Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Διεθνής Κουζίνα
Βραβευμένο: The Grill, Parklane, a luxury Collection Resort & Spa, Λεμεσός
Τ ο διευθυντικό team και το αξιόλογο προσωπικό θα αποδείξουν από την πρώτη στιγμή το υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού και την αριστεία όσον αφορά την υποδειγματική εξυπηρέτηση. Με τον ίδιο ζήλο, ενθουσιασμό και πάθος θα σε υποδεχτεί η dream team των οινοχόων του εστιατορίου, η οποία, με καθοδηγητή τον παγκύπρια βραβευμένο καλύτερο οινοχόο το 2015, Γιώργο Λουκάκη, θα φροντίσει να σε δελεάσει με τις 1.124 ετικέτες της οινοκάρτας. Οι ανοιχτού τύπου, state of the art κουζίνες με τους τελευταίας τεχνολογίας φούρνους, αλλά και η αεικίνητη ομάδα των πολύπειρων chef που θα προετοιμάσουν ενώπιόν σου τις γαστρονομικές δημιουργίες που θα επιλέξεις, είναι εικόνες που θα σε εντυπωσιάσουν. Ο executive chef του ξενοδοχείου, Σπύρος Ηλία, και ο chef του εστιατορίου, Σταύρος Χατζηκυριάκου, θα φροντίσουν να κάνεις καλή αρχή τόσο με το εκάστοτε ανατρεπτικό amuse bouche τους όσο και με τη μοναδική γκάμα χειροποίητων ψωμιών και signature βουτύρων. Καρπάτσιο από Black Angus βοδινό φιλέτο με φουά γκρα και βινεγκρέτ τρούφας και φράουλας, βοδινό ταρτάρ με παγωτό μουστάρδα και κρόκο αβγού ορτυκιού και κριτσανιστές σφαίρες κατσικίσιου τυριού σε βάση από σπαράγγια, καραμελωμένα κρεμμύδια και πέρλες βαλσαμικού ξιδιού είναι μόνο ορισμένες από τις ορεκτικές δημιουργίες που πρέπει να γευτείς. Το ίδιο θα νιώσεις κι αν επιλέξεις την απίστευτα τρυφερή μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος Ολλανδίας, το εκλεκτό bon fllet ή τη σπαλομπριζόλα στο κόκκαλο από ελευθέρας βοσκής ιρλανδικό μοσχάρι πλαισιωμένα όλα με τετραλογία από σάλτσες, σπαράγγια σχάρας με λάδι τρούφας και σκορδάτα μανιτάρια του δάσους. Οι προσδοκίες, επίσης, όσων λατρεύουν τα γλυκά θα πραγματοποιηθούν, αν επιλέξουν το brownie με πραλίνα φουντουκιού και ζελεδάκι Pina Colada.
Ιδιοκτήτης: Roman Nikitin
Executive Chef: Σταύρος Χατζηκυριάκου
Executive Chef ξενοδοχείου: Σπύρος Ηλία
Sommelier: Γιώργος Λουκάκης
Διευθυντής εστιατορίου: Ramona Drondu
INFO: Γιάννου Κρανιδιώτη 11, Λεμεσός.
Τηλ.: 25832000.
Σχετικά
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για τη Διεθνή Σύγχρονη Κουζίνα τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Διεθνής Σύγχρονη Κουζίνα, στα Cyprus Eating Awards 2026
Aυτές είναι οι 6 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Οι κορυφαίες κυπριακές ταβέρνες για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Αυτά είναι τα καλύτερα μαειρκά του νησιού
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην Check In Special Award – Μαειρκό στα Cyprus Eating Awards 2026
Ξέρουμε πού θα φας τα καλύτερα σουβλάκια στο νησί
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
Cyprus Eating Awards 2026: Αυτά είναι τα 90 υποψήφια εστιατόρια, σε 15 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας - Η ψηφοφορία έχει ξεκινήσει!
Cyprus Eating Awards 2026: Στα φετινά βραβεία, η δική σου άποψη μετρά!
Τα Cyprus Eating Awards που παρουσιάζει η Nespresso και διοργανώνει το Check In Cyprus, επιστρέφουν καινοτομώντας
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
