Δημοσιεύτηκε στις 27 Νοεμβρίου 2018
Chef of the Year: Σταύρος Κακοφεγγίτης
Executive chef, Seafood Bar, Four Seasons Hotel, Λεμεσός
Η μαγειρική είναι η τέχνη της λεπτομέρειας. Οι ιδανικές ποσότητες, η επιμονή στην ποιότητα των υλικών και οι εξειδικευμένες τεχνικές μαγειρέματος θα δώσουν εκείνο το αποτέλεσμα στο πιάτο που θα χαρακτηριστεί ως 'τέλειο'. Σε αυτό το παιχνίδι της τελειότητας έχει αφοσιωθεί ο Σταύρος Κακοφεγγίτης, όλα αυτά τα χρόνια που εργάζεται στον τομέα της γαστρονομίας στην Κύπρο. Επιθυμία του είναι να δημιουργεί γευστικές εμπειρίες, παθιάζεται για το φαγητό και δηλώνει πρόθυμος να μαθαίνει και να εμπλουτίζει συνεχώς τις γαστρονομικές του γνώσεις.
Γι' αυτό ακριβώς βρέθηκε σε φημισμένα εστιατόρια του εξωτερικού με αστέρια Michelin, όπως τα ξακουστά παριζιάνικα εστιατόρια Alain Ducasse au Plaza Athénée και Lasserre, όπου μαθήτευσε δίπλα σε σπουδαίους σεφ αποκομίζοντας πολύτιμες γνώσεις. Μία σημαντική στιγμή της καριέρας του ήταν η συμμετοχή του στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Μαγειρικής το 2014 στο Λουξεμβούργο ως μέλος της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής Κύπρου, η οποία κατέκτησε το αργυρό μετάλλιο. Από το 2005 εργάζεται στο ξενοδοχείο Four Seasons καταφέρνοντας με τη σκληρή του δουλειά να ανελιχθεί στη θέση του Head Chef του εκλεπτυσμένου Seafood Bar Restaurant το 2014 και του φημισμένου Colors Café το 2017. Η επιτυχημένη πορεία και οι εξαιρετικές κριτικές των δύο εστιατορίων του ξενοδοχείου Four Seasons οφείλουν σήμερα πολλά στη δημιουργική ματιά και τη σκληρή δουλειά του Σταύρου Κακοφεγγίτη.
Σχετικά
Διεθνής Fusion Κουζίνα: 6 εστιατόρια στην Κύπρο που συνδυάζουν γεύσεις από όλο τον κόσμο
Τα εστιατόρια που ξεχωρίζουν για τη δική τους γαστρονομική ταυτότητα, προσκαλώντας μας σε ένα ταξίδι γεύσεων πέρα από σύνορα.
Από ζουμερά burgers μέχρι εκλεκτές μπίρες: 6 grill bars και pubs που ξεχωρίζουν
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Grill Bar / Pub, στα Cyprus Eating Awards 2026
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για το Street Culture τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Street Culture, στα Cyprus Eating Awards 2026
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για τη Διεθνή Σύγχρονη Κουζίνα τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Διεθνής Σύγχρονη Κουζίνα, στα Cyprus Eating Awards 2026
Aυτές είναι οι 6 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Οι κορυφαίες κυπριακές ταβέρνες για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Αυτά είναι τα καλύτερα μαειρκά του νησιού
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην Check In Special Award – Μαειρκό στα Cyprus Eating Awards 2026
Ξέρουμε πού θα φας τα καλύτερα σουβλάκια στο νησί
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
