Δημοσιεύτηκε στις 02 Ιουνίου 2021
Μοιράζοντας την απόσταση από τη Λευκωσία (από την οποία απέχει 45χλμ.) και τη Λεμεσό (που βρίσκεται μόλις 42χλμ. μακριά), θα βρεις το ήρεμο και γαλήνιο χωριό Ασκάς, που έχει καθιερωθεί στη διαδρομή πολλών από εμάς ως γαστρονομικός προορισμός.
Σταθερό σημείο γευστικής αναφοράς, το εστιατόριο Περνιά, το οποίο μας εκπλήσσει κάθε φορά που το επισκεπτόμαστε, με το εύγευστο φαγητό του αλλά και την πανέμορφη τοποθεσία του.
Παραδοσιακό και γραφικό, το εστιατόριο Περνιά δημιούργησαν δύο αδέλφια, ο Χάρης και ο Κωνσταντίνος, οι οποίοι μεγαλώνοντας στον όμορφο και γραφικό Ασκά, θέλησαν να αναδείξουν τον τόπο τους και να διατηρήσουν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την παράδοσής τους. Ο ένας μάγειρας και ο άλλος οινολόγος, φαίνεται ότι αξιοποίησαν στο έπακρον τις γνώσεις και το πάθος τους, τη δημιουργικότητα και την αγάπη τους για την κυπριακή κουζίνα και το χωριό τους, και με πολύ σκληρή δουλειά δημιούργησαν έναν προορισμό γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα χωριού.
Εδώ θα πάρεις θέση στη ολόδροση βεράντα, που παρόλο που είναι αρκετά μεγάλη και συνήθως γεμάτη κόσμο, επικρατεί μια διακριτική ησυχία, η οποία σου επιτρέπει να απολαμβάνεις απρόσκοπτα ηρεμία αλλά και τους ήχους της φύσης. Και σαν έρθει η ώρα να παραγγείλεις, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις γεύσεις που σίγουρα δεν θα βρεις εύκολα αλλού. Πεντανόστιμο χοιρινό στιφάδο γάστρας, αρνάκι στη γάστρα, καθώς επίσης και κουνέλι που λιώνει στο στόμα (κι αυτό φτιαγμένο σε παραδοσιακή πήλινη γάστρα, σιγοψημένο με το δικό τους κρασί κουμαντάρια).
Τις Κυριακές και τις αργίες, στην Περνιά θα απολαύσεις καλοψημένη σούβλα. Αρνίσια, χοιρινή ή κοτόπουλο σούβλα μαριναρισμένη με φρέσκα βότανα του βουνού, σίγουρα θα απογειώσεις τις αισθήσεις κάθε μερακλή της γεύσης.
Απαραίτητο, βέβαια, συνοδευτικό, το καλό ντόπιο κρασί (κόκκινο ή ροζέ), ή ακόμα και η παραδοσιακή ζιβανία όπως και η ζιβανία του γλυκάνισου, τα οποία αποτελούν όλα προϊόντα δικής τους παραγωγής που απαραίτητα πρέπει να δοκιμάσεις.
Το μόνο βέβαιο είναι ότι στο εστιατόριο Περνιά θα απολαύσεις αυθεντικά νόστιμα παραδοσιακά φαγητά σε ένα υπέροχο φυσικό περιβάλλον, αλλά και αυθεντική φιλοξενία.
(99414016 & 22642565) Γρήγορη Αυξεντίου 24, 2752 Ασκάς, επ. Λευκωσίας.
Ώρες λειτουργίας: Τετ-Σ 12.00-22.00 & Κ 12.00-18.00. Ανοικτό και όλες τις αργίες.
Website: www.perneia.net
Facebook: Perneia Restaurant
Σχετικά
Πρώτες εικόνες από τη νέα άφιξη που έρχεται να ταράξει τα νερά της Λεμεσού
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού, με boho αισθητική, βελτιώνει την εμπειρία της ξαπλώστρας, της μουσικής και της μοντέρνας μεσογειακής κουζίνας στο νησί
Η νέα άφιξη -πάνω στη θάλασσα- είναι άκρως εντυπωσιακή
Ένα από τα -πιο πάνω στο κύμα- εστιατόρια του νησιού, ανανεώθηκε κι έγινε κούκλα
Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο AMARA: Ένα εμβληματικό διήμερο με τον Chef Nobu Matsuhisa
Ο σεφ πίσω από τη μαγειρική «μαγεία» του Matsuhisa θα βρίσκεται ο ίδιος στην Κύπρο
Ανοίγει ξανά το πιο καλοκαιρινό μεζεδοπωλείο της Λευκωσίας δίπλα στην πισίνα
Mια ξεχωριστή εμπειρία δείπνου δίπλα στην πισίνα, κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό.
Καμπαναρκό: Εκεί που τα καλοκαιρινά βράδια αποκτούν γεύση και οι αναμνήσεις γεννιούνται γύρω από ένα τραπέζι
Η γεύση της Κύπρου, η ψυχή του καλοκαιριού.
Η επιστροφή του 7Skies Roof bar στον Πρωταρά σηματοδοτεί τη νέα σεζόν
To απόλυτο rooftop destination του Πρωταρά, άνοιξε πρόσφατα ξανά τις πόρτες του
Η Ice Cream Week του Colors Café επιστρέφει με άρωμα Κύπρου
To Ice Cream Week του Colors Café σάς προσκαλεί να γευτείτε την Κύπρο αλλιώς, μέσα από δημιουργίες που συνδυάζουν παράδοση, φαντασία και καλοκαιρινή διάθεση!
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
Κρασί, premium steaks και live cooking: Ο viral chef Jeffrey κατεβαίνει στη Λεμεσό
Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο καλό φαγητό, το κρασί και τη ζωντανή μουσική, στο Winecase
Burger Nights με ζουμερά burgers και καλοκαιρινά cocktails, στον «μυστικό κήπο» της Λευκωσίας
Το απόλυτο σημείο συνάντησης για φαγητό και ποτό
