Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιανουαρίου 2018
Λίγο πριν το τέλος του 2017, μία ενδιαφέρουσα νέα άφιξη έκανε την εμφάνισή της σε μία από τις πιο όμορφες γειτονιές της Λεμεσού, τη γραφική περιοχή του μεσαιωνικού κάστρου της πόλης.
Πρόκειται για το Bovidae Bistro Beli Bar, ένα ατμοσφαιρικό και γουστόζικο μπιστρό με γαλλικό αέρα που στεγάζεται σε ένα πετρόκτιστο χώρο, με φινέτσα πολύ οικεία και χαλαρή. Εδώ θα απολαύσεις φαγητό και ποτό με αξιώσεις! Είναι ένα μικρό μπιστρό, που συνδυάζει και deli και μπαρ και λανσάρει μία κάρτα πιάτων και ποτών πολύ ελκυστική και για όλα τα γούστα.
Το προσεγμένο του μενού περιλαμβάνει πέντε επιλογές ορεκτικών, τέσσερα κυρίως πιάτα, δύο σούπες, τρία γλυκά και το φοβερό Steak Tomahawk για δύο άτομα. Προτείνω να δοκιμάσεις, ως πρώτο πιάτο, το χταπόδι gallego (€9.50) με ντοματούλες cherry, ρόκα και παρμεζάνα. Μια σούπα κολοκύθας, ginger και καρύδας γαρνιρισμένη με γαρίδες (€7.50) είναι ό,τι πρέπει για τώρα που χειμώνιασε.
Για κυρίως είτε θα πας με το εντυπωσιακό ρολό λαβράκι και σολομού, σερβιρισμένο με ριζότο με σπαράγγια και σος ελιάς (€17.50) είτε με το κοτόπουλο curry (€18.50), αλλά καλή επιλογή είναι και το γεμιστό χοιρινό με κατσικίσιο τυρί και λιαστές ντομάτες. Να ξέρεις ότι το Bovidae δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην άριστη πρώτη ύλη γι' αυτό και εγγυημένα θα απολαύσεις πιάτα, που ξεχειλίζουν γεύσεις και αρώματα.
Για ποτό και κοκτέιλ
Πίσω από το μπαρ υπάρχει μια ενημερωμένη λίστα αποσταγμάτων σε ουίσκι, ρούμι, τεκίλα κ.ά., η λίστα των κρασιών περιέχει ετικέτες από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων της Ελλάδας και της Κύπρου, και ολοένα αυξάνεται. Σημείωσε πως by the glass, υπάρχουν από 6 επιλογές σε κόκκινο, ροζέ και λευκό κρασί.
Όσο αφορά τα cocktail, το σκεπτικό βασίζεται ξεκάθαρα στην εποχικότητα των πρώτων υλών και στη δημιουργία των δικών τους σιροπιών. Καθημερινά, υπάρχουν τα Daily Special, cocktail, τα οποία δημιουργεί ο bartender, βασισμένος σε άριστης ποιότητας εποχικά υλικά. Αξίζει να δοκιμάσεις το δικό τους Bloody Mary, με χυμό ντομάτας που φτιάχνουν οι ίδιοι, φρέσκο λεμονόχορτο και σέλινο. Η λίστα συμπληρώνεται με τα κλασικά cocktail, όπως Negroni, Old Fashioned κ.ά. Τέλος, μας άρεσε το γεγονός ότι σύντομα θα σερβίρουν limoncello (παραδοσιακό λικέρ λεμόνι από την Ιταλία), το οποίο φτιάχνουν οι ίδιοι, ενώ στα άμεσα σχέδιά τους περιλαμβάνονται κι άλλες δημιουργίες αποσταγμάτων!
Bovidae (25211766) Βασιλίσσης 9, Κάστρο Λεμεσού. Τρ-Κ 17.00-24.00.
Σχετικά
«Τρυπώσαμε» στο Culinary Centre της Columbia Hospitality και ανακαλύψαμε τι φτάνει στο πιάτο μας!
Μπήκαμε στην καρδιά της κουζίνας της Columbia Hospitality και γνωρίσαμε από κοντά την ομάδα και τη διαδικασία πίσω από τα πιάτα που φτάνουν στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία του ομίλου.
Απολαύσαμε ιαπωνική κουζίνα σε μίαν από τις πιο πολυσυζητημένες high-end αφίξεις στη Λευκωσία
Η σύγχρονη ιαπωνική γαστρονομία απέκτησε τη δική της διεύθυνση στη Λευκωσία
Το Φθινόπωρο έχει το δικό του σπίτι και είναι στα Starbucks
Pumpkin Spice, νέες γεύσεις, matcha creations και autumn essentials φέρνουν ξανά την πιο αγαπημένη εποχή της χρονιάς στα Starbucks
Ποιοτικό φαγητό για κάθε φοιτητική ημέρα, με 20% έκπτωση σε ΑΚΑΚΙΚΟ και Το Ελληνικό
Σε προνομιακές τοποθεσίες, κοντά σε πανεπιστήμια της Λευκωσίας, τα δύο εστιατόρια προσφέρουν δύο διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες και πολλές επιλογές για ένα γρήγορο lunch break
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
Harvest Table Experience: Μια ξεχωριστή φθινοπωρινή γαστρονομική εμπειρία γύρω από ένα κοινό τραπέζι
Με καλό φαγητό, κρασιά από το Ézousa Winery και μουσική από το Astoria Duo Violins
Bugatsas: Το νέο all-day food concept που θέλει να κάνει τη μπουγάτσα το επόμενο μεγάλο street-food trend
Το μαγαζί που ήρθε για να δώσει ένα νέο attitude σε ένα γνώριμο comfort food, τη λατρεμένη μπουγάτσα
Το μαειρκό που στρώνει το καθημερινό κυπριακό τραπέζι στα καλύτερά του
Ο Φίλιππος και η Μόνικα μαγειρεύουν όπως στο σπίτι μας
Το Brod έκλεισε έναν κύκλο – Μάθαμε τι ετοιμάζει (γνωστός σεφ) στη λεωφ. Μακαρίου
Τι έρχεται στη θέση του; Ένα νέο all-day με bakery, brunch και μεσογειακό lunch
Η Πυξίδα της Λεμεσού δείχνει τον δρόμο για το καλό ψάρι
Η απόλυτη πρόταση για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά με θέα θάλασσα!
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
