Δημοσιεύτηκε στις 14 Φεβρουαρίου 2020
Το στέικ είναι μία ολόκληρη ιεροτελεστία και ένα δύσκολο πιάτο αφού πρέπει να πετύχει το τέλειο ψήσιμο. Εδώ, βέβαια θα φανεί και η μαστοριά του κάθε σεφ στην κουζίνα.
Ένα πιάτο με στέικ αποτελεί το καμάρι για πολλά εστιατόρια, διατηρεί περίοπτη θέση στο μενού και πολλές φορές γίνεται σήμα κατατεθέν του.
Σου ανοίξαμε την όρεξη;
Το Check in Cyprus το έψαξε, δοκίμασε, γεύτηκε και επέλεξε τα 7 μαγαζιά της πρωτεύουσας που έχπουν στο μενού τους έστω 1 καλό στέικ... και φυσικά σου τα παρουσιάζει πιο κάτω:
Το Scale (22444999) στη Στασίνου είναι το εστιατόριο του καινούριου boutique ξενοδοχείου The Map, το οποίο στέγαζε παλαιότερα το γνωστό club Zoo. Η μοντέρνα αισθητική συνάδει απόλυτα με την υψηλή γαστρονομία, ενώ το μενού διαθέτει μόνο ένα fine dining φιλέτο, συγκεκριμένα μοσχάρι μαριναρισμένο με διάφορα βότανα και βούτυρο (€19) συνοδευμένο με πουρέ πατάτας και σπαράγγια.
Το casual ιταλικό εστιατόριο Rokoko (22254525) στη Χριστοδούλου Σώζου σερβίρει grilled Rib Eye με πουρέ γλυκοπατάτας, μανιτάρια και βαλσάμικο (€19.50).
Στο Bottega Amaro (22777270) στην Πινδάρου, θα βρεις Rib Eye USDA Nebraska ή βοδινό Αυστραλίας (550 γρ.) συνοδευμένα με ριζότο ή κριθαρότο της ημέρας.
Στο D.O.T (22101228) στην περιοχή της Πύλης Αμμοχώστου, θα απολαύσεις Rib Eye με πουρέ και λαχανικά (€29).
Το κλασάτο Bastione (22730025) σερβίρει φιλέτο Νέας Ζηλανδίας συνοδευμένο με σπαράγγια, baby πατάτες φούρνου και σάλτσα béarnaise (€25), καθώς επίσης και Black Angus Rib Eye Αργεντινής συνοδευμένο με πουρέ από καπνιστή μελιτζάνα και baby πατάτες τηγανητές (€28).
Το βραβευμένο Patio (22664488) στα στενά δρομάκια της Λήδρας σερβίρει Black Angus ψημένο με αλάτι (€22), ενώ το λαμπερό The Jolly Joker (22777774) στη Στασικράτους, Rib Eye συνοδευμένο με κρέμα πατάτας βουτύρου, baby πατάτες, πικάντικα μανιτάρια και μαγιονέζα (€37/500 γρ.), καθώς και Black Angus Taliata (€35/300 γρ.) με τα ίδια συνοδευτικά.
Στο Skinny Fox (22256070) στη Μενάνδρου θα βρεις Rib Eye steak κομμένο σε φέτες, συνοδευμένο με baby πατάτες και σάλτσα béarnaise (€35/500 γρ.).
Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Φεβρουάριος 2020
Σχετικά
Το μαγαζί της Λευκωσίας που ξέρει τον γύρο καλύτερα
Γεύση αυθεντική, όπως την αγαπήσαμε – Εκεί που ο γύρος γίνεται τέχνη στην πρωτεύουσα
Heisen Burger: Πώς το θρυλικό "Breaking Bad" μπήκε στην κουζίνα της Αγίας Νάπας
Μενού εμπνευσμένο από τον Heisenberg, σε ένα μπεργκεράδικο που μαγειρεύει γεύσεις με… επιστημονική ακρίβεια
Η επιστροφή του οφτού - 10 μαγαζιά που πύρωσαν ξανά τους φούρνους τους κι επανέρχονται
Το λατρεμένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού επιστρέφει μαζί με παγωμένη μπίρα και καλή παρέα
Μάθαμε πότε ανοίγει ο διάσημος Κλατσίμπαμπας
Οι φούρνοι πυρώνουν και το οφτό μπαίνει και φέτος στον φούρνο
Brunch με θέα στο χωριό: 20 μοναδικές επιλογές
Ανακαλύψτε τα πιο όμορφα χωριά για ένα χαλαρό και γευστικό brunch στην εξοχή
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
