Δημοσιεύτηκε στις 14 Νοεμβρίου 2013
Ε, λοιπόν, το ιστορικό στέκι, περί ου ο λόγος, αναβιώνει στο ίδιο πειραιώτικο νεοκλασικό των αρχών του περασμένου αιώνα, με ανανεωμένο διάκοσμο, άρωμα ιστορίας και νέες συνταγές. Το Forest είναι ένα στέκι με ευφάνταστη, νόστιμη και ποιοτική προσέγγιση στο εθνικό μας φαγητό, με πρωτότυπες νοστιμιές, πολύ καλές τιμές και happy, χαλαρή ατμόσφαιρα που αρμόζει στο περιβάλλον του χωριού. Φωτεινό μαγαζί με θέα το βουνό και το χωριό της Κακοπετριάς και χαρακτηριστικό υλικό το ξύλο. Αν λοιπόν βρεθείς στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Crystal Boutique, πάρε θέση και το μενού στα χέρια σου, όπου θα ανακαλύψεις μια σειρά από καινούργια κυπριακό-μεσογειακά πιάτα, μεταξύ των οποίων προτείνονται συντροφικά πιατάκια, με κλιμακωτές τιμές αναλόγως τσέπης και γευστικής επιθυμίας. Είναι αρκετοί οι ενδιαφέροντες συνδυασμοί στο μενού -εμένα ας πούμε μου έκαναν κλικ τα συκωτάκια κοτόπουλο με σάλτσα ροδιού που έρχονται ως ορεκτικό. Δοκιμάσαμε μια σαλάτα με ρόκα, σταφύλι και τσιγαρισμένη αναρή. Αν και είχε σωστή δόση σταφυλιών -τα οποία φοβόμουν μην είναι υπερβολικά- η υπόλοιπη σαλάτα υστερούσε σε ένταση, με το ελαιόλαδο να υπερνικά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Πολύ καλό κοτόπουλο σχάρας, διακριτικά αρτυμένο και χορταστικό -αυτό ήταν σχόλιο της παρέας. Εγώ δοκίμασα την πέστροφα που σερβιρίστηκε με σκορδοβούτυρο, λαχανικά σχάρας και πατάτα πουρέ. Το χοιρομέρι που αναφερόταν στην πατάτα πουρέ δεν το διέκρινα πουθενά. Ένα πιάτο που δυστυχώς δεν με ικανοποίησε πολύ -αν και έπρεπε να είναι το πιο δυνατό πιάτο λόγω περιοχής. Σε γενικές γραμμές το μενού του παίζει με εποχιακά υλικά όπως το σταφύλι και το ρόδι. Φαίνεται ότι υπάρχει τσαχπινιά και φαντασία στη δημιουργία του μενού, με κάποια μικρά κενά στην υλοποίηση, τα οποία σίγουρα θα ξεπεραστούν. Θα το ξαναδοκιμάσω με την αλλαγή του μενού σε χειμωνιάτικο. Πληρώσαμε €25 το άτομο με κυρίως, επιδόρπιο και κρασί. Η κάβα του μίνιμαλ με ιδιαίτερη έμφαση σε κυπριακές και ελληνικές ετικέτες. Το σέρβις του έπαιζε σε ψηλά ντεσιμπέλ από την αρχή μέχρι το τέλος. Κλείσε όμως μια διαμονή στο ανακαινισμένο ξενοδοχείο και τα ξαναλέμε!
Σχετικά
Μάθε πού θα δοκιμάσεις κούπα carrot cake (μόνο σήμερα)
Η έκπληξη που ετοίμασε η Μιτσερούπολη με τους διοργανωτές του φεστιβάλ
Ο Τατάς ήρθε για να... βαφτίσει ξανά το σουβλάκι της Λευκωσίας
Ένα project που φέρνει πίσω την απλότητα και την αλήθεια στη γεύση
Kohili Beach restaurant: Η πιο ωραία θέα για να ρεμβάζεις το ηλιοβασίλεμα
Το απόλυτο must του καλοκαιριού
Rocas Experience: Ο Ιούλιος στον Πρωταρά γίνεται αξέχαστος
Mια καθημερινή εμπειρία που συνδυάζει fine dining, μουσική κουλτούρα και καλοκαιρινή ανεμελιά
Αυτός είναι ο δημοφιλής σεφ που θα βρίσκεται πίσω από τα 10 νέα εστιατόρια του νησιού
Θα είναι το ARARAT το νέο jet set spot της Μεσογείου;
Δεν υπάρχει «ασφαλής ποσότητα» επεξεργασμένου κρέατος για κατανάλωση, σύμφωνα με νέα έρευνα
Γιατί τα κρέατα, τα ποτά και τα λιπαρά συνδέονται με ασθένειες; Τι να αποφύγετε και τι να προσθέσετε στη διατροφή σας
Στο κομψό και εντυπωσιακό Kaifu στον Πρωταρά τρώμε σούσι σαν Γιαπωνέζοι
Ένα εστιατόριο με μίνιμαλ αισθητική και μάξιμουμ γεύση από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου
Tο πιο μαγευτικό ηλιοβασίλεμα του καλοκαιριού ανήκει σε αυτό το elegant εστιατόριο στο Λατσί
Ένα γαστρονομικό στολίδι που έχει κερδίσει τις καρδιές τόσο των ντόπιων όσο και των επισκεπτών
Business lunch με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα στο εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη
Το εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη επαναπροσδιορίζει την έννοια του επαγγελματικού γεύματος με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα και ήρεμη κομψότητα
Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα
Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου
Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις
