Cyprus Eating Awards 2019: Best Gastropub by KEO Beer

Κατηγορία: Best Gastropub by KEO Beer
Βραβευμένο:
 Draught Microbrewery, Λεμεσός

O χώρος είναι απίστευτα ατμοσφαιρικός με εμφανή τα στοιχεία της gastro & beer ταυτότητάς του, στην οποία πρωταγωνιστούν τα roustic βαρέλια μπίρας, το μικροζυθοποιείο πάνω από το bar και οι αστρονομικοί πειρασμοί της βραβευμένης ομάδας των chef του Χαρουπόμυλου Λανίτη. Η πολύπειρη διευθυντική ομάδα και το άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό θα σε υποδεχτούν με χαμόγελο και θα σου προσφέρουν τη λίστα φαγητών με διεθνή φιλοσοφία αποτελούμενη από ευφάνταστα ορεκτικά, δημιουργικές σαλάτες, κυρίως πιάτα με άποψη, αλλά και παρεΐστικα platter για όλα τα γούστα και για τους πλείστους διατροφικούς τύπους. Η κάρτα με τις βαρελίσιες ή σε φιάλη μπίρες θα ενθουσιάσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ζυθολάτρεις, οι οποίοι, έχοντας για βοηθό την ομάδα εξυπηρέτησης του Draught, σίγουρα θα επιλέξουν μια λεμονάτη βελγική μπίρα παρέα με φρεσκοψημένα νάτσιος που θα βουτήξουν αμέσως σε σπιτικό γουακαμόλε, ισορροπημένη ξινόκρεμα και εξαίρετο σε υφή σος τυριού. Ο αφρός μιας κυπριακής lager ή μιας ισπανικής artisanal μπίρας θα συνδυαστεί με τις φρυγανισμένες μπρουσκέτες με ντομάτα κονκασέ, βασιλικό και ελαιόλαδο, αλλά και με το μοναδικό Pozole con chorizo, την πικάντικη σούπα με λουκάνικα, μαύρα φασόλια και λαχανικά. Φρέσκια-φρέσκια από το βαρέλι θα βγει μια ξανθιά ολλανδική μπίρα, που θα ‘παντρευτεί’ με την Baked goat’s cheese salad με διακριτικό βινεγκρέτ από χυμό ροδιού, θα απογειώσει το σουβλάκι χαλλουμιού με μαρμελάδα ντομάτας, αλλά και το σπιτικό USDA burger με καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί και σος από ουίσκι. Το αρωματικό μεγαλείο της ιρλανδικής σκουρόχρωμης μπίρας δεν νοείται να μην συνδυαστεί με το τεραστίων διαστάσεων, φουρνιστό για πολλές ώρες χοιρινό κότσι ή με το αγαπημένο όλων burger γαλοπούλας σε μαύρο ψωμάκι μαζί με σαλάτα κινόα. Το νεοϋορκέζικο cheesecake με άγρια μούρα και σκοτσέζικο μπισκότο αμυγδάλου και η ζεστή μηλόπιτα με παγωτό βανίλια, που φέρουν την υπογραφή των κορυφαίων pastry chefs του ομίλου, είναι μόνο ορισμένες από τις φρεσκοφτιαγμένες, γλυκές προτάσεις, που και πάλι θα συνδυαστούν με μια μπίρα με αρώματα φρούτων του δάσους και πλούσιο αφρό.

Ιδιοκτήτης: Carob Mill Restaurants Ltd
Executive Chef Oμίλου Εστιατορίων: Σκεύος Καψός
Executive Sous Chef Ομίλου Εστιατορίων: Παύλος Πολυβίου
Chef : Μάρκος Χαραλάμπους
Group Restaurants Manager: Ορλάνδος Καδής
Διευθυντής Εστιατορίου: Ιάκωβος Ιακώβου
INFO: Βασιλίσσης, Χαρουπόμυλος Λανίτη, Λεμεσός.
Τηλ.: 25820470.

EVENTS ανά ημέρα

Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31