Δημοσιεύτηκε στις 27 Αυγούστου 2019
Ο τταβάς, το εξαιρετικό κυπριακό έδεσμα που είναι ιδιαίτερα συνδεδεμένο με ένα από τα ωραιότερα χωριά της Κύπρου, τα Λεύκαρα, όπου παρασκευάζεται εδώ και αιώνες θα έχει την τιμητική του με μία γιορτή αφιερωμένη σε αυτό το θεσπέσιο φαγητό.
Συγκεκριμένα ο Δήμος Λευκάρων μας καλεί και φέτος στην Γιορτή του Λευκαρίτικου Τταβά την Κυριακή 15 Σεπτεμβρίου στην αυλή του Δημοτικού Σχολείου. Στο πλαίσιο της γιορτής θα πραγματοποιείται επιτόπια παρασκευή τταβά, ενώ παραδοσιακά συγκροτήματα θα πλαισιώνουν τη γιορτή.
Η γιορτή πραγματοποιείται με την ευκαιρία της τοπικής γιορτής της Ύψωσις του Τιμίου Σταυρού.
Σε περίπτωση που δεν τον έχεις γευτεί, ο λευκαρίτικος τταβάς παρασκευάζεται από αρνί ή κατσίκι και περιέχει επίσης ρύζι. Μέσα στο χοντρό πήλινο δοχείο τοποθετούμε μαζί με το κρέας, το ρύζι και στη συνέχεια σε στρώσεις τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις πατάτες. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την αρτυσιά και το λάδι, νερό όσο χρειάζεται για να καλύψει το φαγητό, κλείνουμε το πήλινο δοχείο και το ψήνουμε στο φούρνο 3-4 ώρες περίπου.
Αν σου ανοίξαμε την όρεξη και θες οπωσδήποτε να δοκιμάσεις, δεν έχεις παρά να κατευθυνθείς στα Λεύκαρα και συγκεκριμένα στην Αυλή του Δημοτικού Σχολείου, όπου και θα προσφερθεί το πολύ νόστιμο αυτό τοπικό έδεσμα του χωριού.
Σχετικά
Πάμε να σκαλίσουμε κολοκύθες στο μοναδικό βοτανικό πάρκο του νησιού
Το υπέροχο πάρκο, έφτιαξε πρόγραμμα ενόψει του Halloween
Πάμε να εξερευνήσουμε τις γειτονιές του Λεβέντειου Δημοτικού Μουσείου
Για τους λάτρεις της Λευκωσίας, τους φίλους της αρχιτεκτονικής και όχι μόνο
Κάνουμε στάση σε δύο street food festivals στο χωριό
Τα 2 πιο "νόστιμα" street food festivals θα μας πάνε... στο χωριό!
Όλα όσα έγιναν στο FOAM festival
Ένα φεστιβάλ όπου η κυπριακή χειροποίητη μπύρα είχε την τιμητική της!
Η Ποταμιού κερνά τραχανά, τρεμηθωτές, κουλουράκια με το έψιμο, ζεστό παλουζέ, κρασί και ζιβανία
Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Ποταμιούς ετοίμασε πρόγραμμα
Ο Δημόσιος Κήπος Λεμεσού θα μετατραπεί σε ένα μαγικό χριστουγεννιάτικο χωριό!
Limassol Christmas Show με αγορά, παιχνίδια και Άγιο Βασίλη
Ένα υπέροχο "Φθινοπωρινό Φεστιβάλ" στο Πάρκο Ακροπόλεως, που θα ενθουσιάσει τα παιδιά
Το πιο «φανταστικό» φεστιβάλ Halloween έρχεται (και) στη Λευκωσία
Πάμε να εξερευνήσουμε ένα (σχεδόν) άγνωστο φαράγγι της Πάφου
Εσύ γνωρίζεις το Φαράγγι της Φαρκονιάς;
Στη Λεμεσό θα στηθεί ένα υπέροχο διήμερο Φθινοπωρινό Φεστιβάλ
Μία φθινοπωρινή μέρα που θα διασκεδάσει τα παιδιά, με ξεχωριστές δραστηριότητες
