Δημοσιεύτηκε στις 06 Ιουνίου 2018
Η αγαπημένη φαγητοαγορά της πρωτεύουσας, την Παρασκευή, στις 8 του Ιούνη, οργανώνει ένα μεγάλο πάρτυ για να γιορτάσει τα 5χρονά του!
Παρόλο που φαντάζει απίστευτο, το Fork Food Market κλείνει πέντε ολόκληρα χρόνια λειτουργίας. Πέντε χρόνια γεμάτα με όμορφες εκδηλώσεις, πεντανόστιμο φαγητό και υπέροχο κόσμο που το υποστήριξε με την παρουσία του όλο αυτό τον καιρό.
Γι' αυτό ήρθε η στιγμή για ένα μεγάλο πάρτυ προς τιμή αυτών των τελευταίων πέντε χρόνων.
Και πάλι λοιπόν θα πάμε στον Δημοτικό Κήπο της Λευκωσίας, που είναι ούτως ή άλλως ο αγαπημένος χώρος και των διοργανωτών και του κοινού. Όπως πάντα το φαγητό θα σερβίρεται από τις 7μμ μέχρι τις 11μμ ενώ η μουσική θα συνεχίσει μέχρι τις 12πμ.
Το μενού για την ημέρα θα είναι το εξής:
The Food Garden
Μπιφτέκι φαλάφελ σερβιρισμένο σε ψωμάκι ολικής αλέσεως με σπιτικές σάλτσες και σαλάτα.
Νούντολς με τζίντζερ, λεμονόχορτο και χυμό λάιμ.
Utsav
Dabeli: Από τους δρόμους του Kutch, αυτό το πουρέ πικάντικης πατάτας σερβίρεται σε φραντζολάκι με μια επιλογή συνοδευτικών σαν ρόδι και φυστίκια και αρωματίζεται με ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών.
Raj Kachori: Σπιτικό kachori (ινδικό σνακ) γεμισμένο με φύτρα, ρεβύθια, πατάτες και κρεμμύδια και σερβιρισμένο με γιαούρτι και τσάτνεϋς – γλυκό και καυτερό.
Mint Puloa: Διάφορα λαχανικά μαγειρεμένα σε σάλτσα από δυόσμο και καρύδα με μείγμα ινδικών μπαχαρικών και σερβιρισμένα με ρύζι μπασμάτι και Raita (γιαούρτι με μπαχαρικά) .
Smokey Dee’s
Brisket: Τέξας βοδινό στήθος με μελάσα, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μαύρο πιπέρι και τα μυστικά μπαχαρικά του Smokey Dee's, στη συνέχεια αργοψήνεται με καπνό μέχρι να είναι ζουμερό και τρυφερό.
Παγιδάκια / Spare Ribs: Διαλεμένα και κομμένα ειδικά με την αμερικάνικη παράδοση με γλυκό και αλμυρό μείγμα μπαχαρικών και σιγοψημένο με καπνό.
Road Buns
100% Βοδινό μπέργκερ με σάλτσα chimichurri, σπιτική vegan μαγιονέζα, μαρούλι, ντομάτα και σπιτικό αγγουράκι τουρσί σερβιρισμένο σε σπιτικό φραντζολάκι με παντζάρι.
Επίσης σε αυτό το πάγκο μπορείτε να βρείτε σπιτικές τηγανητές πατάτες με ρίγανη.
Bao
Παραδοσιακό πιάτο από την Ταϊβάν με ψωμάκι που ψήνεται στον ατμό, συνοδεύεται με χοιρινό, φρέσκο κόλιαντρο, αλεσμένα φυστίκια και ξυδάτο σέλινο.
Επίσης υπάρχει η χορτοφαγική επιλογή της μελιντζάνας πανέ με σιρόπι λεμόνι και μέλι συνοδεύεται από φρέσκο κόλιαντρο, αλεσμένα φυστίκια και ξυδάτο σέλινο.
Momo
Dumplings με κοτόπουλο ή λαχανικά στον ατμό ή τηγανητά.
The Munchables
“Da Beast”: Τραγανό παναρισμένο στήθος κοτόπουλο μέσα σε καπηρωμενο σπιτικό ψωμάκι από γάλα , συνοδευμένο από σαλάτα coleslaw με μέλι και φέτες τουρσί της δικής μας μυστικής συνταγής
Big Softie
- Classic Cone Soft Serve
- Cherry and Flaked Almonds Sundae
- Salted Caramel Sundae with Peanuts
- Rose, Pistachios and Meringue Sundae
Fork Bar
- Νερό / Water
- Φρέσκα σπιτική λεμονάδα
- Αναψυκτικά / Sodas
- Κρασί / Wine
- Draught Μπύρα / Beer (Stella & Hoegaarden)
- Τζιν με τόνικ / Gin & Tonic
- Mojito (Δυόσμο / Mint & Γεράνι / Geranium)
- The Fizzy (Βότκα, Χυμός Καρπούζι και δυόσμος)
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
