Δημοσιεύτηκε στις 13 Μαΐου 2020
Η βασίλισσα Ελισάβετ αγαπά το καλό φαγητό και το καλό ποτό. Οι σεφ της βάζουν πάντα τα δυνατά τους για να εντυπωσιάσουν τη βασιλική οικογένεια αλλά και τους καλεσμένους.
Πολλές φορές, μάλιστα, το Παλάτι μάς έχει αφήσει να πάρουμε μια «γεύση» από τη βασιλική κουζίνα και τις αγαπημένες λιχουδιές της βασίλισσας.
Αυτή τη φορά, ήταν ο Λευκός Οίκος που μοιράστηκε μια λαχταριστή συνταγή από τα κατάστιχα του Μπάκιγχαμ και την απίθανη ιστορία που την συνοδεύει.
Σύμφωνα με το «The White House Historical Association», το 1960 η βασίλισσα Ελισάβετ έγραψε στον Πρόεδρο Αϊζενχάουερ για να μοιραστεί μαζί του μια γλυκιά συνταγή!
Λίγους μήνες νωρίτερα, ο Πρόεδρος των ΗΠΑ με την σύζυγό του είχε βρεθεί στο Μπαλμόραλ, την θερινή κατοικία της Ελισάβετ στη Σκωτία. Μάλιστα, ο Αϊζενχάουερ ήταν ο πρώτος Αμερικανός Πρόεδρος που επισκέφθηκε το Κάστρο.
Τότε, η βασίλισσα τους είχε υποσχεθεί ότι θα δοκιμάσουν τα drop scones της, κάτι που όμως δεν συνέβη.
Έτσι, η Ελισάβετ αποφάσισε να του στείλει τη συνταγή ώστε να τα απολαύσει στην κατοικία του.
Τα drop scones είναι στην ουσία τα Σκωτσέζικα pancakes. Η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη και φτάνει για 16 άτομα. Αντί για ζάχαρη, μπορείς να βάλεις σιρόπι.
ΥΛΙΚΑ
4 φλιτζάνια αλεύρι
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 φλιτζάνια γάλα
2 αυγά, ολόκληρα
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
3 κουταλάκια του γλυκού κρέμα ταρτάρ
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το μισό γάλα.
Ρίχνουμε το αλεύρι και αναμειγνύουμε καλά μαζί, προσθέτοντας το υπόλοιπο γάλα, τη σόδα και την κρέμα ταρτάρ και τέλος το βούτυρο.
Το μείγμα για τα pancakes από τη Σκωτία είναι έτοιμο!
Στη συνέχεια, κάνουμε ότι και με τα κανονικά pancakes, ρίχνοντας μικρές κουταλιές στο τηγάνι και γυρνώντας.
Καλή απόλαυση!
Πηγή: Bovary.gr
Σχετικά
Ένα δημοφιλές σουβλατζίδικο σε κερνάει το πρώτο ποτήρι κρασί (για μία ολόκληρη εβδομάδα)
Αν αγαπάς το καλό φαγητό και το κρασί, τότε αυτή η εβδομάδα είναι η ιδανική αφορμή για μια έξοδο
Ένα οικογενειακό εστιατόριο, στον Πρωταρά, που σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου
Εδώ θα απολαύσεις αυθεντικές κυπριακές και μεσογειακές γεύσεις καθώς και φιλική εξυπηρέτηση
Αγαπημένο στέκι για brunch στο χωριό επιστρέφει και ανοίγει ξανά τις πόρτες του
Το γνωστό καφενείο επαναλειτουργεί υπό νέα διεύθυνση και δίνει ξανά ραντεβού με τους φίλους του
Κλείνει διάσημο ταβερνάκι σε ένα από τα πιο όμορφα ορεινά χωριά μας
Η ανακοίνωση της επιχείρησης
Μια διάσημη ψησταριά, σε περιμένει ξανά στην αυλή της για μεζεδάκια μετά μουσικής
Μία περιήγηση στα μουσικά στέκια της Κύπρου με στάσεις στη Λευκωσία, στην Κακοπετριά, στην Πάφο και τη Λεμεσό.
30 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Τα εστιατόρια που σερβίρουν μπουφέ ή μεζέ ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο
Το εστιατόριο ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ από το παλιό λιμάνι Λεμεσού, στο Fig Tree Bay στον Πρωταρά
Το μενού αντλεί την έμπνευσή του από την Κύπρο και τη Μεσόγειο
Κλέφτικο, σούβλες και πλούσιοι μεζέδες για τον Δεκαπενταύγουστο
Νέο μενού, καθημερινά από τις 18:00, τις Κυριακές από τις 17:00 και μεσημέρι αποκλειστικά και μόνο για το τραπέζι του 15αύγουστου
Μια διαμονή με Michelin Key και ένα δείπνο που μας ταξίδεψε στη Μεσόγειο
Μείναμε στο νέο πεντάστερο M Boutique Hotel της Πάφου και ανακαλύψαμε το Upon, όπου η γαστρονομική φιλοσοφία του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Γρηγόρη Κίκη συναντά εξαιρετικές πρώτες ύλες και κυπριακά κρασιά
5 ωραία μαγαζιά για πεντανόστιμο σουβλάκι στην Πάφο και τα χωριά της
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε δροσερές αυλές, καταπράσινους κήπους και πλατείες
Η πιο "cult" ψαροταβέρνα της πόλης, αποτελεί το καλύτερο κρυμμένο μυστικό της
Όσοι ξέρουν, επιστρέφουν εδώ για φρέσκο ψάρι, ζεστή οικογενειακή φιλοξενία και γεύσεις που δεν χρειάζονται τίποτα περισσότερο από καλή πρώτη ύλη και μεράκι
