Δημοσιεύτηκε στις 27 Φεβρουαρίου 2020
Η κυρία Μαρία θα ήθελα να είναι η καλύτερή μου φίλη, να φτιάχνει κάθε απόγευμα από εκείνα τα νόστιμα (και κυρίως) υγιεινά μπισκότα, και να τα φέρνει στο γραφείο, για να πίνουμε με τον καφέ.
Όπως εκείνο το πρωί, που μας επισκέφθηκε… κάτσαμε αρκετή ώρα να συζητάμε το πώς βρέθηκε στην Κύπρο (από την Ελλάδα), τι επαγγέλλεται και πώς «κατέληξε» τελικά να φτιάχνει γλυκά. Και όχι ό,τι και ό,τι γλυκά! Αλλά υγιεινά, με τις πιο ψαγμένες πρώτες ύλες! Και δοκιμάσαμε τα πάντα, από ολόφρεσκα cookies, φτιαγμένα με με αλεύρι ολικής Ζέα, μέχρι τα περίφημα Τρίγωνα Πανοράματος, ζελεδάκια, μπάρες με χαμηλά λιπαρά και άλλα πολλά. Τα φτιάχνει όλα η ίδια στο εργαστήρι που έχει δημιουργήσει στο σπίτι της…
«Είμαι λάτρης της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής» μας λέει η κυρία Μαρία. «Ζούμε στη Λευκωσία, με το σύζυγό μου και την κόρη μας. Ήρθαμε εδώ λόγω της δουλειάς του συζύγου. Ανέκαθεν αγαπούσα τα γλυκά και πάντα μου άρεσε να μαγειρεύω. Πολλοί ήταν και οι φίλοι που μου έλεγαν «φτιάξε και σε μας ένα γλυκό» και κάποια στιγμή αποφάσισα ότι πρέπει να το δω επαγγελματικά το πράγμα. Οπότε ξεκίνησα αρχικά να φτιάχνω γλυκά, με την επωνυμία Anna Maria Cakes».
Ένα πρόβλημα υγείας, ωστόσο, με ανάγκασε στη συνέχεια, να βγω από την κουζίνα». Όχι όμως για πολύ.
Η κυρία Μαρία, επέστρεψε, κάνοντας ωστόσο στροφή! Στη διατροφή και τα γλυκά της! Α.. και στο όνομά της! Το brand της ονομάστηκε Louboutpen Delicacies... και φτιάχνει ό,τι πιο αγνό και υγιεινό!
Αναπτύσσοντας, λοιπόν, το σκεπτικό της γεύσης, επεξεργάζεται υλικά οργανικά από τις καλύτερες στο είδος τους εταιρείες, που κάνουν την διαφορά στην διαφορά.
Ζυμώνει υλικά, δοκιμάζει τη γεύση και προσθέτοντας δημιουργικότητα και αγάπη, μας φτιάχνει τα πιο νόστιμα και υγιεινά γλυκά, τα βάζει σε ξεχωριστές συσκευασίες και τα στέλνει στο σπίτι μας.
«Πειραματίζομαι» καθημερινά και φτιάχνω ό,τι μπορείς να φανταστείς. Κάνω ό,τι μου ζητήσει κάποιος.
Εμείς πάντως ό,τι δοκιμάσαμε ήταν ξεχωριστό:
Yakon Bites: Μπουκιές βρώμης με σιρόπι Yakon και cacao nibs
Jelly bee cake: Ζελεδάκια. Βασικά η πρώτη ζελεδένια γκαλερί για παιδιά. Δημιουργήσαμε την πρώτη συλλογή Jelly Bee Cake με το αγνό μέλι Vasilissa,μια λιχουδιά δίχως χρωστικές ουσίες. Το μέλι περιέχει τα ίδια αντιοξειδωτικά με αυτά που έχουν τα πράσινα λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το σπανάκι, αλλά και τα φρούτα όπως τα μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια και φράουλες. Όσο για το συγκεκριμένο μέλι,δεν χρειάζεται συστάσεις,αρκεί να επισκεφτείτε την ιστιοσελίδα τους.
Μέλι Blocks: Quinoa & Puffed wheat with honey
Μπάρες με: χαμηλά λιπαρά, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες
Organic Quinoa: Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, Υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες, Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, Μέλι Vasilissa
Μία πολύ καλή πρόταση για κεραστικό σε γιορτούλες, σνακ υγιεινό για το σχολείο, μια λιχουδιά που τα παιδιά θα λατρέψουν.
Triangles: Τα τρίγωνα Πανοράματος για πρώτη φορά ντύνονται αλλιώς. Ένας γλυκός πειρασμός με γεύση μιας άλλης εποχής, όπου τα υλικά όπως το γάλα, αβγά, ζάχαρη ήταν βιολογικής Γεωργίας.
