Δημοσιεύτηκε στις 30 Μαρτίου 2021
Στο Vinylio wine etc. αγαπούν πολύ τα έθνικ απογεύματα, εξ ου και κάθε εβδομάδα ετοιμάζουν κάτι καινούριο και ιδιαίτερο για όλους εμάς.
Με πολύ φροντίδα και αγάπη μαγειρεύοουν συνταγές από κάθε χώρα και μοιράζονται μαζί μας τη γαστρονομία της κάθε χώρας, προσφέροντας μας φαγητό και γλυκό. Επιλέγουν ακόμα τα καλύτερα κρασιά από κάθε χώρα, τα κοκτέιλ και τη μουσική που την επιμελείται με προσοχή ο Πλάκα Κάνεις Daniel που είναι πλέον αγαπημένο μέλος της οικογένειας του Vinylio Wine Etc...
Και κάπως έτσι φτιάχνονται τα καλύτερα απογεύματα Κυριακής!
Οπότε την Κυριακή 4 Απριλίου ετοιμάσου για το Chile Ethnic Night outdoor Event.
Η Χιλιανή κουζίνα ποικίλλει - τα πιάτα που μπορεί να δοκιμάσει κανείς εξαρτώνται από την περιοχή της χώρας στην οποία βρίσκεται, αφού κάθε περιοχή έχει τα δικά της προϊόντα. Όλες όμως οι τοπικές κουζίνες είναι ένας συνδυασμός παραδοσιακής Χιλιανής, Ευρωπαϊκής και, σε μικρότερο βαθμό, Μεσανατολικής κουζίνας.
Εξαιτίας της μεγάλης ακτογραμμής της, η Χιλή έχει σε πολλά πιάτα τα θαλασσινά, κυρίως στην κεντρική και νότια χώρα. Η πατάτα και η κινόα αποτελούν επίσης κύριο συστατικό, που καλλιεργούνταν μάλιστα πριν την εποχή των Ίνκας και που είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το μεγάλο υψόμετρο των Άνδεων.
Οι Χιλιανοί καταναλώνουν τέσσερα γεύματα την ημέρα και ξεκινούν την ημέρα τους με ένα μικρό πρωινό που περιλαμβάνει τοστ με γλυκό τσάι ή καφέ με γάλα.
Το μεσημεριανό αποτελεί το κύριο γεύμα και το μεγαλύτερο της ημέρας. Ένα παραδοσιακό γεύμα μπορεί να περιλαμβάνει cazuela, μια σούπα που φτιάχνεται με ρύζι, πατάτες, καλαμπόκι και κρέας. Γνωστό μαγειρευτό φαγητό αποτελεί επίσης το pastel de choclo, που γίνεται με καλαμπόκι, κρέας, ελιές και λαχανικά, και καταναλώνεται κυρίως το καλοκαίρι. Συνοδευτικό στο γεύμα είναι το ψωμί που ψήνεται σε ξυλόφουρνο, το amasado.
Όταν έρχεται η ώρα του βραδινού, οι ντόπιοι προτιμούν κρέας ψημένο στη σχάρα (parillada), ή φαγητά που έχουν μαγειρευτεί σε εξωτερικό φούρνο – όπως το δικό μας μπάρμπεκιου. Κοτόπουλο, λουκάνικα, αρνί ψήνονται στη σχάρα και τα θαλασσινά γίνονται στον ατμό, ή στη σχάρα, ή τηγανιτά. Ένα αγαπημένο πιάτο με θαλασσινά, το ceviche, απαιτεί τα θαλασσινά να μείνουν στο ψυγείο με τη μαρινάδα τους από λεμόνι για όλη τη νύχτα. Επίσης αγαπημένο είναι τα μύδια με παρμεζάνα. Ο επισκέπτης θα πρέπει να δοκιμάσει και το ντόπιο fast food, που είναι ένα hot dog με μαγιονέζα, κέτσαπ, γουακαμόλε και ντομάτα.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι Χιλιανοί απολαμβάνουν και empanadas, γνωστό σνακ της Λατινικής Αμερικής. Πρόκειται για μικρά πιτάκια ζύμης γεμιστά με μαγειρεμένο μοσχάρι και κρεμμύδι, ή με θαλασσινά. Ένα σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί αποτελεί επίσης συνηθισμένη επιλογή γρήγορου σνακ για πολλές οικογένειες στη Χιλή.
Ας μην ξεχνάμε και το ότι η Χιλή είναι διάσημη για τα κόκκινα και λευκά κρασιά της –που συνοδεύουν τα γεύματα των ντόπιων. Στις εορταστικές περιστάσεις η επιλογή είναι Pisco Sour, ένα δυνατό κοκτέιλ από ντόπιο μπράντυ και ποτό εσπεριδοειδών, μαζί με γλυκαντικές ουσίες.
Εμείς λοιπόν στο Vinylio Wine Etc διαλέξαμε για εσάς τη μουσική από τη μακρινή Χιλή, κάποια γκουρμέ πιάτα να σας κεράσουμε για να συνοδεύσουν τα σπουδαία κρασιά που μπορείτε να απολαύσετε την Κυριακή το απόγευμα όπως επίσης και διάσημα κοκτέιλς.
Κρατήσεις και πληροφορίες 99300430
Είσοδος Ελεύθερη.
Σχετικά
10 νόστιμες στάσεις στον Κάτω Πύργο Τηλλυρίας που αξίζουν τη διαδρομή
Από ψάρι ημέρας και τραπέζια δίπλα στο κύμα μέχρι beach bars, burgers και cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
