Δημοσιεύτηκε στις 31 Ιουλίου 2013
Το τελείως ανανεωμένο αλλά και ανακαινισμένο ΚΑΝΙΚΑ Elias Beach Hotel στη Λεμεσό, μετά από τεράστιες αλλαγές, ειδικά τα τελευταία χρόνια, συνεχίζει ακάθεκτο να βελτιώνεται, προσθέτοντας μικρές πινελιές. Η πινελιά αυτή τη φορά δόθηκε στη γεύση, με τη δημιουργία ενός νέου εστιατορίου, με γιαπωνέζικο προσανατολισμό. Το KIKU Japanese & Teppanyaki που λειτούργησε φέτος το καλοκαίρι, φιλοξενείται σε μια υπέροχη τοποθεσία, στη μεγάλη και άνετη βεράντα του ξενοδοχείου, η οποία ενώνεται με το lobby. Χαμηλός φωτισμός, lounge μουσική και υπέροχη θέα στη φωτισμένη πισίνα, είναι τα στοιχεία που συνθέτουν την ατμόσφαιρα που κυριαρχεί στο χώρο. Ενώ στο βάθος η θάλασσα, λειτουργεί ως αγχολυτικό για τον κάθε επισκέπτη. Παίρνοντας τη θέση μας, έφτασε στο τραπέζι μας τo sushi platter, που συμπεριλάμβανε διάφορα είδη nigiri, maki και μεγάλη ποικιλία από νοστιμότατα rolls, τα οποία συνοδεύσαμε με κρασάκι. Αυτά που θα σε εντυπωσιάσουν όμως και θα μαγνητίσουν συνάμα όλη την προσοχή σου, αλλά και τα βλέμματα όλων των άλλων θαμώνων, είναι τα shows που κάνουν οι chefs! Αναμένοντας λοιπόν τα κυρίως πιάτα μας, παρακολουθούσαμε τους chefs πίσω να ετοιμάζουν τα teppanyaki, κάνοντάς το με μια μοναδική μαεστρία που πηγάζει από την ιαπωνική κουλτούρα. Όσο περιμέναμε απολαμβάναμε τη σαλάτα tuna tatake με τσιγαρισμένο φιλέτο τόνου που έδενε καταπληκτικά με τη σάλτσα φρέσκου μάνγκο. Μαζί με όλα αυτά πρόσθεσε και τα φρεσκότατα πράσινα χόρτα τα οποία όμως απέκτησαν ένα άλλο twist με την πρόσμειξη wasabi. Αμέσως μετά ήρθαν στο τραπέζι μας το κοτόπουλο με το teriyaki sauce, το εξαιρετικό φιλέτο πάπιας συνοδευμένο από Hoisin sauce και το νοστιμότατο special fried rice, πιάτα τα οποία μας έπεισαν ότι η επόμενη επίσκεψή μας στο Kiku πρέπει να γίνει λίαν συντόμως. Η εξυπηρέτηση στο εστιατόριο ήταν πραγματικά υποδειγματική. Στο τέλος μιας υπέροχης νύχτας γεύσεων, η προσγείωση ήταν ακόμα πιο εντυπωσιακή. Μας συνέστησαν να δοκιμάσουμε ως επιδόρπιο το Satto ή το Mirin. Και για να μην αναρωτιέσαι το Satto είναι φρέσκα φρούτα φλαμπέ με ιαπωνικό σάκε, καραμελωμένα με μαύρη ζάχαρη και σερβιρισμένα με παγωτό βανίλια. Ενώ από την άλλη το Mirin είναι κάτι σαν κρεμ μπρουλέ σερβιρισμένη με φρούτα lynches και γρανίτα φρούτων. Εμείς μοιραστήκαμε και ειλικρινά ξετρελαθήκαμε με το Satto!
Σχετικά
Αυτή η εβδομάδα έχει γεύση σοκολάτας και ξέρουμε πού θα τη δοκιμάσεις!
Πλησιάστε, διαλέξτε και αφεθείτε σε μια γευστική απόλαυση που αξίζει κάθε της μπουκιά!
Γνωστό εργαστήριο σοκολάτας αποκτά τη δική του chocolaterie, pâtisserie και café
Με χειροποίητες σοκολάτες, γαλλικά γλυκά και επιδόρπια που ετοιμάζονται μπροστά σου.
Afternoon Tea: Η νέα αγαπημένη συνήθεια της πρωτεύουσας!
Το Hilton Nicosia προσκαλεί τους λάτρεις του Afternoon Tea στο κομψό περιβάλλον του Mint Bar, προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία
Το Sunday Lunch που δίνει ρυθμό στις Κυριακές μας επιστρέφει στο NYX Hotel Limassol!
To ιδανικό σημείο για ένα απολαυστικό κυριακάτικο μεσημέρι
Από σήμερα, η Λεμεσός έχει ένα νέο στέκι για... Φλερτ!
Πρώτες εικόνες από το ΦΛΕΡΤ, το ολοκαίνουριο bar & restaurant που ανοίγει τις πόρτες του
GRANDYARD: Η νέα εποχή του Food Park City στη Λευκωσία
Η νέα του εποχή μάς δίνει πολλούς λόγους να το επισκεφθούμε ξανά και ξανά και να ανακαλύψουμε όλα όσα έχει να προσφέρει
5 ταβέρνες στη Λευκωσία για κυπριακό μεζέ και ζωντανή μουσική
Από το κλέφτικο του Μέλισσου μέχρι τα ρεμπέτικα στο Μεζοστρατί, πέντε διευθύνσεις για βραδιές με την παρέα.
Το μικρό ιταλικό της πόλης, με τα χειροποίητα ζυμαρικά, κατεβάζει ρολά
Η ανακοίνωση του Carlo, του ιδιοκτήτη
Ο Κύπριος οινοποιός Σοφοκλής Βλασίδης κατεβαίνει στην παλιά Λευκωσία, για ένα βράδυ
Μία βραδιά αφιερωμένη σε σπάνια κρασιά, παλιές χρονιές και πειραματικές οινοποιήσεις.
Αυτά είναι τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026
Τη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο δημοσίευσε το «The 50» και στην κορυφή βρίσκεται ένα ισπανικό
7 απάχικα ταβερνάκια με τίμιο φαγητό που αξίζει να ανακαλύψεις
Συγκεντρώνουμε μερικά από τα απάχικα ταβερνάκια της Λεμεσού που αξίζει να ανακαλύψεις.
Πάμε για σουβλάκι, σεφταλιές και κυπριακά μεζεκλίκια σε μία Μαντάμ!
Εδώ θα απολαύσεις την κυπριακή κουζίνα όπως πρέπει να είναι: απλή, γενναιόδωρη και φτιαγμένη για να μοιράζεται.
