Δημοσιεύτηκε στις 30 Μαρτίου 2021
Στο Vinylio wine etc. αγαπούν πολύ τα έθνικ απογεύματα, εξ ου και κάθε εβδομάδα ετοιμάζουν κάτι καινούριο και ιδιαίτερο για όλους εμάς.
Με πολύ φροντίδα και αγάπη μαγειρεύοουν συνταγές από κάθε χώρα και μοιράζονται μαζί μας τη γαστρονομία της κάθε χώρας, προσφέροντας μας φαγητό και γλυκό. Επιλέγουν ακόμα τα καλύτερα κρασιά από κάθε χώρα, τα κοκτέιλ και τη μουσική που την επιμελείται με προσοχή ο Πλάκα Κάνεις Daniel που είναι πλέον αγαπημένο μέλος της οικογένειας του Vinylio Wine Etc...
Και κάπως έτσι φτιάχνονται τα καλύτερα απογεύματα Κυριακής!
Οπότε την Κυριακή 4 Απριλίου ετοιμάσου για το Chile Ethnic Night outdoor Event.
Η Χιλιανή κουζίνα ποικίλλει - τα πιάτα που μπορεί να δοκιμάσει κανείς εξαρτώνται από την περιοχή της χώρας στην οποία βρίσκεται, αφού κάθε περιοχή έχει τα δικά της προϊόντα. Όλες όμως οι τοπικές κουζίνες είναι ένας συνδυασμός παραδοσιακής Χιλιανής, Ευρωπαϊκής και, σε μικρότερο βαθμό, Μεσανατολικής κουζίνας.
Εξαιτίας της μεγάλης ακτογραμμής της, η Χιλή έχει σε πολλά πιάτα τα θαλασσινά, κυρίως στην κεντρική και νότια χώρα. Η πατάτα και η κινόα αποτελούν επίσης κύριο συστατικό, που καλλιεργούνταν μάλιστα πριν την εποχή των Ίνκας και που είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το μεγάλο υψόμετρο των Άνδεων.
Οι Χιλιανοί καταναλώνουν τέσσερα γεύματα την ημέρα και ξεκινούν την ημέρα τους με ένα μικρό πρωινό που περιλαμβάνει τοστ με γλυκό τσάι ή καφέ με γάλα.
Το μεσημεριανό αποτελεί το κύριο γεύμα και το μεγαλύτερο της ημέρας. Ένα παραδοσιακό γεύμα μπορεί να περιλαμβάνει cazuela, μια σούπα που φτιάχνεται με ρύζι, πατάτες, καλαμπόκι και κρέας. Γνωστό μαγειρευτό φαγητό αποτελεί επίσης το pastel de choclo, που γίνεται με καλαμπόκι, κρέας, ελιές και λαχανικά, και καταναλώνεται κυρίως το καλοκαίρι. Συνοδευτικό στο γεύμα είναι το ψωμί που ψήνεται σε ξυλόφουρνο, το amasado.
Όταν έρχεται η ώρα του βραδινού, οι ντόπιοι προτιμούν κρέας ψημένο στη σχάρα (parillada), ή φαγητά που έχουν μαγειρευτεί σε εξωτερικό φούρνο – όπως το δικό μας μπάρμπεκιου. Κοτόπουλο, λουκάνικα, αρνί ψήνονται στη σχάρα και τα θαλασσινά γίνονται στον ατμό, ή στη σχάρα, ή τηγανιτά. Ένα αγαπημένο πιάτο με θαλασσινά, το ceviche, απαιτεί τα θαλασσινά να μείνουν στο ψυγείο με τη μαρινάδα τους από λεμόνι για όλη τη νύχτα. Επίσης αγαπημένο είναι τα μύδια με παρμεζάνα. Ο επισκέπτης θα πρέπει να δοκιμάσει και το ντόπιο fast food, που είναι ένα hot dog με μαγιονέζα, κέτσαπ, γουακαμόλε και ντομάτα.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι Χιλιανοί απολαμβάνουν και empanadas, γνωστό σνακ της Λατινικής Αμερικής. Πρόκειται για μικρά πιτάκια ζύμης γεμιστά με μαγειρεμένο μοσχάρι και κρεμμύδι, ή με θαλασσινά. Ένα σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί αποτελεί επίσης συνηθισμένη επιλογή γρήγορου σνακ για πολλές οικογένειες στη Χιλή.
Ας μην ξεχνάμε και το ότι η Χιλή είναι διάσημη για τα κόκκινα και λευκά κρασιά της –που συνοδεύουν τα γεύματα των ντόπιων. Στις εορταστικές περιστάσεις η επιλογή είναι Pisco Sour, ένα δυνατό κοκτέιλ από ντόπιο μπράντυ και ποτό εσπεριδοειδών, μαζί με γλυκαντικές ουσίες.
Εμείς λοιπόν στο Vinylio Wine Etc διαλέξαμε για εσάς τη μουσική από τη μακρινή Χιλή, κάποια γκουρμέ πιάτα να σας κεράσουμε για να συνοδεύσουν τα σπουδαία κρασιά που μπορείτε να απολαύσετε την Κυριακή το απόγευμα όπως επίσης και διάσημα κοκτέιλς.
Κρατήσεις και πληροφορίες 99300430
Είσοδος Ελεύθερη.
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
