Δημοσιεύτηκε στις 27 Φεβρουαρίου 2020
Η κυρία Μαρία θα ήθελα να είναι η καλύτερή μου φίλη, να φτιάχνει κάθε απόγευμα από εκείνα τα νόστιμα (και κυρίως) υγιεινά μπισκότα, και να τα φέρνει στο γραφείο, για να πίνουμε με τον καφέ.
Όπως εκείνο το πρωί, που μας επισκέφθηκε… κάτσαμε αρκετή ώρα να συζητάμε το πώς βρέθηκε στην Κύπρο (από την Ελλάδα), τι επαγγέλλεται και πώς «κατέληξε» τελικά να φτιάχνει γλυκά. Και όχι ό,τι και ό,τι γλυκά! Αλλά υγιεινά, με τις πιο ψαγμένες πρώτες ύλες! Και δοκιμάσαμε τα πάντα, από ολόφρεσκα cookies, φτιαγμένα με με αλεύρι ολικής Ζέα, μέχρι τα περίφημα Τρίγωνα Πανοράματος, ζελεδάκια, μπάρες με χαμηλά λιπαρά και άλλα πολλά. Τα φτιάχνει όλα η ίδια στο εργαστήρι που έχει δημιουργήσει στο σπίτι της…
«Είμαι λάτρης της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής» μας λέει η κυρία Μαρία. «Ζούμε στη Λευκωσία, με το σύζυγό μου και την κόρη μας. Ήρθαμε εδώ λόγω της δουλειάς του συζύγου. Ανέκαθεν αγαπούσα τα γλυκά και πάντα μου άρεσε να μαγειρεύω. Πολλοί ήταν και οι φίλοι που μου έλεγαν «φτιάξε και σε μας ένα γλυκό» και κάποια στιγμή αποφάσισα ότι πρέπει να το δω επαγγελματικά το πράγμα. Οπότε ξεκίνησα αρχικά να φτιάχνω γλυκά, με την επωνυμία Anna Maria Cakes».
Ένα πρόβλημα υγείας, ωστόσο, με ανάγκασε στη συνέχεια, να βγω από την κουζίνα». Όχι όμως για πολύ.
Η κυρία Μαρία, επέστρεψε, κάνοντας ωστόσο στροφή! Στη διατροφή και τα γλυκά της! Α.. και στο όνομά της! Το brand της ονομάστηκε Louboutpen Delicacies... και φτιάχνει ό,τι πιο αγνό και υγιεινό!
Αναπτύσσοντας, λοιπόν, το σκεπτικό της γεύσης, επεξεργάζεται υλικά οργανικά από τις καλύτερες στο είδος τους εταιρείες, που κάνουν την διαφορά στην διαφορά.
Ζυμώνει υλικά, δοκιμάζει τη γεύση και προσθέτοντας δημιουργικότητα και αγάπη, μας φτιάχνει τα πιο νόστιμα και υγιεινά γλυκά, τα βάζει σε ξεχωριστές συσκευασίες και τα στέλνει στο σπίτι μας.
«Πειραματίζομαι» καθημερινά και φτιάχνω ό,τι μπορείς να φανταστείς. Κάνω ό,τι μου ζητήσει κάποιος.
Εμείς πάντως ό,τι δοκιμάσαμε ήταν ξεχωριστό:
Yakon Bites: Μπουκιές βρώμης με σιρόπι Yakon και cacao nibs
Jelly bee cake: Ζελεδάκια. Βασικά η πρώτη ζελεδένια γκαλερί για παιδιά. Δημιουργήσαμε την πρώτη συλλογή Jelly Bee Cake με το αγνό μέλι Vasilissa,μια λιχουδιά δίχως χρωστικές ουσίες. Το μέλι περιέχει τα ίδια αντιοξειδωτικά με αυτά που έχουν τα πράσινα λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το σπανάκι, αλλά και τα φρούτα όπως τα μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια και φράουλες. Όσο για το συγκεκριμένο μέλι,δεν χρειάζεται συστάσεις,αρκεί να επισκεφτείτε την ιστιοσελίδα τους.
Μέλι Blocks: Quinoa & Puffed wheat with honey
Μπάρες με: χαμηλά λιπαρά, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες
Organic Quinoa: Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, Υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες, Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, Μέλι Vasilissa
Μία πολύ καλή πρόταση για κεραστικό σε γιορτούλες, σνακ υγιεινό για το σχολείο, μια λιχουδιά που τα παιδιά θα λατρέψουν.
Triangles: Τα τρίγωνα Πανοράματος για πρώτη φορά ντύνονται αλλιώς. Ένας γλυκός πειρασμός με γεύση μιας άλλης εποχής, όπου τα υλικά όπως το γάλα, αβγά, ζάχαρη ήταν βιολογικής Γεωργίας.
Cookies με αλεύρι ολικής Ζέα: Το αρχαίο δημητριακό των Ελλήνων, πλούσιο σε φυτικές ίνες και με μικρή ποσότητα γλουτένης.Ο συνδυασμός με τη ζάχαρη από καρύδα και όλα τα σιτηρά βιολογικής γεωργίας. Μια επιλογή που ξεκινά από μέσα μας, δίνοντας το κίνητρο στη γεύση και στην ποιότητα να γευόμαστε δίχως ενοχές. Όλη γεύση σε ένα αλεύρι και μόνο.
(96 651481) Γλυκές απολαύσεις κατόπιν παραγγελίας.
Σχετικά
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του
Πάμε ξανά για οφτό κλέφτικο στην αγαπημένη αυλή της Δευτεράς
Το οφτό του Θεοδόση μπαίνει ξανά στον φούρνο
Λαμπερό reopening για το The Retail Village στο Nammos Limassol του Parklane Resort & Spa
Φανταστική ατμόσφαιρα και επώνυμες παρουσίες στο Opening Party
Ο φούρνος που υπόσχεται να κάνει το Πάσχα πιο νόστιμο
Γιατί Πάσχα χωρίς τον Φούρνο του Κύπρου εν γίνεται!
5 εστιατόρια και ταβέρνες, που σερβίρουν την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της
Aυθεντικές και μοντέρνες εκδοχές της ελληνικής κουζίνας σε υπέροχα στέκια του νησιού
Οινοποιείο Οίνου Γη: Καλωσορίζουμε άνοιξη και καλοκαίρι με τις νέες ετικέτες και εσοδείες κρασιών
Στιλάτα, δυναμικά και δροσιστικά τα νέα κρασιά του αγαπημένου οινοποιείου στο Όμοδος που επιβεβαιώνουν την προσήλωσή του στο τρίπτυχο παράδοση, καινοτομία, terroir
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: 5 οινοποιεία της Κύπρου μας προτείνουν τα κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι
Επιλογές για εξορμήσεις, γευσιγνωσία κρασιών, ξενάγηση, γνωριμία με τις γηγενείς μας ποικιλίες, φαγητό αλλά και διαμονή
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν
Δύο νέα εστιατόρια στην ολοκαίνουργια πλατεία του Trilogy
Το αγαπημένο «τσερκώτικο» οφτό, ανακοίνωσε την έναρξη της σεζόν
Έφτασε και πάλι η στιγμή που θα απολαύσουμε λαχταριστό οφτό κλέφτικο... στη διάσημη αυλή στο Τσέρι
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό