Δημοσιεύτηκε στις 15 Ιανουαρίου 2021
Είτε είναι μικρό σε μέγεθος είτε είναι μεγάλο, δεν παύει να είναι ζυμωμένο, φρέσκο και στρογγυλό κουλούρι που ακούει στο όνομα «Bagel» που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Τρώγεται μόνο του ή και με τη συνοδεία άπειρων άλλων που πραγματικά μας κάνει να τρέχουν τα σάλια μας. Από πού να ξεκινήσουμε; Από τον σολομό, από το μπέικον, από το τυρί κρέμας, από το αβοκάντο ή από την μαύρη σοκολάτα και τις μπανάνες που μπορούν να κάνουν ακόμα πιο λαχταριστό;
Λέγεται ότι τα Bagels έχουν ιστορία πάνω από 600 ετών και είναι γνωστά και ως beigels/beygels. Γι’ αυτό και υποστηρίζεται ότι ο όρος Bagel προέρχεται από τη γερμανική διάλεκτο όπου παλαιότερα τα αποκαλούσαν beigels/beygel, από τις λέξεις bouc ή boug, που σημαίνουν δαχτυλίδι ή βραχιόλι.
Στο μεταξύ, λέγεται, επίσης, ότι το 1496, ο βασιλιάς της Πολωνίας άρχισε την απαγόρευση των ψημένων προϊόντων και οι Εβραίοι της Κρακοβίας, για να το γιορτάσουν ξεκίνησαν να ψήνουν το κουλούρι Obwarzanek το οποίο μοιάζει με τα σημερινά Bagels.
Την ίδια ώρα σύμφωνα με το βιβλίο «το Bagel: η εκπληκτική ιστορία ενός μέτριου ψωμιού», που αναφέρεται σ’ έναν Εβραίο αρτοποιό από τη Βιέννη, ο οποίος θέλοντας να τιμήσει τον Πολωνό Βασιλιά Jan ΙΙΙ Sobieski για την νίκη του επί των Τούρκων το 1963, του πρόσφερε ψωμί σε σχήμα δαχτυλιδιού, το γνωστό πλέον Bagel. Έτσι, από εκεί ξεκινάει η δημιουργία του, φτάνοντας στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, με το μεγάλο κύμα μετανάστευσης και μέχρι τα τέλη του 20ου αιώνα αποτελούσε ένα αμερικάνικο φαγητό.
Αν και οι απόψεις, διίστανται, δεν παύει να υπάρχουν σήμερα και στην Κύπρο «κολακεύοντας» το στομάχι μας. Εξάλλου, πολλοί από εμάς προτιμάμε να τα έχουμε στο τραπέζι μας καθημερινά. Την ίδια στιγμή, υπάρχουν πολλά εστιατόρια στο νησί μας που φημίζονται για τις γευστικές δημιουργίες του με κύριο συστατικό τα bagels.
Επί της ευκαιρίας, το εναλλακτικό μαγαζί της πρωτεύουσας γνωστό ως «Strange Days», μας ετοίμασε εκπλήξεις για τη σημερινή Διεθνής Ημέρα Bagel.
Μόνο για σήμερα, μας προσφέρει 30% με παραγγελίες μέσω @wolt.cyprus, μέχρι τις 3 το μεσημέρι. Αν θες δοκίμασε ξανά αυτές τις 4 διαφορετικές εκδοχές:
- Αυγό & μπέικον
- Μοτσαρέλα & Πέστο
- Καπνιστός Σολομός
- Ομελέτα με αυγά
Σχετικά
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons