Δημοσιεύτηκε στις 14 Φεβρουαρίου 2020
Το στέικ είναι μία ολόκληρη ιεροτελεστία και ένα δύσκολο πιάτο αφού πρέπει να πετύχει το τέλειο ψήσιμο. Εδώ, βέβαια θα φανεί και η μαστοριά του κάθε σεφ στην κουζίνα.
Ένα πιάτο με στέικ αποτελεί το καμάρι για πολλά εστιατόρια, διατηρεί περίοπτη θέση στο μενού και πολλές φορές γίνεται σήμα κατατεθέν του.
Σου ανοίξαμε την όρεξη;
Το Check in Cyprus το έψαξε, δοκίμασε, γεύτηκε και επέλεξε τα 7 μαγαζιά της πρωτεύουσας που έχπουν στο μενού τους έστω 1 καλό στέικ... και φυσικά σου τα παρουσιάζει πιο κάτω:
Το Scale (22444999) στη Στασίνου είναι το εστιατόριο του καινούριου boutique ξενοδοχείου The Map, το οποίο στέγαζε παλαιότερα το γνωστό club Zoo. Η μοντέρνα αισθητική συνάδει απόλυτα με την υψηλή γαστρονομία, ενώ το μενού διαθέτει μόνο ένα fine dining φιλέτο, συγκεκριμένα μοσχάρι μαριναρισμένο με διάφορα βότανα και βούτυρο (€19) συνοδευμένο με πουρέ πατάτας και σπαράγγια.
Το casual ιταλικό εστιατόριο Rokoko (22254525) στη Χριστοδούλου Σώζου σερβίρει grilled Rib Eye με πουρέ γλυκοπατάτας, μανιτάρια και βαλσάμικο (€19.50).
Στο Bottega Amaro (22777270) στην Πινδάρου, θα βρεις Rib Eye USDA Nebraska ή βοδινό Αυστραλίας (550 γρ.) συνοδευμένα με ριζότο ή κριθαρότο της ημέρας.
Στο D.O.T (22101228) στην περιοχή της Πύλης Αμμοχώστου, θα απολαύσεις Rib Eye με πουρέ και λαχανικά (€29).
Το κλασάτο Bastione (22730025) σερβίρει φιλέτο Νέας Ζηλανδίας συνοδευμένο με σπαράγγια, baby πατάτες φούρνου και σάλτσα béarnaise (€25), καθώς επίσης και Black Angus Rib Eye Αργεντινής συνοδευμένο με πουρέ από καπνιστή μελιτζάνα και baby πατάτες τηγανητές (€28).
Το βραβευμένο Patio (22664488) στα στενά δρομάκια της Λήδρας σερβίρει Black Angus ψημένο με αλάτι (€22), ενώ το λαμπερό The Jolly Joker (22777774) στη Στασικράτους, Rib Eye συνοδευμένο με κρέμα πατάτας βουτύρου, baby πατάτες, πικάντικα μανιτάρια και μαγιονέζα (€37/500 γρ.), καθώς και Black Angus Taliata (€35/300 γρ.) με τα ίδια συνοδευτικά.
Στο Skinny Fox (22256070) στη Μενάνδρου θα βρεις Rib Eye steak κομμένο σε φέτες, συνοδευμένο με baby πατάτες και σάλτσα béarnaise (€35/500 γρ.).
Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Φεβρουάριος 2020
Σχετικά
Αυτό είναι το καλύτερο ψωμί στον κόσμο σύμφωνα με νέα κατάταξη του TasteAtlas
Για κάποιους, το ψωμί είναι ένα απλό βασικό προϊόν, αλλά οι πραγματικοί λάτρεις των υδατανθράκων γνωρίζουν ότι στην πραγματικότητα είναι μια ευέλικτη τέχνη
Ανανεωμένα μενού από τα Café la Mode
Με την υπογραφή της εμπιστοσύνης και της ποιότητας που χαρακτηρίζει τα Café la Mode
Από θερινό σινεμά σε βραβευμένο bar – η ιστορία του Cinéma της Λεμεσού
Στην παλιά πόλη, εκεί όπου η ατμόσφαιρα της παλιάς Λεμεσού συναντά τη σύγχρονη δημιουργικότητα, το "Cinema Bar" γράφει τη δική του ιστορία γεύσης και αισθητικής
Πάμε για νόστιμο brunch στην ταράτσα: Το μαγαζί που αλλάζει τα πρωινά μας
Ένα all-day στέκι που απογειώνει το brunch με θέα, φως και γεύσεις που σε κάνουν να θέλεις να μείνεις λίγο ακόμα.
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
