Δημοσιεύτηκε στις 10 Απριλίου 2020
Τα ζαχαροπλαστεία “Πραλίνα” σε Λευκωσία και Λεμεσό αποτελούν ένα γλυκό παράδεισο για μικρούς και μεγάλους.
Kι αυτό γιατί τα γλυκά τους είναι λαχταριστά από μέσα και μοναδικά απ' έξω, εντυπωσιάζοντας τον καθένα!
Ενόψει λοιπόν του διατάγματος που θέλεις φούρνους και ζαχαροπλατεία να παραμένουν κλειστά τις Κυριακές, το διάσημο Pralina Confectioneries μάς δίνει μία λαχταριστή συνταγή για να την φτιάξουμε στο σπίτι.
Ετοιμάσου λοιπόν να φτιάξεις Apple Ganache (για 10 άτομα)
Υλικά
Για τη βάση:
150 γρ. ζάχαρη
150 γρ. φυτικό λάδι
75 γρ. χυμό πορτοκάλι
150 γρ. αλεύρι
150 γρ. μήλο τρμμένο ή κομμένο σε μικρούς κύβους
1 κ.γ. baking powder
1 κ.γλ. κανέλα
1/2 κ.γλ. βανίλια
1 πρέζα αλάτι
Για την γκανάζ σοκολάτας:
200 γρ. μαύρη σοκολάτα
250 γρ. γάλα καρύδας
40 γρ. μέλι
Εκτέλεση
Για τη βάση:
- Προθεραμίνουμε το φούρνο στους 170 οC (στον αέρα)
- Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το φυτικό λάδι, το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με σύρμα μαγειρικής.
- Μετά προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το baking powde, την κανέλα, τη βανίλια και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί για να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ακολούθωε προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε.
- Τοποθετούμε το μείγμα σε δοχείο 20 εκ. και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά.
- Μετά βάουμε το μείγμα της βάσης στο ψυγείο μέχει να παγώσει.
Για την γκανάζ σοκολάτας:
- Τοποθετούμε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα μπολ.
- Ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας σε μία κατσαρόλα μαζί με το μέλι.
- Μετά χύνουμε το ζεστό μείγμα πάνω από τη μαύρη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομογενές.
Για τη συναρμολόγηση:
Βγάζουμε από το ψυγείο τη βάση και περιχύνουμε το μείγμα από πάνω και το τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο για να δέσει.
Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει.
Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
- Ακολούθως βγάζουμε
Σχετικά
Ο νέος all-day παραθαλάσσιος προορισμός της Λεμεσού - Πρώτες εικόνες
Ένας νέος προορισμός γαστρονομίας, χαλάρωσης και διασκέδασης άνοιξε τις πόρτες του στη Λεμεσό
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά rooftops για φαγητό και cocktail με θέα στο νησί
Το 7Skies επέστρεψε στον Πρωταρά και φέρνει Asian fusion γεύσεις, sushi nights και δυνατά live πάνω από τη θάλασσα
Δοκιμάσαμε τα νέα σάντουιτς και wraps της Πράσινης Πάπιας και καταλάβαμε γιατί γίνεται χαμός
Νέες γευστικές προτάσεις, ποιοτικά υλικά και ένας από τους καλύτερους καφέδες της πρωτεύουσας κάνουν την Πράσινη Πάπια στο Δάλι προορισμό για κάθε ώρα της ημέρας
Η ιστορία της κουμανταρίας στο επίκεντρο εκδήλωσης στις Βρυξέλλες
Ευρωπαίοι αξιωματούχοι είχαν την ευκαιρία, μεταξύ άλλων, την Τετάρτη να γνωρίσουν την ιστορία της Κουμανταρίας, και τον Κυπριακό πολιτισμό σε εκδήλωση στις Βρυξέλλες
Το αγαπημένο μεζεδοπωλείο δίπλα στην πισίνα της Λευκωσίας άνοιξε ξανά για το καλοκαίρι
Για ελληνικούς μεζέδες δίπλα στην πισίνα, η στάση σου είναι μία
3 νέα (και πολύ ωραία) μαγαζιά πάνω στο κύμα, για να αράξεις το weekend
Οι αφίξεις που ήδη συζητιούνται πολύ
Δοκίμασε τα Healthy Boosters της Kawacom’s, ψήφισε το αγαπημένο σου και ταξίδεψε στην Αθήνα
Ένας τυχερός θα ταξιδέψει στην Αθήνα για τη συναυλία της Άννας Βίσση, με διαμονή για δύο άτομα από τις 25 έως τις 27 Σεπτεμβρίου
Το Οινοποιείο Κυπερούντας και η συμβολή του στην ανάδειξη της ποικιλίας Ξυνιστέρι
Στα 1200 μέτρα και με τεχνολογικό εξοπλισμό αιχμής και σύγχρονες εγκαταστάσεις, παράγει υψηλής ποιότητας κυπριακό κρασί
Vinyl, Vino & Fire: Η πιο ανεβασμένη ιταλική βραδιά του Ιουνίου στη Λευκωσία
Για μία μόνο βραδιά, το Scale μετατρέπεται σε σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν εμπειρίες που συνδυάζουν μουσική, γεύση και αυθεντική φιλοξενία
Lost in Fermentation: Κρασί και σινεμά κάτω από τον έναστρο ουρανό!
Μια πρωτότυπη… κινηματογραφική γευσιγνωσία στο Modus Vivendi!
10 παγωταρίες που αξίζει να επισκεφθείς αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Από ιστορικές οικογενειακές παγωταρίες και βραβευμένα κυπριακά brands μέχρι αυθεντικά ιταλικά gelato και δημιουργικές χειροποίητες γεύσεις, ανακαλύπτουμε τα μέρη που κάνουν το καλοκαίρι πιο γλυκό
Ραντεβού στην πιο όμορφη "κρυμμένη" αυλή της πόλης, για απολαυστικές νέες γεύσεις
Καλοκαιρινές γεύσεις με άρωμα Μεσογείου στο Elia Backyard!
