Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2019
Μοναδικές στιγμές και υψηλού επιπέδου οινογαστρονομικές εμπειρίες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τα μέλη και οι εκλεκτοί προσκεκλημένοι στο grand opening του πολυαναμενόμενου στο νησί μας, Wine & Business Club Cyprus, που έλαβε χώρα στο ξενοδοχείο Four Seasons στις 28 Μαρτίου.
Η βραδιά ξεκίνησε με ένα πλούσιο cocktail, παρέα με εκλεκτές σαμπάνιες, κρασιά και αποστάγματα από τα βραβευμένα οινοποιεία και αποστακτήρια, Besserat de Bellefon (Γαλλία), Ekfraseis Winery (Κύπρος) και Bastille Hand Crafted Whisky, επίσης από τη Γαλλία.
Οι προσκεκλημένοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τον ιδρυτή και πρόεδρο του WBC (Wine & Business Club), κύριο Alain Marty, τον πρέσβη της Γαλλίας στην Κύπρο, κύριο René Troccaz αλλά και τον πρόεδρο του WBC Cyprus, κύριο Christophe Chaillou. Την σπουδαιότητα του Wine & Business Club Cyprus, αλλά και την συνεχή ανοδική πορεία της κυπριακής οινοποιοίας, εξήρε και ο πρόεδρος Οινοχόων Κύπρου, κύριος Γιώργος Κασσιανός, ο οποίος δεν παρέλειψε να συγχαρεί τον ιδιοκτήτη των καβών French Depot, κύριο Christophe Chaillou για την πρωτοβουλία του, η οποία ενώνει σε μια κοινή τράπεζα, όλους τους απανταχού λάτρεις του ποιοτικού φαγητού και κρασιού.
Μετά από μια πολύ ωραία συζήτηση, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin chef Stéphane Tournié, μαζί με τον executive chef του Four Seasons Hotel, Πανίκκο Χατζηττοφή και την πολυπληθή τους ομάδα, ετοίμασαν ένα δείπνο που θα μείνει στη μνήμη όλων των connoisseurs της βραδιάς.
Το μενού περιελάμβανε:
1. Xτένια με κρούστα από Wasabi, βιολογική σαλάτα λαχανικών, συνοδευμένα με Chassagne Montrachet 1er Cru Grande Montagne 2014
2. Φουρνιστή πεσκαντρίτσα, Gillardeau στρείδι με λεμονόχορτο και τζίντζερ, συνοδευμένη με Corton Charlemange Grand Cru 2016
3. Βοδινό Tenderloin, πουρέ σελινόριζας και σος μαύρης τρούφας συνοδευμένο με Corton Grancey Grand Cru 2016
4. Γαλλικά τυριά συνοδευμένα με Nuits St Georges Les Damodes 1er Cru 2012
5. Pavlova, εξωτικά φρούτα και μάνγκο sorbet συνοδευμένη με Blanc De Blancs Champagne Grand Cru Besserat de Bellefon
Το επόμενο event του Wine & Business Club Cyprus θα πραγματοποιηθεί στις 25 Απριλίου στο εστιατόριο Vivaldi by Mavrommatis του ξενοδοχείου Four Seasons.
Για πληροφορίες ή ενδιαφέρον σχετικά με τα event μπορείτε να στείλετε email στο: christophe@winebusinessclubcyprus.com
ή καλώντας στο +35799599460
*Φωτογραφίες: Sador
-
Vivaldi by Mavrommatis
25 Απριλίου - 26 Απριλίου 2019
Σχετικά
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
Τάκος, φαχίτας, εντσιλάδας, μπουρίτος κ.ά. στο μεξικάνικο που κάνουμε στάση κάθε καλοκαίρι
Κάποιοι μετράνε τα καλοκαίρια σε μέρες... στον Πρωταρά τα μετράνε σε tacos, burritos και παγωμένες μαργαρίτες
