Δημοσιεύτηκε στις 16 Ιανουαρίου 2018
Ξαφνικά η Λευκωσία αγάπησε τα noodles. Αν και συνηθίζαμε να τρώμε noodles σε ασιατικά εστιατόρια το τελευταίο διάστημα έκαναν την εμφάνισή τους στην πρωτεύουσα 3 καινούργια μαγαζιά που ειδικέυονται στο αγαπημένο ασιατικό πιάτο.
Εδώ τα noodles έχουν τη μορφή του street food, για φαγητό στα γρήγορα στο χέρι, delivery και take away. To ιστορικό πιάτο των Κινέζων βρίσκε μία θέση στον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας και κερδίζει έδαφος.
Και λίγο ιστορία
Τα noodles ή μέην, πρωτοεμφανίστηκαν στη Βόρεια Κίνα την περίοδο της δυναστείας του Χαν (206 π.Χ – 220 π.Χ), την εποχή που οι Κινέζοι μάθαιναν τεχνικές για την μαζική παραγωγή αλευριού. Το φαγητό αυτό έγινε δημοφιλές και εξαπλώθηκε στην Ανατολική Ασία, ιδιαίτερα στην Ιαπωνία (η χώρα που θεωρείται ότι καταναλώνει τα περισσότερα νούντλς στον κόσμο), στην Κορέα, Ταϊλάνδη και Βιετνάμ. Τα noodles είναι ιδιαίτερο φαγητό για τους Κινέζους λόγω του σχήματός τους. Επειδή είναι μακριά και λεπτά συμβολίζουν τη μακροζωία, γι’ αυτό είναι ταμπού να σπάσετε τα νούντλς πριν το μαγείρεμα. Σερβίρονται συχνά σε γενέθλια και την Πρωτοχρονιά στην Κίνα.
Τα νέα μαγαζιά της πρωτεύουσας
Wok in a box
Άνοιξε πρίν από μερικούς μήνες αρχικά στη λεωφόρο Νίκης και στη συνέχεια στη Λακατάμεια. Προσφέρει delivery-take away αλλά θα βρεις και μερικά ψηλά τραπζάκια για φαγητό στο χώρο του. Διαθέτει πολλές εκδοχές από noodles, την οποία επιλέγεις ως βάση και στη συνέχεια επιλέγεια τα υλικά που θες από γαρίδες, μέχρι χοιρινό και κοτόπουλο μαζί με τη σάλτσα και το topping της αρεσκείας σου. Επίσης, δοκίμασε το τραγανό spring rolls με κρέας.
(22495577) Λεωφόρος Νίκης & (22377444) Λακατάμεια. Δ-Σ 11.00-22.30.
Mr. Woκ
Το δεύτερο μαγαζί για noodles λέγεται Mr. Wok και θα το βρεις στο Στρόβολο στη Λεωφόρο Σταυρού. Γωνιακό κατάστημα στη ίδια φιλοσοφία της βάσης και της επιλογής υλικών για την κάθε μερίδα. Δοκίμασε το κοτόπουλο satay ως ορεκτικό.
(70088282) Λεωφόρος Σταυρού 48, Στρόβολος, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-22.30.
Let's Wok It
Το τρίτο καινούργιο μαγαζί βρίσκεται εκτός του πυρήνα της πόλης, στην περιοχή των Λατσιών. Μπορείς να επιλέξεις τη βάση σου από μία ποικιλία 7 διαφορετικών ειδών noodles με 3.50 ευρώ, να επιλέξεις από μία μεγάλη γκάμα τα υλικά της αρεσκείας σου, τη σάλτσα που επιθυμείς, τα toppings και κάποια συνοδευτικά όπως κράκερ γαρίδας, σούσι, πάπια και άλλα.
(22318282) Λεωφ. Μακαρίου 115, Λατσιά, Λευκωσία. Τρ-Κ 12.00-15.00 & 18.00-22.30.
Σχετικά
5 οινοποιοί της Πάφου φέρνουν το κρασί τους στη Λευκωσία
Οι ίδιοι οι οινοποιοί ανοίγουν τις φιάλες και σερβίρουν στο τραπέζι σας
Δημοφιλές ασιατικό φέρνει στην Κύπρο ένα καινοτόμο παγκόσμιο food trend που θα σε ξετρελάνει
Το νέο “push-up” concept μετατρέπει το sushi σε μια διαδραστική εμπειρία φαγητού, ακολουθώντας παγκόσμιο food trend
Το Vetrina φέρνει το Exereton στην Κύπρο και ανεβάζει το healthy luxury dining σε άλλο επίπεδο
Vetrina x Exereton: Μία συνεργασία που ενώνει την απόλαυση με την υγιεινή διατροφή
Taste Atlas: Το ελληνικό φαγητό που μπήκε στο Top-10 των παραδοσιακών συνταγών παγκοσμίως
Στη θέση «8» φιγουράρει ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που ήταν και... επίκαιρο το τελευταίο διάστημα - Το βόρι-βόρι από την Παραγουάη στην κορυφή της λίστας
Πρωτομαγιά στον Καμασιά: Γεύσεις, παράδοση και ζωντανή μουσική στο Παραλίμνι
Η βραβευμένη ταβέρνα σας υποδέχεται όλο το τριήμερο με αυθεντική κυπριακή κουζίνα και γιορτινή ατμόσφαιρα
Ένα νέο εστιατόριο γνωστής αλυσίδας «προσγειώνεται» δίπλα στη θάλασσα!
Ο νέος χώρος θα είναι το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας εκτός εμπορικών κέντρων
Πάμε ξανά για οφτό σπέσιαλ εκτός Λευκωσίας, σε μία καταπράσινη αυλή με ελιές
Αργό ψήσιμο, παραδοσιακή γεύση και μεζές που δεν χάνεται…
Terrace Season στο AMARA: Μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με θέα τη θάλασσα
Όλα τα εστιατόρια του ξενοδοχείου ανοίγουν τις εντυπωσιακές τους βεράντες, προσφέροντας υπαίθριες γαστρονομικές εμπειρίες με θέα τη θάλασσα
Πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ τις Κυριακές για αγαπημένο μας στέκι στο βουνό
Οικογενειακός μπουφές και δραστηριότητες για παιδιά σε ένα καταπράσινο περιβάλλον
Το burger spot που όλοι δοκιμάζουν άνοιξε νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Ένα από τα πιο ανερχόμενα street food brands επεκτείνεται με νέο στέκι
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την αργία της Πρωτομαγιάς
Η αργία της 1ης Μαΐου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
Το rooftop που άλλαξε τον Πρωταρά επιστρέφει πιο δυνατό από ποτέ
Το Inamo Asian Philosophy επιστρέφει δυναμικά για τη νέα σεζόν, ανανεωμένο και πλέον ως το αποκλειστικό concept του εντυπωσιακού rooftop που ήδη έχει συζητηθεί όσο λίγα
