Δημοσιεύτηκε στις 13 Φεβρουαρίου 2018
Η ολοκαίνουρια προσθήκη στην Πινδάρου, σε έναν από τους ανερχόμενους δρόμους της Λευκωσίας, ακούει στο όνομα Bottega AmaroΈνα all day Bar Restaurant, που ανοίγει από το πρωί για καφέ, σερβίρει μεσημεριανό (με σταθερό μενού και πιάτα ημέρας), συνεχίζει το απόγευμα και καταλήγει το βράδυ για φαγητό και ποτό. Η φιλοσοφία του έχει ιταλικές αναφορές σερβίροντας ιταλικές γεύσεις και ενθαρρύνοντας παράλληλα την ιδέα του aperitivo – μια καθημερινή συνήθεια στο Μιλάνο- τα χαλαρά, δηλαδή, ποτά μετά τη δουλειά συνοδεύοντάς τα με πιάτα to share.
Ο χώρος είναι προσεγμένος, με πανέμορφα φωτιστικά να πρωταγωνιστούν στον χώρο, κυκλικό μπαρ επενδεδυμένο με λευκό μάρμαρο -όπου μπορείς να καθίσεις για ποτό αλλά και για φαγητό-, με το ξύλο να δένει με την πουρόπετρα που «ντύνει» και με λεπτομέρειες όπως το παραδοσιακό κυπριακό πάτωμα και τα μεγάλα παράθυρα να προσδίδουν ένα κοσμοπολίτικο cozy στυλ. Ένας χώρος, που σε προσκαλεί να πας εκεί να απολαύσεις το φαγητό σου όμορφα και απλά, χωρίς φανφάρες.
Αυτή η φιλοσοφία επικρατεί και στο μενού, το οποίο είναι περιεκτικό και βασίζεται στις καλές πρώτες ύλες. Όταν καθίσαμε στο μπαρ και παραγγείλαμε τα cocktail μας -Americano και Hugo- αρχίσαμε με zucchini fritters συνοδευμένα με yoghurt aioli (€8), ένα πιάτο που περιλαμβάνεται στην λίστα των small dishes to share μαζί με άλλες προτάσεις, όπως το carpaccio από λαβράκι και γαρίδα (€13) και το βοδινό ταρτάρ, με τρούφα και τσιπς παρμεζάνας (€15).
Απολαύσαμε, επίσης, μια χοιρινή κοτολέτα Milanese με πουρέ από πατάτα και σέλινο και κονκασέ ντομάτας (€18), ενώ βάλαμε στο μάτι για την επόμενη φορά την βοδινή tagliata, φτιαγμένη από αυστραλέζικο rib eye (€25). Αν είσαι λάτρης της πίτσας, στο Bottega Amaro φτιάχνεται μεγάλη, χορταστική, με τον σωστό ιταλικό τρόπο σε τέσσερις εκδοχές και με τις τιμές να κυμαίνονται στα €13-€18 αναλόγως των topping.
Αξίζει, επίσης, να δοκιμάσεις τις τρεις μακαρονάδες, φτιαγμένες με χειροποίητα μακαρόνια, για παράδειγμα, την πολύ γευστική truffle tagliolini (€17). Το μενού ολοκληρώνεται με σαλάτες όπως αυτή με ρόκα, αχλάδι, ραντίκιο, σέλινο, κατσικίσιο τυρί και χαλεπιανά (€13), τα special to feast που είναι ιδανικά για δύο και περισσότερα άτομα, όπως το chateaubriand από βρετανικό βοδινό φιλέτο και το ριζότο ημέρας, αλλά και με τα επιδόρπια, στα οποία περιλαμβάνεται η σοκολατένια crème brûlée (€6) και το tiramisu (€6).
Σχετικά
Live cooking με oysters, paella και bubbles στη ΦΙΖΖΥ ΣΠΡΙΤΖΕΡΙΑ
Μια εμπειρία που συνδυάζει καλό φαγητό και χαλαρή διάθεση.
10 πετρόκτιστα ταβερνάκια στο βουνό που σε ταξιδεύουν στην παράδοση
Με μυρωδιές από σπιτικά φαγητά, τζάκια που ζεσταίνουν τον χειμώνα και αυλές που γεμίζουν το καλοκαίρι, οι ταβέρνες αυτές αποτελούν αυθεντικά καταφύγια γεύσης και φιλοξενίας
Το Υφαντουργείο γίνεται ένα μικρό «στοιχειωμένο» café για το Halloween
Καφές, σπιτικές λιχουδιές και δημιουργικά εργαστήρια για μικρούς και μεγάλους, στις 28 Οκτωβρίου στην παλιά Λευκωσία.
Δύο Κύπριοι σεφ εκπροσωπούν την Κύπρο στον διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής στο Βελιγράδι
Η Κύπρος ταξιδεύει στο Βελιγράδι με στόχο μια θέση στον παγκόσμιο τελικό του Worldchefs Global Chefs Challenge 2027, στη Σαγκάη
Μια τελευταία Κυριακή στο Columbia Sun, μέχρι το καλοκαίρι του 2027
Κάθε καλοκαίρι έχει το δικό του τέλος.
Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2026: Άνοιξε η προπώληση εισιτηρίων σε ειδική τιμή μέχρι τις 31 Οκτωβρίου!
Η έκθεση, που πραγματοποιείται για πέμπτη χρονιά, έχει καθιερωθεί ως η μεγαλύτερη εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιού στην Κύπρο
Βάφτιση κάτω από τα αστέρια, στον μαγευτικό κήπο του Garden Day & Night
Λουλούδια, λαμπερά fairy lights και μια γιορτή που συνεχίζεται μέχρι το βράδυ. Στην καρδιά της Λευκωσίας, το Garden Day & Night ανοίγει τις κρατήσεις για τις βαφτίσεις της σεζόν 2027
ÓRIS X THE CLUMSIES: Μια μοναδική συνεργασία συνεχίζεται στο Trilogy
Τρία cocktails, δύο βραδιές, μία σταθερή συνεργασία
Νέα μουσική εποχή ξεκινά στο Καμπαναρκό στη Δερύνεια
Μουσική, παρέες, μεζές και κρασί για τη νέα σεζόν στη Δερύνεια
22 χρόνια Πυξίδα: Μια γιορτή με έναν μεγαλύτερο σκοπό
Μια ημέρα που συνδυάζει την αγάπη για το καλό φαγητό με την έμπρακτη στήριξη ενός σημαντικού σκοπού.
Ένα pasta pop-up με άγρια μανιτάρια, φρέσκια τρούφα και ιταλικά κρασιά
Η Winecase συναντά το Wild Earth – Fine Kitchen για ένα βράδυ
Νέα άφιξη στη Λευκωσία: Το Clubhouse SPE Strovolou είναι το νέο gastro pub που συνδυάζει φαγητό, ποτό και sports
Ο νέος χώρος για να μαζεύεσαι... στην πρωτεύουσα