Cookies με αλεύρι ολικής Ζέα: Το αρχαίο δημητριακό των Ελλήνων, πλούσιο σε φυτικές ίνες και με μικρή ποσότητα γλουτένης.Ο συνδυασμός με τη ζάχαρη από καρύδα και όλα τα σιτηρά βιολογικής γεωργίας. Μια επιλογή που ξεκινά από μέσα μας, δίνοντας το κίνητρο στη γεύση και στην ποιότητα να γευόμαστε δίχως ενοχές. Όλη γεύση σε ένα αλεύρι και μόνο.
(96 651481) Γλυκές απολαύσεις κατόπιν παραγγελίας.
Σχετικά
Το Ιστορικόν επιστρέφει από τις διακοπές και στρώνει ξανά τραπέζι στην αυλή
Το βραβευμένο ταβερνάκι του Αγίου Δομετίου ανοίγει ξανά στις 25 Αυγούστου και επαναφέρει μία από τις πιο όμορφες αυλές της Λευκωσίας στην καθημερινότητά μας
Ένα αγαπημένο εστιατόριο στον χωριό, με θέα στο καταπράσινο Τρόοδος
Το εστιατόριο στον Πεδουλά σερβίρει από πλούσιο brunch μέχρι κλέφτικο στον ξυλόφουρνο
Το γνωστό εστιατόριο στον Πρωταρά με τις γιγαντιαίες μπριζόλες των 600 γραμμαρίων πρέπει να το επισκεφτείς
Το Malthouse Beer & Food μπορεί να έγινε διάσημο για τα burgers του, όμως οι ζουμερές μπριζόλες και τα spare ribs που λιώνουν από το κόκαλο έχουν αποκτήσει το δικό τους φανατικό κοινό
Η ιστορική ταβέρνα της Λευκωσίας που σερβίρει αυθεντικές κυπριακές γεύσεις από το 1985
Η «Στοά του Δημήτρη», δίπλα στη Δημοτική Αγορά Αγίου Αντωνίου, ξεχωρίζει για τα σπιτικά μαγειρευτά, τους πλούσιους μεζέδες και την εκλεκτή χοιρινή μπριζόλα της
Η βραβευμένη ταβέρνα σε χωριό της Λεμεσού που σερβίρει εντυπωσιακή Tomahawk
Οι 7 Λινοί στο Καπηλειό, νικητές του Βραβείου Αναγνωστών στα Cyprus Eating Awards 2025, δίνουν ακόμη μία νόστιμη αφορμή για εξόρμηση στο βουνό
Taste Atlas: Το κυπριακό χαλλούμι στην παγκόσμια ελίτ - 5ο πιο εξαγώγιμο γκουρμέ προϊόν
Με εξαγωγές 42,43 εκατομμυρίων κιλών και εκτιμώμενη αξία 350 εκατομμυρίων δολαρίων, ξεπερνά κορυφαία ευρωπαϊκά τυριά και αλλαντικά
Mια αυθεντική κυπριακή ταβέρνα στο χωριό, με όμορφη αυλή, για τα βράδια του καλοκαιριού
Η ιδανική στάση είτε για μεσημεριανό είτε για βραδινό φαγητό
9+1 νόστιμες στάσεις στον όμορφο Κάθηκα για φαγητό, κρασί και cocktails
Από κυπριακούς μεζέδες, σούβλα και ζουμερό σουβλάκι μέχρι ασιατικό comfort food, γευσιγνωσία κρασιών και περισσότερες από 80 ετικέτες gin
17 ταβέρνες στην ελεύθερη Αμμόχωστο που κρατούν ζωντανή τη γεύση της παράδοσης
Από αυθεντικούς κυπριακούς μεζέδες και οφτό κλέφτικο μέχρι σούβλα, σεφταλιές και σπιτικά μαγειρευτά
Μάθαμε τι σερβίρει ο Γιαπανάς τα βράδια
Το πιο διάσημο σάντουιτς της Λευκωσίας ανοίγει πλέον και τα βράδια και σερβίρει αυθεντικό Mexican street food
Ξέρουμε πώς φτιάχνεται και πού σερβίρεται το πιο viral κοκτέιλ του φετινού καλοκαιριού στον Πρωταρά
23 μέρη σερβίρουν το Protaras Riviera Signature Cocktail
18 υπέροχα rooftop για φαγητό και κοκτέιλ με απαράμιλλη θέα
Yπέροχα rooftops στην Κύπρο που συνδυάζουν καλό φαγητό, ωραία ποτά και θέα που κλέβει την παράσταση
