Δημοσιεύτηκε στις 02 Απριλίου 2020
Τα αρτοποιεία Σεργίου που μας φτιάχνουν αθηαινίτικα προϊόντα (ψωμί, παξιμάδια, μπισκότα κ.ά.), ακολουθώντας παραδοσιακές συνταγές, την τέχνη των προγόνων τους, τα αγνά υλικά και το χωριάτικο αλεύρι, μας παροτρύνουν να μείνουμε στο σπίτι και να φτιάξουμε τα δικά μας ψωνιά.
Εξ ου και μας δίνουν μια εύκολη συνταγή.
Θα χρειαστούμε:
- 500γρ αλεύρι για ψωμί (ή για όλες τις χρήσεις)
- 5 γρ ξηρή μαγιά
- 7 γρ αλάτι
- 350 γρ χλιαρό νερό
1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι που η ζύμη να μην κολλάει το χέρι.
2. Σχηματίζουμε με την ζύμη μας μια μπάλα, την μεταφέρουμε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη για μισή ώρα. (προαιρετικά μπορούμε να αλείψουμε την ζύμη μας με ελαιόλαδο)
3. Παίρνουμε την ζύμη μας και την κόβουμε σε δυο ίσα κομμάτια.
4 Πλάθουμε την ζύμη μας στο επιθυμητό σχήμα, την τοποθετούμε σε ταψί και την αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα περίπου.
5. προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 ͦC
6. Όταν η ζύμη μας φουσκώσει, χαράσσουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι την επιφάνια και ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
Αν έχεις απορίες, μη διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί τους, στο τηλ. 24523464.
Σχετικά
Τσικνοπέμπτη και Καθαρά Δευτέρα σε ένα αυθεντικό ταβερνάκι by-the-sea
Παράδοση, grill και θάλασσα στο ίδιο τραπέζι
15 ζαχαροπλαστεία για τα πιο γλυκά «σ’ αγαπώ» του Αγίου Βαλεντίνου
Σοκολάτα, καρδιές και δημιουργίες που μιλούν στη γεύση και στο συναίσθημα
Sweet Romance στο Columbia Confectionery
Από 9 έως 15 Φεβρουαρίου, η συλλογή είναι αποκλειστικά διαθέσιμη στα καταστήματα σε Λεμεσό και Πάφο
40+ μαγαζιά για τα λαχταριστά πουρέκια της Τσικνοπέμπτης σε όλη την Κύπρο
Το λατρεμένο μας έδεσμα θα έχει την τιμητική του
Τα 20 σουβλατζίδικα της Λεμεσού που ξέρουν το σουβλάκι καλύτερα
Πού να φας το καλύτερο σουβλάκι στη Λεμεσό
Ένα τραπέζι για δύο: 14 εστιατόρια ξενοδοχείων για να γιορτάσετε τον Άγιο Βαλεντίνο
Γιατί ο έρωτας περνάει από το στομάχι
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
16+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
