Δημοσιεύτηκε στις 07 Φεβρουαρίου 2019
Ορφό ή ασπρόβλαχο, φαγκρί ή συναγρίδα; Το θέμα δεν είναι μόνο τα κιλά τους, αλλά το ορθό ψήσιμο και τα ‘διακοσμητικά’ τους
Η ψαροταβέρνα Ποταμός (99388844) στο Λιοπέτρι, πάνω στην όχθη του γραφικού φιόρδ, έχει όλες τις ψαρόβαρκες τριγύρω του και τα στρουμπουλά ψάρια της ημέρας στις σχάρες του. Ψηφίζω ένα φαγκρί με φρέσκες πατατούλες της περιοχής και βουττί στα καλοχτυπημένα ορεκτικά του.
Ο Ζέφυρος (24657198) στη Λάρνακα, με θέα το αλιευτικό καταφύγιο παραμένει διαχρονική αξία, φτιάχνει κλασικό ψαρομεζέ και σσερβίρει τροφαντή συναγρίδα που μπαίνει στην πιατέλα του. Είναι σκέτο γλύκισμα να το απολαμβάνεις με λαχανικά ατμού.
Στον Γιάγκο & Πέτρο (26321411) στο Λατσί, έναν ορφό θα τον κατευχαριστηθείς γιατί είναι μάστροι στο ψάρεμα και στο ψήσιμό του. Δεκαετίες τώρα φέρνουν την καλή ψαριά της περιοχής κι έτσι, έχεις έτσι το πλεονέκτημα να απολαμβάνεις την ηρεμία του λιμανιού και τη νοστιμιά του φρέσκου ψαριού στο πιάτο σου.
Φατ φατ ψάρι στο Fat Fish (25828181) στη Λεμεσό. Εδώ, τα πιάτα είναι καλά ισορροπημένα, διανθισμένα με μυρωδικά που κομπλιμεντάρουν άψογα τους θησαυρούς της θάλασσας. Και μια μεγάλη τσιπούρα ή λαβράκι να παραγγείλεις θα έχει ένα twist.
Σχετικά
Η ταράτσα που παντρεύει το fine dining με το καλό κρασί, μόλις άνοιξε!
Ένας προορισμός για τους λάτρεις του καλού φαγητού και του εκλεκτού κρέατος
Piadina στη Λεμεσό: Το ιταλικό street food που ξεχωρίζει
Από κλασικούς συνδυασμούς μέχρι gourmet επιλογές και aperitivo σε έναν σύγχρονο χώρο.
Mobile πιτσαρία στην Κύπρο φέρνει ναπολιτάνικη πίτσα με ξυλόφουρνο
Live pizza cooking σε events, συνεργασίες με wine bars και παρουσία σε φεστιβάλ σε όλο το νησί.
Η νέα mobile καντίνα που φέρνει μία άλλη street food εμπειρία στην Κύπρο
Η πιο «δυνατή» καντίνα της πόλης μόλις ανέβηκε επίπεδο
10 εστιατόρια με θέα τη θάλασσα για το σαββατοκύριακο
Από Λεμεσό μέχρι Αγία Νάπα, αυτά τα spots συνδυάζουν υπέροχο φαγητό με θέα που κόβει την ανάσα
Στάση για φαγητό σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες με μοναδική θέα την Πρωτομαγιά
Νόστιμο φαγητό και θέα που θα λατρέψεις
Σε ένα από τα ομορφότερα κτίρια του κέντρου υπάρχει πλέον ένα νέο fine dining εστιατόριο
Στο Reserva 52, ο σεφ Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αποτυπώνει τη δική του εκδοχή της κρητικής μεσογειακής κουζίνας
Ξέρουμε πού θα φας θεϊκά tacos και ζουμερά burritos
Αν δεν το έχεις κάνει ήδη, το Los Hermanos αξίζει μία δοκιμή!
Το rooftop που συνδυάζει λαχταριστά burgers και κοκτέιλ με φοβερή θέα!
Η πιο διάσημη ταράτσα των καλοκαιρινών μας διακοπών, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε για padel, specialty coffee από το Amber and Joe και ψωμί από το Honest Bread
Το opening party που δεν πρέπει να χάσεις
FOOD CONNECT | Επίσκεψη στα McDonald’s Κύπρου
Μια πρακτική προσέγγιση στη διαχείριση οργανικών αποβλήτων
Η Starbucks παρουσιάζει τη νέα σειρά Protein Beverages και το Protein Cold Foam add‑on
Για πριν ή μετά την προπόνηση… ή απλά για το everyday boost σου
