Δημοσιεύτηκε στις 06 Νοεμβρίου 2018
Ένα πολύ ξεχωριστό μαγαζί προσγειώθηκε πριν μερικά χρόνια στην πολυσύχναστη λεωφόρο Τσερίου φέρνοντας μία διαφορετική πρόταση γεύσεων στη Λευκωσία. Ο λόγος για το αγαπημένο μας Loukou που έκανε μόδα τα πληθωρικά του donuts, τις νόστιμες πίτες του και μας έμαθε πως το σάντουιτς δεν είναι μόνο ρόστο, χαλούμι σε λευκό φραντζολάκι.
Το Loukou είναι το μαγαζί που ξέρει από γκουρμέ σάντουιτς και δημιουργεί καθημερινά όλες τις ώρες της ημέρας μικρά γεύματα πλούσια σε γεύση, υψηλής διατροφικής αξίας σύμφωνα με τους κανόνες μιας ισορροπημένης υγιεινής διατροφής.
Αυτό το μαγαζί πήρε το σάντουιτς και το έκανε αλλιώς, προσδίδοντάς του μία άλλη, νέα, μοντέρνα και πιο εύγευστη εκδοχή μετατρέποντας το αγαπημένο μας σνακ σε σε gourmet απόλαυση με συνέπεια στη ποιότητα και εμμονή στα αγνά και φρέσκα υλικά.
Το μυστικό της γευστικής απόλαυσης των καθημερινών σάντουιτς του Loukou κρύβεται στο ζεστό και ποιοτικό ψωμί που παράγεται συνεχώς φρέσκο σε όλη τη διάρκεια της ημέρας.
To Loukou παράγει καθημερινά είκοσι διαφορετικές ποικιλίες ψωμιού μακράς ωρίμανσης, γιατί το ψωμί θέλει χρόνο, χωρίς συντηρητικά και άλλα πρόσθετα.
Μία ξεχωριστή ποικιλία από σαράντα είδη σάντουιτς
Οι ίδιοι λένε: «Παντρέψαμε με μεράκι τις διαφορετικές ποικιλίες του φρέσκου ψωμιού με τα πιο αγνά υλικά επιμένοντας χωρίς συμβιβασμούς σε ότι καλύτερο προσφέρει η φύση. Χρησιμοποιούμε προϊόντα ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) του τόπου μας της Κύπρου, της Ελλάδας αλλά και τα καλύτερα από άλλες γωνιές της Μεσογείου. Ψάχνουμε τους καλύτερους συνδυασμούς ανάμεσα στο κασέρι Π.Ο.Π. και το μανούρι Π.Ο.Π. της Μακεδονίας, τα φημισμένα τυριά της Μυτιλήνης, το Μετσοβόνε και τα τυριά της Πίνδου, τη γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., τα ονομαστά τυριά της Σύρου και της Λήμνου, τη μοτσαρέλα και παρμεζάνα Grana Padano Ιταλίας και φυσικά το κυπριακό χαλούμι και την ελληνική φέτα Π.Ο.Π. Δεν διστάζουμε να χρησιμοποιούμε πλούσια το αυθεντικό προσούτο Πάρμας, τη μορταδέλα Μπολόνια, το Κυπριακό παστράμι, το σαλάμι Θάσου Π.Ο.Π., τη Κυπριακή λούτζα, το καπνιστό Ham και γαλοπούλα Fouantre, τον αυθεντικό παστουρμά και όλα κομμένα της ώρας με την πανέμορφη παραδοσιακή Ιταλική μηχανή μας μπροστά σε εσάς, τους πελάτες μας, για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της εξαιρετικής τους γεύσης. Μαγειρεύουμε καθημερινά ολόφρεσκα ντόπια κρέατα με μεράκι και σεβασμό στις παραδόσεις της τοπικής μας κουζίνας. Απορρίπτουμε τις έτοιμες σως και αλείμματα και προτιμούμε τις δικές μας δημιουργίες συνδυάζοντας το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το αγνό θυμαρίσιο μέλι, το balsamico, τα βότανα, τα μπαχαρικά και φυσικά αρώματα του τόπου μας».
Και όλα αυτά συναντούν μέσα στα αυθεντικά παραδοσιακά και ζεστά ψωμιά τους το υπέροχο πολύχρωμο μπουκέτο των ολόφρεσκων λαχανικών, σχολαστικά επιλεγμένα κάθε μέρα από το εργαστήριο τους.
Καθημερινά στο Loukou θα βρεις μία ξεχωριστή ποικιλία από σαράντα είδη σάντουιτς, καθημερινές gourmet απολαύσεις σε προσιτές τιμές για όλους.
Και οι ίδιοι λένε πάντα πως για αυτούς στο «εργαστήρι των γεύσεων» δεν υπάρχει οροφή στη ποιότητα και την απόλαυση, γιατί συνεχώς τους αρέσει να μας εκπλήσσουν ευχάριστα.
Πληροφορίες: 77787007, 22260233
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
