Δημοσιεύτηκε στις 22 Φεβρουαρίου 2020
Τα αβγά είναι η πιο αγαπημένη τροφή του κόσμου, γι αυτό και οι συνταγές τους είναι άπειρες και συχνά ιδιαίτερα περίεργες! Τελευταία μας ανακάλυψη η ομελέτα… σίφουνας.
Σωστά διάβασες, με αυτό ακριβώς το όνομα μάς συστήνεται η στριφογυριστή ομελέτα που βλέπουμε συχνά τον τελευταίο καιρό στα social media. Το όνομα της δικαιολογείται ακριβώς από το σπιράλ σχήμα της, που θυμίζει σίφουνα και για τη δημιουργία του είναι απαραίτητη η χρήση chopsticks.
#ilovecooking #tornadoomelette #japaneseomurice First try
A post shared by Zoltan Radeczky (@zoltanradeczky) on
Με άλλα λόγια, όπως βλέπουμε και στα δεκάδες βίντεο που έχουν ανέβει στο internet, η παρασκευή της είναι φαινομενικά απλή, αφού φτιάχνεται μόνο με χτυπημένα αβγά και κάποια λιπαρή ουσία, όπως λάδι ή βούτυρο. Οι μάγειρες λοιπόν, ρίχνουν τα χτυπημένα αβγά στο τηγάνι και μόλις αρχίσει η ομελέτα να σταθεροποιείται (μέσα στα πρώτα δευτερόλεπτα, δηλαδή), τσιμπάνε το κέντρο της με δύο chopsticks και αρχίζουν να την περιστρέφουν για να αποκτήσει το χαρακτηριστικό της σχήμα. Στη συνέχεια τη σερβίρουν στα πιάτα σκέτη, πασπαλισμένη με μυρωδικά ή τη βάζουν πάνω σε ρύζι και τη σερβίρουν με θαλασσινά, κρέας ή κάρι.
Για το γευστικό αποτέλεσμα δεν μπορούμε να είμαστε σίγουροι, μιας και όλα κρίνονται από τον τρόπο που επιλέγει κάποιος να τη σερβίρει, ωστόσο από εμφάνιση πρέπει να παραδεχτούμε ότι αν και περίεργη η διαδικασία παρασκευής της, αυτή η ομελέτα σίφουνας είναι εντυπωσιακή! Αν τώρα βλέποντας το βίντεο αποφασίσεις να τη δοκιμάσεις και εσύ στο σπίτι, σου συστήνουμε να χρησιμοποιήσεις για 1 μερίδα 2-3 αβγά, να χρησιμοποιήσεις μικρό τηγάνι για να είναι έχει μικρότερη επιφάνεια και να είναι πιο εύκολη η περιστροφή της και να αφήσει το λάδι ή το βούτυρο να ζεσταθεί καλά πριν ρίξεις μέσα τα χτυπημένα αβγά. Όσο για το πώς θα κρατήσεις τα chopsticks, είναι καθαρά θέμα εξάσκησης. Καλή επιτυχία!
Σχετικά
Ο νέος all-day παραθαλάσσιος προορισμός της Λεμεσού - Πρώτες εικόνες
Ένας νέος προορισμός γαστρονομίας, χαλάρωσης και διασκέδασης άνοιξε τις πόρτες του στη Λεμεσό
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά rooftops για φαγητό και cocktail με θέα στο νησί
Το 7Skies επέστρεψε στον Πρωταρά και φέρνει Asian fusion γεύσεις, sushi nights και δυνατά live πάνω από τη θάλασσα
Δοκιμάσαμε τα νέα σάντουιτς και wraps της Πράσινης Πάπιας και καταλάβαμε γιατί γίνεται χαμός
Νέες γευστικές προτάσεις, ποιοτικά υλικά και ένας από τους καλύτερους καφέδες της πρωτεύουσας κάνουν την Πράσινη Πάπια στο Δάλι προορισμό για κάθε ώρα της ημέρας
Η ιστορία της κουμανταρίας στο επίκεντρο εκδήλωσης στις Βρυξέλλες
Ευρωπαίοι αξιωματούχοι είχαν την ευκαιρία, μεταξύ άλλων, την Τετάρτη να γνωρίσουν την ιστορία της Κουμανταρίας, και τον Κυπριακό πολιτισμό σε εκδήλωση στις Βρυξέλλες
Το αγαπημένο μεζεδοπωλείο δίπλα στην πισίνα της Λευκωσίας άνοιξε ξανά για το καλοκαίρι
Για ελληνικούς μεζέδες δίπλα στην πισίνα, η στάση σου είναι μία
3 νέα (και πολύ ωραία) μαγαζιά πάνω στο κύμα, για να αράξεις το weekend
Οι αφίξεις που ήδη συζητιούνται πολύ
Δοκίμασε τα Healthy Boosters της Kawacom’s, ψήφισε το αγαπημένο σου και ταξίδεψε στην Αθήνα
Ένας τυχερός θα ταξιδέψει στην Αθήνα για τη συναυλία της Άννας Βίσση, με διαμονή για δύο άτομα από τις 25 έως τις 27 Σεπτεμβρίου
Το Οινοποιείο Κυπερούντας και η συμβολή του στην ανάδειξη της ποικιλίας Ξυνιστέρι
Στα 1200 μέτρα και με τεχνολογικό εξοπλισμό αιχμής και σύγχρονες εγκαταστάσεις, παράγει υψηλής ποιότητας κυπριακό κρασί
Vinyl, Vino & Fire: Η πιο ανεβασμένη ιταλική βραδιά του Ιουνίου στη Λευκωσία
Για μία μόνο βραδιά, το Scale μετατρέπεται σε σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν εμπειρίες που συνδυάζουν μουσική, γεύση και αυθεντική φιλοξενία
Lost in Fermentation: Κρασί και σινεμά κάτω από τον έναστρο ουρανό!
Μια πρωτότυπη… κινηματογραφική γευσιγνωσία στο Modus Vivendi!
10 παγωταρίες που αξίζει να επισκεφθείς αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Από ιστορικές οικογενειακές παγωταρίες και βραβευμένα κυπριακά brands μέχρι αυθεντικά ιταλικά gelato και δημιουργικές χειροποίητες γεύσεις, ανακαλύπτουμε τα μέρη που κάνουν το καλοκαίρι πιο γλυκό
Ραντεβού στην πιο όμορφη "κρυμμένη" αυλή της πόλης, για απολαυστικές νέες γεύσεις
Καλοκαιρινές γεύσεις με άρωμα Μεσογείου στο Elia Backyard!
