Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουνίου 2013
Ο μέχρι πρότινος executive chef του πεντάστερου ξενοδοχείου Aeneas, Ρένος Γιαννακού, έχει ανοίξει το δικό του μαγαζί. Σήκωσε για τα καλά τα μανίκια ψηλά, αναδιαμόρφωσε δυναμικά τις κουζίνες του, για να ανταποκρίνονται σε barbeque καταστάσεις, και σε προσκαλεί να δοκιμάσεις κυπριακά, σχαροψημένα πιάτα, αγγιγμένα διακριτικά με το δικό του twist. Η δροσερή βεράντα τού καλυμμένου με κόκκινο τουβλάκι καταλύματος επί της Λεωφόρου Μακαρίου στη Λακατάμεια (έναντι υπεραγοράς Μetro), θα αποτελέσει σίγουρα την καλοκαιρινή σου έδρα, με το σεφ να σου ανοίγει την όρεξη με ποικιλία σαλατών από το salad bar του εστιατορίου, που εγγυημένα θα ικανοποιήσει τα γούστα και των πιο δύσκολων της παρέας σου (€2.25 μικρή μερίδα, €5.45 μεγάλη μερίδα). Για a la carte ορεκτική επιλογή, συγκατάνευσε στην καπνιστή μελιτζανοσαλάτα ή την τυροκαυτερή, ενώ για νόστιμες, γρήγορες λιχουδιές μην πεις όχι στις θεϊκές σεφταλιές χαλουμιού και κοτόπουλου με σος μελιού και μουστάρδας ή στο κορυφαίο, λιβανέζικο kebab κοτόπουλου (€3.30) ενυδατωμένο με χούμους και βαλμένο σε ελληνική πίτα. Για σένα που 'σαι παραδοσιακός, τα δεδομένα είναι άκρως ενθαρρυντικά, εφόσον στην κυπριακή, αγαπημένη σου πίτα θα απολαύσεις χοιρινά και από κοτόπουλο σουβλάκια, σεφταλιές, χοιρινό γύρο και λαχανικά σχάρας, "παντρεμένα" με το dip της αρεσκείας σου. Άφθονες και οι μερίδες σε πιάτο, με πρωταγωνιστές τις χοιρινές πανσέτες, το σπιτικό μπιφτέκι με τσιγαρισμένα κρεμμύδια και φυσικά τα αρνίσια παϊδάκια (€9.25), που θα τα ήθελα όμως πιο τρυφερά, με όλα τα πιάτα να σερβίρονται με σαλάτα και πατάτες. Αν από την άλλη είσαι fan του μεζέ, πες ναι, σαν και του λόγου μου, στην ποικιλία κρεατικών σχάρας (€11.25), σερβιρισμένα όλα σε τετράγωνο τηγάνι, με σένα να βάζεις άριστα στο umami από τη χοιρινή πανσέτα, το λουκάνικο και τις σεφταλιές, πλαισιωμένα από χοιρινά και από κοτόπουλο, σουβλάκια, χοιρινό γύρο, χαλούμι και μανιταράκια. Μια ακόμη λαχταριστή, value for money πρόταση, που σίγουρα θα συζητηθεί.
Σχετικά
Μάθαμε ποιοι χώροι εστίασης θα ανοίξουν στο παλιό ΓΣΠ
Νέα εποχή για το Παλιό ΓΣΠ – Έπεσαν οι τελικές υπογραφές!
Μάθαμε πότε ανοίγει το ΦΛΕΡΤ στη Λεμεσό - Δέχεται ήδη κρατήσεις!
To σύγχρονο bar & restaurant που θα γίνει το νέο σημείο αναφοράς της πόλης
Υπέροχο σουβλάκι με μεράκι σε ένα οικογενειακό καφενείο
Ένα μέρος όπου μπορείς να έρθεις με την οικογένεια ή την παρέα σου, να παραγγείλεις τα κλασικά αγαπημένα και να μοιραστείς ένα τραπέζι γεμάτο γεύσεις.
Η κυπριακή σεφταλιά στη 2η θέση του TasteAtlas – Πρώτο το ελληνικό σπετσοφάι
Με βαθμολογία 4,3 στα 5, η σεφταλιά ξεχωρίζει στην κατάταξη με τα καλύτερα πιάτα με λουκάνικο, ενώ ο γαστρονομικός χάρτης της πλατφόρμας αποκαλύπτει τις διαφορετικές εκδοχές τους ανά τον κόσμο.
Ψάχνεις all-day στέκι; Το ανανεωμένο La Veranda σε προκαλεί, με πολυτέλεια που δεν κοστίζει όσο νομίζεις
Νέα ιδιοκτησία, νέος σεφ, νέο μενού και ένας χώρος που δεν θα αναγνωρίσεις, απέναντι από τον Δημοτικό Κήπο της Λεμεσού
Παναγιώτης Βασιλείου: «Ένα πιάτο δεν χρειάζεται περιττές υπερβολές για να ξεχωρίσει»
Ο σεφ του Glasshouse Lounge Restaurant στο Adams Beach Hotel της Αγίας Νάπας μιλά για τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα του, τα κυπριακά υλικά, τη σημασία της συνέπειας και τις γιορτινές βραδιές που ετοιμάζει το εστιατόριο.
Πού τρώμε μεσημεριανό; 12+1 διευθύνσεις για καλό φαγητό σε προσιτές τιμές
Από μαγειρευτά και σπιτικές γεύσεις μέχρι χορταστικά πιάτα της ώρας, 13 στάσεις για ένα νόστιμο μεσημεριανό που αξίζει τα λεφτά του
25 εμβληματικά μπισκότα της Ευρώπης – Ανάμεσά τους και οι κουραμπιέδες της Νέας Καρβάλης
Από τα πολωνικά pierniki και τα σκωτσέζικα shortbread μέχρι τα γαλλικά macarons και τους κουραμπιέδες της Νέας Καρβάλης, ένας γευστικός χάρτης γεμάτος βούτυρο, μπαχαρικά και ιστορίες.
Ένα κουκλίστικο καφενείο στο χωριό, για παραδοσιακό πρόγευμα, κυπριακό καφέ και γλυκά
Μια όμορφη αφορμή για να περιπλανηθείς στα πέτρινα σοκάκια του χωριού και να απολαύσεις τη φιλοξενία του
Η Λεμεσός φιλοξενεί τον πρώτο διαγωνισμό Καλύτερου Οινοχόου Σαμπάνιας
Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τη διοργάνωση
Τις Τρίτες πάμε για (all you can eat) ασιατικό
Το εστιατόριο σε προσκαλεί να απολαύσεις τον κινεζικό του μπουφέ, με ποικιλία επιλογών που σε ταξιδεύουν στις γεύσεις της ασιατικής κουζίνας.
Ένα στέκι στο χωριό με πέτρα, ξύλο και τραπεζάκια κάτω από την κεραμοσκεπή σερβίρει κυπριακό καφέ με €1
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και brunch στο βουνό
