Δημοσιεύτηκε στις 27 Μαΐου 2019
Καφεστιατόριο με γαστρονομική ιστορία και ατόφια γαλλική φινέτσα που καλά κρατεί από το 1889. Η προ ενάμιση έτους άφιξη του πρώτου καφεστιατορίου Paul στο νησί (λίαν προσφάτως υποδεχθήκαμε και το δεύτερο εντός του Mall of Cyprus) χαροποίησε τους Κύπριους κι όχι μόνο λάτρεις του, που έχουν ήδη γευτεί τα εκλεκτά του αρτοποιήματα, τις άφθονες γλυκοδημιουργίες και τα φαγητά του με γαλλικό DNA.
Τις προάλλες, λοιπόν, βρέθηκα ξανά σ’ ένα από τα τραπέζια του πραγματικά εντυπωσιακού, μα και άριστα αναπαλαιωμένου, διατηρητέου κτιρίου που το φιλοξενεί, επί της οδού Ζήνας Κάνθερ, αναζητώντας με το έτερον ήμισυ, γεύσεις και αρώματα Γαλλίας.
Η εύκολη στην περιδιάβασή της λίστα γευστικών προτάσεων μάς οδήγησε αμέσως στις ορεκτικές προτάσεις, επιλέγοντας ασυζητητί τη σαλάτα τραγανών λαχανικών, που ικανοποίησε τον ουρανίσκο με το παιχνίδι των υφών και των θερμοκρασιών, με το ζεστό κατσικίσιο τυρί, τη φρυγανισμένη, λεπτοκομμένη μπαγκέτα και τη διακριτική οξύτητα από το βινεγκρέτ βαλσαμικού. Απολαμβάνουμε ακόμη μια γουλιά από το ερυθρό, εκ Γαλλίας, πολυποικιλιακό, Barton & Guestier Côtes Du Rhône, θαυμάζοντας τους αριστοτεχνικά διακοσμημένους, rustic, μα συνάμα αρχοντικούς χώρους και υποδεχόμαστε το μους από συκώτι πάπιας πλαισιωμένο από αρκετά κριτσανιστή μπαγκέτα και duo μαρμελάδων από πορτοκάλι και σύκο.
Εστίαση με γαστρονομικές παρακαταθήκες 130 χρονών.
Βάζουμε αρκετούς πόντους στη φιλική, μα με γνήσιο επαγγελματισμό, εξυπηρέτηση, αλλά και στο πρώτο εκ των δύο κυρίως πιάτων, αυτό με τις μεγάλου μεγέθους σχαροψημένες γαρίδες, σερβιρισμένες με συνδυασμό λευκού και άγριου ρυζιού, πλαισιωμένες με πραγματικά al dente λαχανικά και ισορροπημένο ντρέσιγκ εσπεριδοειδών.
Αρκετά καλή και η χοιρινή κοτολέτα με διάφορα βότανα, η οποία κράτησε σε μεγάλο βαθμό τα υγρά της σε συνδυασμό με αρωματικές mini πατάτες. Το πέρασμα και μόνο από την εμβληματική βιτρίνα με τις τάρτες, τα μιλφέιγ και τα γλυκά ημέρας αποτέλεσε την αιτία για να απολαύσουμε μια ολόφρεσκη τάρτα με φρέσκα φρούτα, με έμφαση στα μούρα και τις φράουλες, αλλά και το κλασικό ναπολεόν μιλφέιγ με γέμιση από κρέμα βανίλιας.
INFO (22029377) Ζήνας Κάνθερ 11, Λευκωσία. Δ-Κ 09.00-23.30.
ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ (για 2 άτομα)
1 Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί €11.80
1 Μους από συκώτι πάπιας €8.50
1 Γαρίδες σχάρας €16
1 Κοτολέτα χοιρινή €14.60
1 Ναπολεόν μιλφέιγ €3.90
1 Τάρτα με φρούτα €4.20
1 B&G Côtes Du Rhône ερυθρό κρασί €18
1 Νερό 1L €2.60
Σύνολο €79.60
Τιμή κατ’ άτομο €39.80
Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Μάιος 2019
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
