Δημοσιεύτηκε στις 16 Ιανουαρίου 2018
Ξαφνικά η Λευκωσία αγάπησε τα noodles. Αν και συνηθίζαμε να τρώμε noodles σε ασιατικά εστιατόρια το τελευταίο διάστημα έκαναν την εμφάνισή τους στην πρωτεύουσα 3 καινούργια μαγαζιά που ειδικέυονται στο αγαπημένο ασιατικό πιάτο.
Εδώ τα noodles έχουν τη μορφή του street food, για φαγητό στα γρήγορα στο χέρι, delivery και take away. To ιστορικό πιάτο των Κινέζων βρίσκε μία θέση στον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας και κερδίζει έδαφος.
Και λίγο ιστορία
Τα noodles ή μέην, πρωτοεμφανίστηκαν στη Βόρεια Κίνα την περίοδο της δυναστείας του Χαν (206 π.Χ – 220 π.Χ), την εποχή που οι Κινέζοι μάθαιναν τεχνικές για την μαζική παραγωγή αλευριού. Το φαγητό αυτό έγινε δημοφιλές και εξαπλώθηκε στην Ανατολική Ασία, ιδιαίτερα στην Ιαπωνία (η χώρα που θεωρείται ότι καταναλώνει τα περισσότερα νούντλς στον κόσμο), στην Κορέα, Ταϊλάνδη και Βιετνάμ. Τα noodles είναι ιδιαίτερο φαγητό για τους Κινέζους λόγω του σχήματός τους. Επειδή είναι μακριά και λεπτά συμβολίζουν τη μακροζωία, γι’ αυτό είναι ταμπού να σπάσετε τα νούντλς πριν το μαγείρεμα. Σερβίρονται συχνά σε γενέθλια και την Πρωτοχρονιά στην Κίνα.
Τα νέα μαγαζιά της πρωτεύουσας
Wok in a box
Άνοιξε πρίν από μερικούς μήνες αρχικά στη λεωφόρο Νίκης και στη συνέχεια στη Λακατάμεια. Προσφέρει delivery-take away αλλά θα βρεις και μερικά ψηλά τραπζάκια για φαγητό στο χώρο του. Διαθέτει πολλές εκδοχές από noodles, την οποία επιλέγεις ως βάση και στη συνέχεια επιλέγεια τα υλικά που θες από γαρίδες, μέχρι χοιρινό και κοτόπουλο μαζί με τη σάλτσα και το topping της αρεσκείας σου. Επίσης, δοκίμασε το τραγανό spring rolls με κρέας.
(22495577) Λεωφόρος Νίκης & (22377444) Λακατάμεια. Δ-Σ 11.00-22.30.
Mr. Woκ
Το δεύτερο μαγαζί για noodles λέγεται Mr. Wok και θα το βρεις στο Στρόβολο στη Λεωφόρο Σταυρού. Γωνιακό κατάστημα στη ίδια φιλοσοφία της βάσης και της επιλογής υλικών για την κάθε μερίδα. Δοκίμασε το κοτόπουλο satay ως ορεκτικό.
(70088282) Λεωφόρος Σταυρού 48, Στρόβολος, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-22.30.
Let's Wok It
Το τρίτο καινούργιο μαγαζί βρίσκεται εκτός του πυρήνα της πόλης, στην περιοχή των Λατσιών. Μπορείς να επιλέξεις τη βάση σου από μία ποικιλία 7 διαφορετικών ειδών noodles με 3.50 ευρώ, να επιλέξεις από μία μεγάλη γκάμα τα υλικά της αρεσκείας σου, τη σάλτσα που επιθυμείς, τα toppings και κάποια συνοδευτικά όπως κράκερ γαρίδας, σούσι, πάπια και άλλα.
(22318282) Λεωφ. Μακαρίου 115, Λατσιά, Λευκωσία. Τρ-Κ 12.00-15.00 & 18.00-22.30.
Σχετικά
Ανακαλύψαμε ένα «κρυμμένο» εστιατόριο λίγο έξω από την πόλη για εκλεκτά steaks και όχι μόνο
Οι πιο ψαγμένοι λάτρεις του κρέατος, θα βρουν εδώ το νέο τους στέκι!
Η πιο όμορφη κρυμμένη αυλή του νησιού επιστρέφει
Η «Αυλή της Νεφέλης» ξανανοίγει και μας καλεί πίσω στην πιο μαγική αυλή του νησιού
Μια από τις πιο νόστιμες (κρυμμένες) αυλές στο νησί, επιστρέφει
Αν δεν την έχεις ανακαλύψει ακόμα, την προτείνουμε ανεπιφύλακτα
Η ιταλική γαστρονομία επιστρέφει στην Κύπρο με νέες δημιουργίες
Το εστιατόριο Sera στο Four Seasons επέστρεψε με νέες ιταλικές δημιουργίες
Ανακαλύψαμε μία (νέα) κρυμμένη όαση στην καρδιά της πόλης
Η νέα άφιξη στα στενά της πόλης, έχει μία πανέμορφη αυλή
Η μεγάλη γιορτή του κυπριακού κρασιού επιστρέφει, με 30+ κυπριακά οινοποιεία
Δοκιμάζουμε δωρεάν κρασιά από 30+ κυπριακά οινοποιεία, στην Αγία Νάπα
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό και τις ανοιξιάτικες εικόνες
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Μεσογειακές γεύσεις σε ένα σύγχρονο all-day spot στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα μοντέρνο all-day spot στο κέντρο της πόλης που μετατρέπει το μεσημεριανό διάλειμμα σε μια μικρή γαστρονομική απόδραση
Μία από τις καλύτερες γαστρομπυραρίες της Κύπρου, ανοίγει και πάλι τις πόρτες της
Ένα από τα πιο διάσημα μαγαζιά του Πρωταρά, ανακοίνωσε την επιστροφή του για τη σεζόν
Σπιτικές γεύσεις στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο μαγειρείο που σερβίρει αυθεντική κυπριακή κουζίνα, θυμίζοντας το οικογενειακό τραπέζι της παιδικής μας ηλικίας
Ένα διαχρονικό lunch spot που αποτελεί πλέον θεσμό στη Λευκωσία
Ένας κλασικός γαστρονομικός προορισμός για επαγγελματικά ραντεβού και εκλεκτές γεύσεις ψαριού και κρέατος στην καρδιά της πόλης
