Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2020
Οι Κύπριοι εικαστικοί αφήνουν για λίγο τα εργαστήριά τους και μπαίνουν στην κουζίνα! Εμείς απλά τους ακολουθούμε και φτιάχνουμε τις συνταγές τους, οι οποίες φτάνουν κοντά μας μέσω μιας πρωτοβουλίας του Πολυχώρου Πολιτισμού Αποθήκη 79 στη Λάρνακα
Πρόκειται για μια όμορφη ιδέα της Άρτεμις Καραγιάννη η οποία μάζεψε “καραντινάτες συνταγές” από καλλιτέχνες, και μας τις παρουσιάζει.
Σήμερα λοιπόν μπαίνουμε στην κουζίνα μαζί με τον Εύρο Α. Ευριβιάδη, και φτιάχνουμς Κέικ με χαλούμι και σταφίδες, ακολουθώντας τις οδηγίες του.
Αν βαριέστε δοκιμάστε το ταλέντο σας στην κουζίνα.
Καλή σας όρεξη!
Υλικά:
5 Φλιτζάνια Αλεύρι, Λίγο Γάλα
8 Κουταλιές μαργαρίνη Λίγο Γιαούρτι
2 Χαλούμια τριμμένα1 Πρέζα Αλάτι
6 Κουταλάκια κοφτάBakingPowder
ίγη Μαστίχα
1 Ματσάκι δυόσμο ψιλοκομένο6-8 Αυγά
Σταφίδες κατά βούληση
Προετοιμασία:
1. Ανάβω το φούρνο στους 180° αέρα
2. Κοσκινίζω το αλεύρι με το B. P. και το αλάτι
3. Βάζω τη μαργαρίνη στο αλεύρι καιτρίβω καλά τα υλικά με τα δάχτυλα (ρύζιασμα)
4. Προσθέτω τα υπόλοιπα στεγνά υλικά, χαλούμι, δυόσμο και σταφίδες
5. Χτυπώ τα αυγά με το γάλα και το γιαούρτι και τα ρίχνω στο αλεύρι
6. Ανακατεύω με ξύλινο κουτάλι μέχρι να γίνει η ζύμη ρευστή
7. Γεμίζω τη φόρμα μου
8. Τοποθετώ το κέικ στη μέση του φούρνου στους 180° για 1 ώρα
Εύρος Α. Ευριβιάδης, Λάρνακα, Κύπρος
Ο Εύρος Α. Ευρυβιάδης γεννήθηκε στη Λάρνακα 1949. Σπούδασε ζωγραφική στην Ecole Nationale des Beaux Arts et d’Architecture de Luminy της Μασσαλίας. Από το 1975- 2004 εργάστηκε ως καθηγητής τέχνης στη Μέση Εκπαίδευση. Τα χρόνια αυτά ζωγραφίζει, δημιουργεί σκηνικά και κοστούμια, διδάσκει και πειραματίζεται. Έχει στο ενεργητικό του πολλές ατομικές εκθέσεις ενώ παράλληλα έλαβε μέρος σε διάφορες ομαδικές εκθέσεις στη Κύπρο και το εξωτερικό
Σχετικά
Αυτή είναι η εταιρεία που αναλαμβάνει το Θαλασσάκι, το θρυλικό café στην παραλία
Κατακυρώθηκε η πενταετής διαχείριση του χώρου, ενώ καθορίστηκε και ανώτατο πλαφόν τιμών σε βασικά προϊόντα όπως καφές, νερό, μπύρα και κρασί.
Isola Beach Bar: Από τον πρώτο καφέ μέχρι το τελευταίο cocktail στο Nissi Beach
Ένας προορισμός που έχει καταφέρει να συνδέσει τη χαλάρωση της παραλίας με τη γαστρονομία και την ατμόσφαιρα ενός σύγχρονου all day and night restaurant.
Αύγουστος κάτω από τις βουκαμβίλιες του iPANEMA
Ένας χώρος που προσφέρει μια διαφορετική πλευρά του καλοκαιριού, πιο χαλαρή, πιο ατμοσφαιρική και πιο απολαυστική
Η κουζίνα του Columbia Sun αξίζει τη δική της θέση στο καλοκαίρι
Κι αυτό γιατί την χαρακτηρίζουν η ποιότητα, η ισορροπία και οι αξέχαστες γεύσεις
5 διευθύνσεις στην Κύπρο για πραγματικά καλό burger
Ζουμερά smashed patties, λιωμένα τυριά, αφράτα buns και πληθωρικά toppings: πέντε διευθύνσεις για όσους παίρνουν το burger στα σοβαρά
Ένα δημοφιλές σουβλατζίδικο σε κερνάει το πρώτο ποτήρι κρασί (για μία ολόκληρη εβδομάδα)
Αν αγαπάς το καλό φαγητό και το κρασί, τότε αυτή η εβδομάδα είναι η ιδανική αφορμή για μια έξοδο
Ένα οικογενειακό εστιατόριο, στον Πρωταρά, που σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου
Εδώ θα απολαύσεις αυθεντικές κυπριακές και μεσογειακές γεύσεις καθώς και φιλική εξυπηρέτηση
Αγαπημένο στέκι για brunch στο χωριό επιστρέφει και ανοίγει ξανά τις πόρτες του
Το γνωστό καφενείο επαναλειτουργεί υπό νέα διεύθυνση και δίνει ξανά ραντεβού με τους φίλους του
Κλείνει διάσημο ταβερνάκι σε ένα από τα πιο όμορφα ορεινά χωριά μας
Η ανακοίνωση της επιχείρησης
Μια διάσημη ψησταριά, σε περιμένει ξανά στην αυλή της για μεζεδάκια μετά μουσικής
Μία περιήγηση στα μουσικά στέκια της Κύπρου με στάσεις στη Λευκωσία, στην Κακοπετριά, στην Πάφο και τη Λεμεσό.
30 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Τα εστιατόρια που σερβίρουν μπουφέ ή μεζέ ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο
Το εστιατόριο ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ από το παλιό λιμάνι Λεμεσού, στο Fig Tree Bay στον Πρωταρά
Το μενού αντλεί την έμπνευσή του από την Κύπρο και τη Μεσόγειο
