Δημοσιεύτηκε στις 02 Νοεμβρίου 2020
To τσάι matcha έχει μπει στο προσκήνιο των τάσεων στο wellness τα τελευταία χρόνια.
Μπορεί ο πιο δημοφιλής τρόπος να καταναλώσεις τη σκόνη αυτή να είναι ως ρόφημα, όμως, φυσικά, υπάρχουν πολλοί ακόμα τρόποι να την βάλεις στη διατροφή σου.
Ένας από αυτούς, τα pancakes με τσάι matcha, που θα δώσουν μια νέα γευστική νότα στο πρωινό σου (και όχι μόνο).
Η EvZin Bio, το κυπριακό e-shop, που έχει δημιουργηθεί από μια μικρή ομάδα νέων ανθρώπων, προωθώντας το τσάι matcha στην κυπριακή αγορά, μας δίνει τη συνταγή για να φτιάξουμε pancakes με matcha στο σπίτι μας.
Υλικά για 10 τηγανίτες
- 2 μικρές ώριμες μπανάνες
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
- 200 ml γάλα αμυγδάλου
- 200 γραμμάρια αλεύρι βρώμης
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη matcha EvZin Bio
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ, πολτοποιήστε την μπανάνα.
- Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να δέσει.
- Προσθέστε σιρόπι σφενδάμου και λάδι καρύδας και ανακατέψτε ξανά.
- Ρίχνουμε το γάλα αμυγδάλου και ανακατεύουμε μέχρι να συνδυαστούν.
- Προσθέστε όλα τα ξηρά συστατικά στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε λίγο. Μην χτυπάτε υπερβολικά. Η ζύμη πρέπει να έχει κρεμώδη και παχιά σύσταση.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες, στη συνέχεια γυρίστε και μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά.
- Προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά και απολαύστε.
Σχετικά
Ανανεωμένα μενού από τα Café la Mode
Με την υπογραφή της εμπιστοσύνης και της ποιότητας που χαρακτηρίζει τα Café la Mode
Από θερινό σινεμά σε βραβευμένο bar – η ιστορία του Cinéma της Λεμεσού
Στην παλιά πόλη, εκεί όπου η ατμόσφαιρα της παλιάς Λεμεσού συναντά τη σύγχρονη δημιουργικότητα, το "Cinema Bar" γράφει τη δική του ιστορία γεύσης και αισθητικής
Πάμε για νόστιμο brunch στην ταράτσα: Το μαγαζί που αλλάζει τα πρωινά μας
Ένα all-day στέκι που απογειώνει το brunch με θέα, φως και γεύσεις που σε κάνουν να θέλεις να μείνεις λίγο ακόμα.
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
