαλάτες, λευκά τυριά, μόνο του ως απεριτίφ καθώς και σε cocktail.
Το Montelvini Prosecco Rosé και το Montelvini Prosseco μπορείτε να τα απολαύσετε σε εστιατόρια και μπαρ και να τα αγοράσετε από κάβες και κάβες επιλεγμένων υπεραγορών.
Εισάγονται και διανέμονται στην Κύπρο από την Βάσσος Ηλιάδης Λτδ.
Σχετικά
Κλέφτικο, σούβλες και πλούσιοι μεζέδες για τον Δεκαπενταύγουστο
Νέο μενού, καθημερινά από τις 18:00, τις Κυριακές από τις 17:00 και μεσημέρι αποκλειστικά και μόνο για το τραπέζι του 15αύγουστου
Μια διαμονή με Michelin Key και ένα δείπνο που μας ταξίδεψε στη Μεσόγειο
Μείναμε στο νέο πεντάστερο M Boutique Hotel της Πάφου και ανακαλύψαμε το Upon, όπου η γαστρονομική φιλοσοφία του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Γρηγόρη Κίκη συναντά εξαιρετικές πρώτες ύλες και κυπριακά κρασιά
5 ωραία μαγαζιά για πεντανόστιμο σουβλάκι στην Πάφο και τα χωριά της
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε δροσερές αυλές, καταπράσινους κήπους και πλατείες
Η πιο "cult" ψαροταβέρνα της πόλης, αποτελεί το καλύτερο κρυμμένο μυστικό της
Όσοι ξέρουν, επιστρέφουν εδώ για φρέσκο ψάρι, ζεστή οικογενειακή φιλοξενία και γεύσεις που δεν χρειάζονται τίποτα περισσότερο από καλή πρώτη ύλη και μεράκι
Ραβάνια μαγειρείον: Τσοκακτσίδης και Ζαχαρόπουλος ένωσαν δυνάμεις στο νέο μοντέρνο μαγειρείον-γαλακτοζαχαροπλαστείον
Ο σεφ Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης ένωσε τις δυνάμεις του με τον Γιάννη Ζαχαρόπουλο για ένα νέο, κοινό γαστρονομικό εγχείρημα-αναδρομή στην παιδική τους ηλικία
Διεθνούς φήμης αλυσίδα ανοίγει all day εστιατόριο στη θέση του Bastione, στην παλιά Λευκωσία
Το πέμπτο κατάστημα της εν λόγω αλυσίδας στην Κύπρο έρχεται σε ένα από τα ομορφότερα κτήρια της εντός των τειχών πόλης
10 νόστιμες στάσεις στον Κάτω Πύργο Τηλλυρίας που αξίζουν τη διαδρομή
Από ψάρι ημέρας και τραπέζια δίπλα στο κύμα μέχρι beach bars, burgers και cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
