Αυτή είναι η ιστορία του πρώτου luxury whisky στον κόσμο

Δημοσιεύτηκε στις 20 Δεκεμβρίου 2017

Όλα ξεκίνησαν στα μέσα του 19ου αιώνα, όταν τα δυο αδέρφια James και John Chivas  εγκατέλειψαν το απομακρυσμένο σκωτσέζικο αγρόκτημά τους για να εγκατασταθούν στο Aberdeen, όπου άνοιξαν ένα πολυτελές κατάστημα τροφίμων και ποτών. Εκεί, ο James Chivas άρχισε να πειραματίζεται με μερικά από τα παλαιωμένα whisky, μία διορατική ενέργεια που θα άλλαζε την ιστορία των Chivas Brothers για πάντα.

Στο μεταξύ, τα αδέρφια έγιναν διάσημα για τα εκλεκτά προϊόντα πολυτελείας τους, με παραγγελίες να έρχονται από όλο τον κόσμο. Ως αποτέλεσμα, ο James Chivas έλαβε το πρώτο του Royal Warrant (Βασιλικό Ένταλμα) το 1843 και έτσι άρχισε να προμηθεύει τη Βασίλισσα Βικτώρια με αυτά τα προϊόντα στο εξοχικό της στο Balmoral. Αυτή η βασιλική αναγνώριση εξασφάλισε στους αδερφούς Chivas την τέλεια βάση για να πραγματοποιήσουν τα όνειρά τους. Από εκεί προέρχεται άλλωστε και ο τίτλος “Regal” του πολυτελούς σκωτσέζικου whisky.

Στις αρχές του 20ου αιώνα, οι αδερφοί Chivas αποφάσισαν να δημιουργήσουν το πιο παλαιωμένο, μέχρι τότε, blended Scotch whisky τους, με σκοπό να το εξάγουν στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Το 1909 λοιπόν, το Chivas έφτασε στη Νέα Υόρκη, σε μια εποχή όπου η ραγδαία αναπτυσσόμενη οικονομία τροφοδοτούσε τη ζήτηση για αγαθά πολυτελείας. Το ουίσκι αυτό ονομάστηκε Chivas Regal και ήταν ένα blend από παλαιωμένα whisky τουλάχιστον 25 χρόνων.

Έτσι το Chivas ξεκίνησε μια πορεία ανάπτυξης, που συνεχίζεται μέχρι σήμερα, επιβιώνοντας δύο Παγκοσμίους Πολέμους και την Ποτοαπαγόρευση. Ξεκινώντας από τα χαμηλά και φτάνοντας στην κορυφή, σήμερα η Chivas αποτελεί ένα πραγματικά παγκόσμιο σύμβολο, με την πλούσια συλλογή της να είναι διαθέσιμη σε 150 αγορές ανά τον κόσμο.

CHIVAS REGAL ULTIS
Το πρώτο blended malt Scotch από τον οίκο Chivas
Το Chivas Regal Ultis είναι το πιο πρόσφατο μέλος της οικογένειας Chivas και το πρώτο blended malt Scotch whisky του οίκου. Ένα ουίσκι που δημιουργήθηκε ως φόρος τιμής στο πάθος και την αφοσίωση των πέντε Master Blenders που έχουν περάσει από τη Chivas Regal από το 1909 μέχρι σήμερα.

Για τη δημιουργία του χρησιμοποιούνται πέντε πολύτιμα signature Single Malt whisky, που έχουν επιλεγεί πολύ προσεκτικά από πέντε αποστακτήρια της περιοχής Speyside της Σκωτίας, με το καθένα να συμβολίζει ένα από τους Master Blenders. Από τα εκατομμύρια βαρέλια που βρίσκονται στο αποστακτήρια Chivas, λιγότερο από το 1% έχει επιλεγεί από την έμπειρη ομάδα του blending για τη δημιουργία του μοναδικού αυτού ουίσκι. Χαρακτηρίζεται από σύνθετες γεύσεις, πλούσιο άρωμα και ισορροπημένο γευστικό προφίλ, πιστό στο διαχρονικό και χαρακτηριστικό στιλ του Chivas Regal.

CHIVAS REGAL 12
Απαλό, πλούσιο και γενναιόδωρο
To Chivas Regal 12 είναι ένα μείγμα πολλών διαφορετικών malt και grain whisky, με ωρίμανση για τουλάχιστον 12 χρόνια. Το πλούσιο, απαλό αυτό μείγμα, συνδυάζει το στυλ με την ουσία και την παράδοση.

CHIVAS REGAL EXTRA
Ένα εξαιρετικό Scotch
Το μυστικό της γεύσης του Chivas Regal Extra έγκειται στην ανάμειξη επιλεγμένων whisky που έχουν ωριμάσει σε βαρέλια sherry. Τα ισπανικά βαρέλια oloroso sherry προσδίδουν στο whisky βαθύτερο κεχριμπαρένιο χρώμα, με πλούσια, γλυκιά και πικάντικη γεύση.

CHIVAS REGAL 18
Με χρυσή υπογραφή
Το Chivas 18 Gold Signature είναι ένα μοναδικά πλούσιο και σύνθετο blend που επιβραβεύει τις αισθήσεις με 85 μοναδικές γευστικές νότες σε κάθε σταγόνα. Δημιουργήθηκε από τον Master Blender, Colin Scott, και παράγεται με τη χρήση διαφόρων malt και grain whisky από αποστακτήρια σε όλη τη Σκωτία, συμπεριλαμβανομένων των κλασικών Speyside malts από το Strathisla.

CHIVAS REGAL 25
Το πρώτο luxury whisky στον κόσμο
Κυκλοφορώντας για πρώτη φορά το 1909, το Chivas Regal 25 – το πρώτο luxury whisky στον κόσμο – φτιάχνεται μέχρι σήμερα στο ίδιο στιλ του αρχικού αριστουργήματος. Ένα σπάνιο και exclusive blend, από τα καλύτερα σκοτσέζικα whisky, με το νεότερο whisky στο μείγμα να έχει παλαιωθεί για πάνω από ένα τέταρτο του αιώνα.

CHIVAS REGAL THE ICON
Το αποκορύφωμα της γκάμας
Το Chivas Regal The Icon είναι ένα βαθύ και πολυσύνθετο blend με περισσότερα από 20 από τα σπανιότερα whisky της Σκωτίας, κάποια εκ των οποίων προέρχονται από αποστακτήρια που δεν λειτουργούν πλέον. Διατίθεται σε χειροποίητο μπουκάλι από φυσητό γυαλί, που δημιουργήθηκε από ειδικούς τεχνίτες στη Dartington Crystal, και αποτελεί σύμβολο πολυτέλειας.