Δημοσιεύτηκε στις 12 Ιουλίου 2018
Το όνειρο του Αντώνη Μαρκουλλή να δημιουργήσει μια αυθεντική, κυπριακή ταβέρνα, μα και η αγάπη του για τις παραδοσιακές, μαμαδίστικες γεύσεις, συνετέλεσαν στη γένεση του Δίστρατου. Μια λιτή και απέριττη ταβερνούλα, βαλμένη σε ένα γραφικό δίστρατο, στο απόλυτο κέντρο της λαϊκής συνοικίας Λυμπιών, που με την καλοκαιρία σε θέλει να διαλέγεις ένα από τα ουκ ολίγα τραπέζια της περιτριγυρισμένης με ψηλή βλάστηση, αυλής.
Τα τριγωνικά σκίαστρα, ο όμορφος φωτισμός των λυγερόκορμων δέντρων και το σιντριβάνι, θα παίξουν κι αυτά το ρόλο τους στην ολοκλήρωση του αισθητικού παζλ, αλλά και θα ευφράνουν την διάθεση, για να γιομίσεις το πιάτο σου με άφθονη φρεσκοκομμένη σαλάτα με ρόκα, μαρούλια και φέτα, σπιτικές αλοιφές για καλή όρεξη και τσακιστές ελιές που δεν έχεις ξαναφάει.
Το ζεστό χωριάτικό κουλούρι σου που μοσκοβολά σουσάμι, θα γίνει ευθύς ένα, με το σχαροψημένο σου λουκάνικο, μα και με το ορθά ψημένο χαλούμι ή με το τραγανό, γεμιστό μανιτάρι. Μια τοπική μπύρα ή ένα καλό κόκκινο ή λευκό κρασί, οπωσδήποτε θα πρέπει να μπει στα ποτήρια και της δικής σου παρέας που ήδη κτυπά παλαμάκια στους μουσικάντηδες του Δίστρατου, οι οποίοι φροντίζουν με τα λαϊκορεμπέτικά τους, να ξεσηκώνουν όλες τις παρέες. Άμα φτάσουν τα κουπέπια της μαμάς Ευδοκίας, πάρε ξανά τα πιρούνια ανά χείρας για να προλάβεις το μερίδιό σου, μα πράξε το ίδιο γοργά με την άφιξη των ιδανικών ψημένων χοιρινών σουβλακιών και μοσχομυριστών σιεφταλιών.
Μην αγνοήσεις διόλου τα δυοσμονοτισμένα κολοκύθια με αυγά, το μαριναρισμένο κοτοφιλετάκι σχάρας, που θα σε κάνει να ζητήσεις τη συνταγή και φυσικά το λευκόχρωμο τηγανιτό κουνέλι με πατάτες μούρλια. Φύλαξε τα εύγε σου για το τέλος, γιατί το κλέφτικο αρνάκι της μάμας Ευδοκίας και του υιού Αντώνη, είναι από τα καλύτερα που έχεις δοκιμάσει.
Θα το αγαπήσεις:
> Για την απίστευτα μεγάλη, πράσινη του αυλή, που θα σου θυμίσει πλατεούλα χωριού, μα και για τον λιτό, του ενδοχώρο που θα σε ζεστάνει το χειμώνα με το όμορφό του τζάκι.
> Γιατί όλα του τα πιάτα είναι αυθεντικά κυπριακά, αγγιγμένα όλα τους με μπόλικη δόση αγάπης για την τοπική κουζίνα.
> Μα φυσικά για το προσωπικό στυλ εξυπηρέτησης από τα άτομα της οικογένειας του Αντώνη, για τις ζωντανές, λαϊκορεμπέτικες βραδιές, μα και γιατί οι τιμές του, είναι τόσο λογικές, που κάθε εβδομάδα θα είσαι εκεί.
Τι να δοκιμάσεις:
Ο μεζές του μαγαζιού, αποτελεί την καλύτερη οδό για να γνωρίσεις τις γεύσεις της κυπριακής κουζίνας. Αν θες να πας στοχευμένα, επέλεξε τα χοιρινά του σουβλάκια, τις αρωματικές του σιεφταλιές και το μαριναρισμένο κοτόπουλο σχάρας. Το κλέφτικο αρνάκι με πατάτες που λιώνουν στο στόμα σου, θα σου προκαλέσουν γευστικό παραλήρημα.
(99918127) Ανδρέα Βαρνάβα 2, Λύμπια. Παρ-Σ 20.00-23.00 & Κ 12.00 – 15.00
Σχετικά
Ένας ακόμη βραβευμένος σεφ με αστέρια Μισελέν θα μαγειρέψει στην Κύπρο
Πρόκειται για τον Γερμανό σεφ Anton Gschwendtner
Τα 3 νέα ροζ καφέ που ανοίγουν σύντομα στην Κύπρο
Το διάσημο ροζ καφέ της Λευκωσίας γίνεται αλυσίδα
Οι 26 νέες αφίξεις της φετινής σεζόν που ξεχωρίσαμε
Τα καινούργια εστιατόρια που θα μας απασχολήσουν το επόμενο διάστημα
Το νέο cocktail μενού στο Anemi, τα σπάει!
Ένα cocktail μενού, με βάση το gin, που μας οδηγεί σε νέες συναρπαστικές γευστικές περιπέτειες.
H απόλυτη εμπειρία γευστικής και αισθητικής απόλαυσης στην καρδιά της πρωτεύουσας
Ένα από τα πιο στυλάτα all day μέρη, για brunch, φαγητό και ψαγμένα ποτά, ανανεώθηκε κι έγινε κούκλα!
Η λίστα με τα 230 καλύτερα ελληνικά εστιατόρια για το 2024 σύμφωνα με το FNL
Αυτά είναι τα 12 Ειδικά Βραβεία και τα 230 εστιατόρια σε ολόκληρη την Ελλάδα που κερδίζουν ένα τουλάχιστον αστέρι το 2024
Οφτό με θέα τη θάλασσα σε ένα απαχικο ταβερνάκι πάνω στο κύμα
Ένα ιδιαίτερο μαγαζί για... μυημένους
Το νέο εστιατόριο της Ocean Basket (μόλις) άνοιξε δίπλα στη θάλασσα
Ένα ολοκαίνουργιο εστιατόριο της αλυσίδας σε περιμένει στο λιμανάκι
Beefbar, το νέο εστιατόριο στο πολυτελές Amara, ανοίγει τις πόρτες του
Το νέο πολυτελές concept από το Μόντε Κάρλο έρχεται στη Λεμεσό
Ένα βράδυ στη διάσημη αυλή του Αγίου Δομετίου
Στο ταβερνάκι όπου όλα είναι χειροποίητα, φτιαγμένα με μεράκι από τον σεφ!
Βy the Bridge: Original American Barbeque και Tex-Mex cuisines στα καλύτερά τους!
Την Κυριακή 2 Ιουνίου στις 6.00 θα στηθεί εκεί ένα υπέροχο πάρτι με barbeque bites και άφθονη μπύρα