Δημοσιεύτηκε στις 02 Ιουνίου 2020
Τα χορτοφαγικά και ωμοφαγικά μαγαζιά που προτείνουν και σε προσκαλούν να αποκτήσεις υγιεινές συνήθειες διατροφής, ολοένα και αυξάνονται... και μαζί και οι πιθανότητες να τα δοκιμάσεις και να πάθεις από αυτά εξάρτηση!
Κάτι αντίστοιχο θα σου συμβεί μόλις επισκεφθείς το ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ονόματι Elysian - Plant Based Kitchen Bar.
Με ένα όνομα που θα πει όμορφο και δημιουργικό, θεϊκή έμπνευση, γαλήνιο και υπέροχο... μια αρχαιοελληνική λέξη, και το οποίο αντικατοπτρίζει απόλυτα το ύφος και το φαγητό του μαγαζιού αυτού που μόλις σήμερα άνοιξε τις πόρτες του στη Λευκωσία, στην οδό Διαγόρου.
Εμπνευστές του εγχειρήματος είναι οι Γιώργος και Αριάδνη Αδαμίδου, οι οποίοι ξεκίνησαν και οι ίδιοι το ταξίδι της χορτοφαγίας πριν από περίπου 4 χρόνια. Μέσα σε αυτά τα χρόνια ταξίδεψαν σε διάφορα μέρη του κόσμου ανακαλύπτοντας τα πιο περίεργα, ωραία και νόστιμα σημεία κάθε χώρας για να απολαύσει το γεύμα του κάποιος χορτοφάγος χωρίς να στερείται και έχοντας αμέτρητες επιλογές.
Κάπως έτσι γεννήθηκε η ιδέα του "Elysian", ενός μαγαζιού με υπέροχες μυρωδιές και πολλή αγάπη, που ήρθε για να προσφέρει χορτοφαγικό φαγητό (σε χορτοφάγους και μη), σερβίροντας γεύσεις μεσογειακές, με υγιεινές αλλά και “junk” επιλόγες.
"Η τάση της χορτοφαγίας παίρνει όλο και μεγαλύτερες διαστάσεις τα τελευταία χρόνια. Μέσα απ ’το μαγαζί μας λοιπόν θέλουμε να εμπνεύσουμε όσο περισσότερους ανθρώπους γίνεται και να δώσουμε το μήνυμα πως «το να τρέφεσαι με φυτικές τροφές πρέπει να μοίαζει με γιορτή και όχι με θυσία".
Στο μενού μπορεί κανείς να βρει ελληνική σαλάτα με σπιτική και άκρως χορτοφαγική «φέτα», σαλάτα με ωμοφαγικό τάκο από καρύδι και λιαστή πάνω σε πέπλο πράσινων λαχανικών και dressing sour cream, wrap με ωμοφαγική «τονοσαλάτα», ένα «beefy burger» που φέρει την υπογραφή του μαγαζιού και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα απ' το καλύτερο burger της πόλης, ενώ, τέλος, ο καφές του hausbrandt θα συντροφεύει τα κρύα και ζεστά ροφήματα μας.
Όχι, δεν μένει εδώ, αλλά προχωρά ένα βήμα παρακάτω, διαθέτοντας μόνο ανακυκλώσιμες συσκευασίες.
(99 533486) Διαγόρου 15, Λευκωσία. Δ-Παρ 07.00-16.00.
Σχετικά
Τις Τρίτες πάμε για (all you can eat) ασιατικό
Το εστιατόριο σε προσκαλεί να απολαύσεις τον κινεζικό του μπουφέ, με ποικιλία επιλογών που σε ταξιδεύουν στις γεύσεις της ασιατικής κουζίνας.
Ένα στέκι στο χωριό με πέτρα, ξύλο και τραπεζάκια κάτω από την κεραμοσκεπή σερβίρει κυπριακό καφέ με €1
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και brunch στο βουνό
Το Pizzomparo πάει στο Comfy για μια βραδιά με πίτσα και ποτό
Ραντεβού στη Λεμεσό την Τρίτη 3 Νοεμβρίου, από τις 18:00, χωρίς κρατήσεις.
Κλείνει μετά από 10 χρόνια γνωστό στέκι στην παλιά πόλη
Η Γωνιά κλείνει την πόρτα της, αφήνοντας πίσω της δέκα χρόνια ιστοριών και αναμνήσεων από μια εποχή της Σαριπόλου που πολλοί θα θυμούνται με νοσταλγία
Το GRANDYARD φέρνει νέο αέρα στη λεωφόρο Τσερίου
Το Food Park City γιορτάζει 10 χρόνια και συστήνεται ξανά με νέο όνομα, ανανεωμένη εικόνα και μενού!
Όταν ένα resort γίνεται γαστρονομικός προορισμός: Το εστιατόριο που αξίζει να ανακαλύψεις ακόμη κι αν δεν μένεις εκεί
Όσα απολαύσαμε και ό,τι θα κρατήσουμε από τη μοναδική -γαστρονομική- απόδρασή μας σε ένα από τα πιο εμβληματικά resorts της Πάφου, το οποίο φιγουράρει ανάμεσα στα φετινά υποψήφια εστιατόρια των Cyprus Eating Awards
ÓRIS x THE CLUMSIES: Ο απόλυτος συνδυασμός γαστρονομίας και cocktail δημιουργίας στο Trilogy
Δύο ξεχωριστές βραδιές που συνδύασαν signature cocktails με δημιουργική γαστρονομία
Ένα νέο Asian street food spot έρχεται στη Λευκωσία και μας βάζει σε Tokyo mood!
Με μότο «Tokyo, our way», το AKIBA ετοιμάζεται να φέρει στην Αγλαντζιά μια διαφορετική street food εμπειρία
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Smoothie Factory της Λευκωσίας
Το Smoothie Factory μετακόμισε σε νέο, μεγαλύτερο χώρο στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος Καφενές στο βουνό σερβίρει αναρή με έψημα και ιστορίες 35 χρόνων
Ο Άγης Ιακωβίδης παραδίδει το The Village Tavern στα παιδιά του και μας υποδέχεται ακριβώς απέναντι, σε ένα φιλόξενο στέκι για καφέ, κρασί και παραδοσιακά γλυκά
Το Bean Bar γιορτάζει 5 χρόνια γεμάτα γεύσεις, ενέργεια και θετική διάθεση!
Η αλυσίδα γιορτάζει από τις 26 έως τις 30 Οκτωβρίου με πέντε ημέρες ξεχωριστών προσφορών και συνεχίζει τις εκπλήξεις όλο τον μήνα.
Sushi, steaks και signature cocktails: Το Nosh φέρνει το Japamerican dining στην Αγία Νάπα
Μια νέα γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της Άγιας Ναπας
