Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουνίου 2020
Ο οινοποιός Χρήστος Βασιλειάδης, ιδιοκτήτης του οινοποιείου Εκφράσεις στα Χανδριά, λίγο προτού μας υποδεχθείο στο οινοποιείο του για την εκδήλωση "Κρασί έξω από το κουτί", μας μιλά για το κρασί και όλα όσα θα συμβούν το προσεχές σαββατοκύριακο:
Η διαφορά του κρασιού με άλλα ποτά είναι θεμελιώδης. Το κρασί είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη Γη που το γεννά. Ένα μπουκάλι κρασί πάντα περικλείει το χαρακτήρα του τοπίου, τα τερτίπια του καιρού, την υφή του χώματος, την μυρωδιά της Άνοιξης στο μέρος εκείνο, την ιδιοσυγκρασία των ανθρώπων του το δημιουργούν. Τα αποτυπώνει όλα αυτά, τα αναμιγνύει τα ραφινάρει και αφήνει το αποτέλεσμα στη φαντασία μας και στις εικόνες που μας έρχονται κάθε φορά που μυρίζουμε και γευόμαστε το ποτήρι.
Στο Οινοποιείο Εκφράσεις, όλα αυτά που ορίζουν το ποιοτικό και διακριτό κρασί είναι καλά κατανοητά και η προσπάθεια μας συνεχώς επικεντρώνεται στο πως θα καταφέρουμε να τα αναδείξουμε με το καλύτερο δυνατό τρόπο. Άλλωστε ολο αυτό αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της φιλοσοφίας μας.
Το κρασί είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη Γη που το γεννά
Θεωρώ την εκδήλωση "Κρασί έξω από το κουτί", τη σοβαρότερη προωθητική δραστηριότητα που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στο κτήμα. Με άλλο τίτλο κάθε χρονιά και πιθανώς με ελαφρά διαφοροποιημένο πρόγραμμα, άλλα με τη γενική ιδέα να παραμένει η ίδια.
Προσπάθειά μας, μέσα στις λίγες ώρες που μας δίνονται προκειμένου να έρθουμε σε επαφή μαζί σας, είναι να σας μεταφέρουμε λεκτικά, οπτικά και γευστικά όλη τη δουλειά που πραγματοποιείται στο κτήμα κατά τη διάρκεια της χρονιάς. Όλα αυτά, όχι με απλές περιγραφές, ιστορίες εντυπωσιασμού και βαρετές διαδικασίες ουδέτερης γευσιγνωσίας αλλά επί του πρακτέου, πατώντας τους ορεινούς μας αμπελώνες και εισχωρώντας στα ενδότερα της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης.
Είναι όμορφο, για το φίλο του κρασιού, πέρα από την γευστική ικανοποίηση που αισθάνεται απολαμβάνοντας το αγαπημένο του κρασί, να έχει αποτυπωμένες στο μυαλό του μια και δυο και τρεις και περισσότερες εικόνες για τη προέλευση, τους ανθρώπους και όλη αυτή τη μαγευτική διαδικασία που κρύβεται πίσω από τη παραγωγή.
Όλα αυτά αποκτούν περισσή αξία όταν αναλογιστεί κανείς πως μέσα από την εκδήλωση αυτή του δίνεται η ευκαιρία να πατήσει στα αμπέλια του οινοποιείου με το μεγαλύτερο υψόμετρο στην Ευρώπη και να διαπιστώσει από κοντά τη διαφορετικότητα στο χαρακτήρα, να αισθανθεί τη μοναδικότητα ενός τέτοιου οικοσυστήματος και να γευτεί στα κρασιά του την αβίαστη έκφραση της ισορροπίας και της φινέτσας.
Πατώντας τους ορεινούς μας αμπελώνες και εισχωρώντας στα ενδότερα της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης.
Αυτά για την ώρα, τα υπόλοιπα μπορούν ακόμη να περιμένουν μέχρι το Σαββατοκύριακο 20 & 21 Ιουνίου. Σας αναμένω και ανυπομονώ όπως άλλωστε κάθε χρόνο.
Πληροφορίες και εισητήρια για την εκδήλωση μπορείτε να βρείτε πατώντας εδώ
Μπορείτε επίσης να κάνετε κράτηση μέσω του info@ekfraseiswinery.com και στο τηλέφωνο 25 211604.
Σχετικά
Ιανουάριος στο Θέατρο Ριάλτο
Το Θέατρο Ριάλτο ανακοινώνει το πρόγραμμα του για τον μήνα Ιανουάριο.
Μια χριστουγεννιάτικη βραδιά, με δωρεάν κάστανα, ζεστό κρασί και ροφήματα στην πλατεία
Οι Καστανάδες έρχονται στους Τρούλλους
The Stasikratous Project Christmas Edition: To πιο φαντασμαγορικό πάρτι θα στηθεί στη Στασικράτους
Ένα διήμερο πολύ διαφορετικό και ξεχωριστό, γεμάτη λάμψη, μαγεία, μουσική, φαγητό, ποτό και ψώνια
Χριστούγεννα στη Λάρνακα: 10 εμπειρίες που θα σε βάλουν στο πνεύμα των γιορτών
Η πόλη και επαρχία έβαλε τα γιορτινά της και έφτιαξε πρόγραμμα
Η Δευτερά γεμίζει φώτα, μυρωθκιές, μουσικές τζιαι πολλά χαμόγελα!
Το Χριστουγεννιάτικο Χωριό Δευτεράς βάλε το στη λίστα σου
Ο οινολόγος Ορέστης Τσιάκκας κατεβαίνει στη Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Έχοντας στις αποσκευές του σπάνιες και δυσεύρετες εσοδείες του οινοποιείου Τσιάκκας
Week Agenda: Τι παίζει αυτή την εβδομάδα - Οι 9 εκδηλώσεις που ξεχωρίζουν
Θέατρο, μουσική, εκθέσεις και live εμφανίσεις γεμίζουν τις μέρες πριν τα Χριστούγεννα
7 λόγοι που τα Lidl X’mas Open Days είναι η χριστουγεννιάτικη στάση του Δεκέμβρη
Η Lidl Food Academy γίνεται το πιο cozy χριστουγεννιάτικο spot της πόλης
Ο Άγιος Βασίλης επιστρέφει στο Mall of Cyprus
Η πιο “ζεστή” χριστουγεννιάτικη παράδοση επιστρέφει!
Χριστούγεννα στην Ερμού, στην παλιά Λευκωσία
Ανοικτά σπίτια, εργαστήρια, καταστήματα, καφενεία και άλλα μαγαζιά.
H Ανδρομάχη τραγουδά (για καλό σκοπό) στη Λευκωσία
Στο χριστουγεννιάτικο φιλανθρωπικό πάρτυ που οργανώνει το House of Angels by Maria Gonata
