Δημοσιεύτηκε στις 03 Οκτωβρίου 2019
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου (Cyprus Chef’s Association) στo πλαίσιo των 25 χρόνων ίδρυσής του και της Παγκόσμιας Ημέρας Τουρισμού διοργάνωσε την Παρασκευή 27 Σεπτεμβρίου επίσημο δείπνο στο ξενοδοχείο Four Seasons στη Λεμεσό για να γιορτάσει μαζί με όλους όσοι συνέβαλαν στη μέχρι τώρα πορεία του Συνδέσμου, τα ιδρυτικά μέλη, τους συντελεστές και φίλους.
Η Παγκόσμια Hμέρα Τουρισμού έχει καθοριστεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού να γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 27 Σεπτεμβρίου και ο κύριος στόχος αυτής της γιορτής είναι η ανάδειξη της γαστρονομικής, οικονομικής, κοινωνικής, πολιτιστικής και πολιτικής συμβολής του τουρισμού στην διεθνή κοινότητα.
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου (C.C.A.) ιδρύθηκε το 1994 και είναι ένας επαγγελματικός, μη κερδοσκοπικός οργανισμός. Φέτος γιορτάζει τα 25χρoνά του και κύριος σκοπός του παραμένει ο ίδιος: να ενώνει όλους τους chef, μάγειρες και ζαχαροπλάστες από όλη την Κύπρο σε μια κοινή αφοσίωση στην επαγγελματική αριστεία.
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου το 1996 έγινε μέλος της Παγκόσμιας ένωσης Αρχιμαγείρων (WACS) και το 2001 ίδρυσε την πρώτη εθνική ομάδα μαγειρικής, ούτως ώστε να μπορεί να εκπροσωπήσει την χώρα μας σε όλα τα μεγάλα διεθνή γαστρονομικά φεστιβάλ και εκδηλώσεις. Η χώρα διαθέτει τρείς Εθνικές ομάδες μαγειρικής, την Εθνική Ομάδα Μαγειρικής Κύπρου, την Εθνική Ομάδα Νέων Μαγειρικής Κύπρου και την Περιφερειακή Ομάδα Μαγειρικής Κύπρου. Όλες οι ομάδες αποτελούνται από καταξιωμένους chefs με εμπειρία και γνώσεις στο χώρο της γαστρονομίας. Οι ομάδες έχουν λάβει μέρος σε 4 Ολυμπιάδες και 5 παγκόσμια κύπελλα μαγειρικής, κατακτώντας συνολικά 40 χρυσά, 123 αργυρά και 46 χάλκινα μετάλλια, τόσο σε ομαδικό όσο και σε ατομικό επίπεδο.
Ο κ. Γιώργος Δαμιανού πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου μίλησε για την πορεία και την εξέλιξη του Συνδέσμου μέχρι σήμερα και ευχαρίστησε θερμά όλους τους σεφ που υπηρετούν πιστά τη βιομηχανία της γαστρονομίας και του τουρισμού της χώρας μας, αλλά και όλους όσοι συνέβαλαν στο πολυδιάστατο έργο του Συνδέσμου.
Ανέφερε επίσης ότι ο Σύνδεσμος έχει θέσει πολύ ψηλά τον πήχη στη κυπριακή κουζίνα και ο κύριος στόχος του Συνδέσμου παραμένει ο ίδιος, να συνεχίσει το επιτυχημένο έργο που επιτελεί ούτως ώστε να εξελίσσεται ο τομέας της γαστρονομίας στην Κύπρο καθώς επίσης και η δημιουργία ακαδημίας που θα αφορά τη Μεσογειακή κουζίνα και διατροφή. Το δείπνο έλαβε μέρος στο ξενοδοχείο Four Seasons στη Λεμεσό όπου οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τα υπέροχα πιάτα με
διμιουργίες του σεφ του ξενοδοχείου.
Tην εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο ο πρόεδρος της Βουλής των αντιπροσώπων Δημήτρης Συλλούρης, ο Υφυπουργός Τουρισμού, Σάββας Περδίος, Βουλευτές, Δημάρχοι, Προέδροι Συνδέσμων κ.ά. Στην εκδήλωση ο κ. Συλλούρης έχει ανακηρυχθεί επίτιμος πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου.
Για περισσότερες πληροφορίες: http://cypruschefsassociation.com/ & facebook.com/CyprusChefs
Σχετικά
Το Amore επιστρέφει στη Λευκωσία με νέο μενού, brunch και ακόμη περισσότερους λόγους για να το επισκεφθείς
Το δημοφιλές all day spot ανοίγει ξανά τις πόρτες του ανανεωμένο, βάζοντας και το brunch στην καθημερινότητά μας
Κυριακές στο χωριό, σε 10 υπέροχα μέρη για κυριακάτικο μπουφέ με θέα και σπιτικές γεύσεις
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
