Δημοσιεύτηκε στις 30 Μαρτίου 2020
Ανάμεσα στα πιο ψυχοτονωτικά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε μένοντας στο σπίτι, είναι να φτιάξουμε μερικά vegan μπισκότα!
Δεν είμαι βέβαιη ότι ξέρω το γιατί, αν και θα μπορούσα να υποθέσω διάφορα όπως το ότι η μυρωδιά των μπισκότων που φουρνίζονται είναι το πιο ζεστό και χαλαρωτικό αρωματικό χώρου που μπορώ να φανταστώ, ή το ότι η χαρά της παρασκευής των μπισκότων δεν επισκιάζεται από το “πρέπει” που συχνά μετατρέπει την ευχάριστη ενασχόληση με την μαγειρική σε κοπιαστική δουλειά.
Α. 20γρ λιναρόσπορο αλεσμένο + 50ml νερό = ανακατεύουμε και αφήνουμε να ‘πιεί’ το νερό του
Β. 60γρ αλεύρι αμυγδάλου + ½ κουταλάκι αλάτι + 30γρ σκόνη κακαό + 20γρ άμυλο ταπιόκα + 30γρ ζάχαρη καρύδας + 100γρ κομματάκια σοκολάτας (chocolate chips) = ανακατεύουμε
Γ. 100ml σιρόπι αγάβης + 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας + 200γρ φιστικιοβούτυρο + μείγμα με τον λιναρόσπορο = ανακατεύουμε και προσθέτουμε το μείγμα με τα άλευρα
Δ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 16oC για 13’.
Σχετικά
Coffee Berry Kύπρου: «Ισότητα σε κάθε γουλιά»
Κοινή πρωτοβουλία με το Γραφείο Επιτρόπου Ισότητας των Φύλων για ευαισθητοποίηση του κοινού σε θέματα έμφυλων διακρίσεων
Το Λατσί έχει το δικό του δυνατό "χαρτί" στο ψάρι
Η ψαροταβέρνα-σταθερή αξία που διεκδικεί μια θέση ανάμεσα στις καλύτερες του νησιού
15 πεντανόστιμες στάσεις για μερακλήδικο σουβλάκι και σεφταλιά στην Κύπρο
Σουβλάκι, σεφταλιά ή μιξ; Βάζουμε στην ατζέντα 15 μαγαζιά για την επόμενη φορά που θα μας πιάσει η λιγούρα
Τέλος εποχής: Έφυγε από τη ζωή ο Ανδρέας Φεττάς, μια εμβληματική μορφή της εστίασης στην Πάφο
Άφησε το δικό της αποτύπωμα στη γαστρονομική ιστορία της πόλης.
Κλείνει (και πωλείται) αγαπημένο καφέ σε ένα από τα πιο γνωστά χωριά της Κύπρου
Την τελευταία μέρα λειτουργίας του, θα σερβίρει δωρεάν καφέ σε όλους
20 λαχταριστοί λόγοι για να βγεις για φαγητό στη Λεμεσό
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Around the table από τη Mastercard: Η Κύπρος δίνει ξανά ραντεβού με γεύσεις από όλο τον κόσμο
Στη φετινή διοργάνωση συμμετέχουν περισσότερα από 30 επιλεγμένα εστιατόρια σε Λευκωσία, Λεμεσό, Λάρνακα, Πάφο και ελεύθερη επαρχία Αμμοχώστου
Από τις 4 Οκτωβρίου, το Ταβερνείο «Το Ιστορικόν» ανοίγει και τις Κυριακές
Το αγαπημένο ταβερνείο επιστρέφει στα κυριακάτικα μεσημέρια, ενώ διεκδικεί και φέτος τον τίτλο της Καλύτερης Ταβέρνας στα Cyprus Eating Awards 2026
5+1 εστιατόρια στο βουνό με πλούσιο μπουφέ την 1η Οκτωβρίου
Πού θα βρεις νόστιμη σούβλα το μεσημέρι της επόμενης Πέμπτης, 1 Οκτωβρίου
11 φανταστικά εστιατόρια που «κρύβονται» στα ξενοδοχεία της Λεμεσού
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards
Από την 1η Οκτωβρίου, το Black Brick μάς συστήνει τις νέες, λαχταριστές προσθήκες στο μενού του brunch και lunch
Ο σεφ Γιάννης Πρατικάκης υπογράφει τις νέες προτάσεις: γλυκά και αλμυρά croissants, βάφλες, quesadillas, Dipping Burgers για τη μέση και χορταστικά Open Submarines με μια δόση νοσταλγίας.
Μάθε πότε θα απολαύσεις το τελευταίο οφτό της σεζόν στου Θεοδόση
Το τελευταίο οφτό της σεζόν ψήνεται στην Πάνω Δευτερά
