Δημοσιεύτηκε στις 12 Ιανουαρίου 2018
Η Ορεινή Λάρνακας αποτελεί ένα συνονθύλευμα απαράμιλλης γραφικότητας, πλούσιας ιστορίας και αυθεντικών γεύσεων. Τούτα τα στοιχεία, πλαισιώνονται από χωριά ξεχασμένα στο χρόνο, με στενά δρομάκια, παραδοσιακή αρχιτεκτονική και πετρόκτιστα σπίτια με εσωτερικές αυλές. Τοποθετημένα σε μια λοφώδη περιοχή με πλούσια τοπική βλάστηση, τα χωριά της ορεινής Λάρνακας προσφέρονται για να βιώσει ο επισκέπτης την παράδοση και τη ζωή μιας άλλης εποχής. Ν' απολαύσει την απλότητα και τους ήρεμους ρυθμούς ζωής, τα τοπικά έθιμα, τις δραστηριότητες και τις γνήσιες γεύσεις της παραδοσιακής κουζίνας.
Σ΄ αυτό είναι που αποσκοπεί και η δημιουργία της Διαδρομής Γαστρονομικής Παράδοσης της Ορεινής Λάρνακας από τον Σύλλογο Γυναικών Υπαίθρου Λάρνακας και την Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Λάρνακας. Στη γνωριμία του επισκέπτη με την τοπική παράδοση και κουλτούρα, στη στήριξη των τοπικών επιχειρήσεων αλλά κυρίως στην ανάδειξη των ενασχολήσεων των προγόνων μας. Για να διατηρηθούν ζωντανές στο χρόνο και στη φθορά που επιφέρει η τεχνολογία και οι ανάγκες της σύγχρονης ζωής.
H διαδρομή προτείνει επισκέψεις σε εργαστήρια ή μικρές βιοτεχνίες που ενασχολούνται με την παρασκευή τοπικών προϊόντων. Επισκέψεις, ουσιαστικά, στους θεματοφύλακες της γαστρονομικής μας παράδοσης. Σ' αυτούς που με επίπονη δουλειά, αλλά με πολύ μεράκι, μας βοηθούν να επανασυνδεθούμε με τις ρίζες μας.
Σκαρίνου
Εργαστήριο «Ελένη Μίμη»: Γαλακτοκομικά (χαλλούμι, αναρή, γιαούρτι, τραχανάς)
Φάρμα "Golden Donkeys": Προϊόντα γάλακτος γαϊδάρας (γάλα, λικέρ, σοκολάτα), ελαιόλαδο, χαρουπόμελο
Λεύκαρα
Βιοτεχνία «Τα Ωραία Λεύκαρα»: Λευκαρίτικα λουκούμια
«Ώρα για Γλυκό»: Παραδοσιακά γλυκά όπως γαλακτομπούρεκο, κανταΐφι κ.α.
Κάτω Δρυς
«Μουσείο Μέλισσας»: Μέλι και συκόπιττες.
«Το Μαδράτζι της Γιαγιάς»: Παραδοσιακά εδέσματα όπως τρεμιθόπιτες, αμυγδαλωτό, γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες.
Οινοποιείο «Κτήμα Χριστούδια»: κρασί, παλουζές, σιουσιούκος.
Βάβλα
"Ecophysis": Μέλι και υποπροϊόντα
Οδού
Μελισσοκομεία «Χειμώνα»: Μέλι και υποπροϊόντα και παλουζές με μέλι
Αγίοι Βαβατσινιά
Εργαστήριο «Έρμη»: γλυκά του κουταλιού
Χοιροκοιτία
Εργαστήριο «Πέτρος Νικολάου»: Καλαθοπλεκτική και χαλλούμι στο ταλάρι
Άγιος Θεόδωρος
Εργαστήρια «Μαρίνα Ξενοφώντος» και «Το Σκλινίτζι-Μαρία Αντωνίου»: Μακαρόνια σμίλας/σκλινιτζιού
Παρόλο που η διαδρομή εστιάζεται στη γαστρονομία, θα ήταν παράλειψη να μην περιλαμβάνονταν και επισκέψεις σε εργαστήρια του Λευκαρίτικου κεντήματος, μια τέχνη ενταγμένη στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Unesco.
