Δημοσιεύτηκε στις 24 Απριλίου 2020
Όταν η αγαπημένη πραλίνα σοκολάτας αποτελεί το απαραίτητο συστατικό για λιχουδιές, το αποτέλεσμα είναι σίγουρα νόστιμο και άκρως απολαυστικό.
Για να φτιάξεις τα πιο κάτω μπισκότα θα χρειαστεί να επιστρατεύσεις την όρεξη σου, τη φαντασία σου και την προσοχή σου στις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη, για δέκα λεπτά μόνο
Συστατικά
100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. πραλίνα σοκολάτας
100 γρ. ζάχαρη καστανή
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 αβγό, μεσαίο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. κορν φλάουρ
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
1 πρέζα αλάτι
150 γρ. κουβερτούρα
Μέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη σόδα, το αλάτι, την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, την πραλίνα σοκολάτας, τη ζάχαρη, το αυγό και τη βανίλια.
Τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν για 4 λεπτά.
Αποσύρουμε τον κάδο από το μίξερ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε με μία πλαστική σπάτουλα απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Παίρνουμε ένα ταψί του φούρνου και στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο του. Με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε 30 γρ. από το μείγμα και τις βάζουμε στο ταψί προσέχοντας να έχουν κενά μεταξύ τους για να μην κολλήσουν στο ψήσιμο.
Ψήνουμε για 10-15 λεπτά.
Μόλις ψηθούν αφήνουμε να κρυώσουν καλά πάνω σε σχάρα μεταφέροντας τα προσεχτικά με τη λαδόκολλα.
Σχετικά
Οι Εφτατσαερίτσες είναι η μία μερακλίδικη ταβέρνα στο χωριό με υπέροχη αυλή
Δροσερές βραδιές κάτω από τον έναστρο ουρανό με την παρέα σε ένα γραφικό ορεινό χωριό του νησιού
Ένα παρεΐστικο ταβερνάκι για να απολαύσεις καλό αντικριστό
Γεύσεις της κρητικής παράδοσης, σε ένα γραφικό ταβερνάκι όπου καλοτρώς και καλοπίνεις ολόχρονα
A palette of experiences: Wine & dine στο Aphrodite Hills Resort
Εκλεκτό κρασί και μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες
Inamo & Ahinos: Μεσόγειος και Ασία στην ίδια ειδυλλιακή βεράντα!
Στον κοσμοπολίτικο Πρωταρά έχουν πάρει την υπόθεση φαγητό πολύ στα σοβαρά.
Το LPM γιορτάζει τα τρία χρόνια παρουσίας του στη Λεμεσό με ένα πάρτι που θα μείνει στην ιστορία
Το La Petite Maison γιορτάζει την 3η του επέτειο στο Parklane Resort & Spa με ένα λαμπερό διήμερο πάρτι που τα έχει όλα!
Τρώμε κρέπα με ξυλάκι σε έναν υπέροχο κήπο στο χωριό, δίπλα στο ποτάμι
Μία κρεπερί που δημιούργησε κάτι μοναδικό και πρέπει να δοκιμάσεις
Fabio Genghini: Η νέα γαστρονομική υπογραφή του Annabelle: Όταν η Ιταλία συναντά την Ασία στην Κύπρο
Στην Πάφο, ο Chef του Annabelle ζυμώνει μνήμες από Ιταλία, Ασία και Κύπρο σε πιάτα που μιλούν με αρώματα και συναίσθημα
Το αγαπημένο μεξικάνικο εστιατόριο στην Αγία Νάπα ξεκινά happy hour!
Από Δευτέρα μέχρι Πέμπτη με δωρεάν μαργαρίτα
Το γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς που θα μείνει αξέχαστο: Οι κορυφαίες στιγμές του Chef’s Kiss Food Festival
Επισκεφθήκαμε το πρώτο γαστρονομικό φεστιβάλ στην υπέροχη Μαρίνα Αγίας Νάπας και σας μεταφέρουμε τις καλύτερες στιγμές του!
Street food εμπειρία χωρίς όρια: 20 κουζίνες στο κέντρο της Λεμεσού
Από αγαπημένα comfort food μέχρι εξωτικές γεύσεις, κάθε γωνιά αυτού του χώρου έχει κάτι μοναδικό για όλους!
Ο "Πορφύριος" ετοιμάζεται να σερβίρει και φέτος Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
Ένα απάχικο εστιατόριο στο χωριό, που φτιάχνει το καλύτερο οφτό, ανάβει και φέτος τους φούρνους
Δοκιμάσαμε πρώτοι τα νέα, εντυπωσιακά πιάτα του Σταυρή Γεωργίου για το ανανεωμένο μενού του Stavris Kitchen
Αρμονικές γεύσεις με πετυχημένους συνδυασμούς κυπριακών υλικών και μεσογειακής κουζίνας