Προτείνεται επίσκεψη στη Σκαρίνου για το μεγαλύτερο Λευκαρίτικο κέντημα που έχει ενταχθεί στο βιβλίο Γκίνες και στα Λεύκαρα στο κατάστημα «Ρούβη» το οποίο διαθέτει αυθεντικά χειροποίητα κεντήματα καθώς και δημιουργήματα παραδοσιακής αργυροχοΐας.
Σχετικά
Ανθεστήρια στον Πρωταρά, με μεγάλη συναυλία
Η γιορτή των λουλουδιών θα κορυφωθεί με συναυλία με τους Σταύρο Κωνσταντίνου και Άντρη Καραντώνη
ΦΑΡΟπερπατήματα στο Κάβο Κίτι: Μια μοναδική εμπειρία στον Φάρο Περβολιών
Ένας πολιτιστικός περίπατος δίπλα στη θάλασσα, που συνδέει την ιστορία, τη φύση και το μέλλον ενός εμβληματικού τοπόσημου της Λάρνακας
The Outdoor Adventure Show 2026: Η απόλυτη outdoor εμπειρία έρχεται στο Nicosia Mall
Για τρεις μέρες, ο χώρος μετατρέπεται σε ένα δυναμικό Outdoor Activity Hub, όπου επισκέπτες κάθε ηλικίας θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν, να δοκιμάσουν και να ζήσουν μοναδικές εμπειρίες
Ένα υπαίθριο παζάρι με παλιά αντικείμενα και αντίκες, στη Λευκωσία
Το Grand Antiques & Vintage Market επιστρέφει δυναμικά στη Λευκωσία!
Circus Atmosphere: Το διάσημο τσίρκο ξεκινά παραστάσεις στη Λάρνακα
Το πρόγραμμα της εβδομάδας
«Αγάπη δίχως όρια»: Mια γιορτή για τα ζώα στη Λεμεσό
Υιοθέτησε ένα φίλο, παίξε και απόλαυσε μία μέρα γεμάτη δραστηριότητες και προσφορά
Πρωτομαγιά στην Κύπρο: 15 όμορφες εκδηλώσεις για κάθε διάθεση, από φεστιβάλ μέχρι μεγάλα live
Μουσική, παράδοση, φύση και διασκέδαση γεμίζουν το νησί την 1η Μαΐου
Το Graphic Stories επιστρέφει για 12η χρονιά, αυτή τη φορά στη Λάρνακα
Με διεθνείς ομιλητές, εργαστήρια, έκθεση και βραβεία διαγωνισμού αφίσας
Η εντυπωσιακή «Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων» από το Ballet Philippines στη Λεμεσό
Η μουσική βασίζεται σε έργα του Κλοντ Ντεμπισί, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα αέρινη και ρευστή
Μεγάλη Γιορτή Αγάπης στη Λεμεσό, με μουσική, χορό, καλλιτέχνες και κοινωνικό μήνυμα
Το Ίδρυμα «Άγιος Στέφανος» εγκαινιάζει την Πτέρυγα Ανηλίκων με μια ανοιχτή εκδήλωση για όλους, μια βραδιά αφιερωμένη στην αγάπη, την αποδοχή και τη στήριξη των παιδιών που το έχουν ανάγκη
«Ανεράδων»: Μία παράσταση σύγχρονου χορού με ζωντανή μουσική
Πρόκειται για μια καλλιτεχνική πρόταση που εστιάζει στο άυλο, στο θηλυκό και στο οριακό
Ένα από τα πιο όμορφα μαγιάτικα φεστιβάλ θα στηθεί στο χωριό
Γιορτάζουμε την άνοιξη σε ένα μαγικό τοπίο, με φόντο τα βουνά της Ακρούντας
