Δημοσιεύτηκε στις 29 Νοεμβρίου 2017
Η σύμπραξη δύο ισχυρών ‘παιχτών’ στον χώρο της εστίασης, του Κωνσταντίνου Ταλάσιη και του chef Αντρέα Αντρέου, πέτυχε αυτό που χρειαζόταν η πρωτεύουσα. Τη δημιουργία ενός καλαίσθητου, ατμοσφαιρικού εστιατορίου, που ικανοποιεί με το πολυσυλλεκτικό, δημιουργικό του μενού, όλους τους ουρανίσκους, μα και όλα τα βαλάντια. Το Skinny Fox, από την πρώτη μέρα λειτουργίας του, αποτελεί χωρίς αμφιβολία ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού, του οποίου η δημιουργική κουζίνα, έχει καταφέρει να προκαλέσει ενθουσιασμό στους γευστικούς κάλυκες όλων ανεξαιρέτως των πελατών του, ακόμη και των επαναλαμβανόμενων.
Είναι ένας χώρος με αγγλογαλλική αισθητική, που κλέβει αμέσως τις εντυπώσεις, στον οποίο πρωταγωνιστεί το ερυθρό-μπορντό, floral wallpaper και τα retro διακοσμητικά. Φαβορί γεύσης οι oriental ζυμαρόπιτες ατμού φτιαγμένες από τα χέρια του σεφ, που κρύβουν μέσα τους ζουμερή πάπια νοτισμένη με hoisin sauce. Μα και τα άλλα του πιάτα από τη διεθνή κουζίνα είναι το ίδιο άριστα εκτελεσμένα και σε ταξιδεύουν γαστρονομικά απ’ άκρη σ’ άκρη του πλανήτη. Η ψηλή μπάρα στο βάθος του ενδοχώρου σού δίνει την ευκαιρία να απολαύσεις, είτε μόνος είτε με παρέα, τα εξαιρετικά signature cocktail, που φτιάχνονται με μαεστρία, και να ταξιδέψεις με την ψαγμένη μουσική, που σε χαλαρώνει, δίνοντάς σου την ευκαιρία να διασκεδάσεις σε μια έξοδο που τα έχει όλα!
Ιδιοκτήτης
Κωνσταντίνος Ταλάσιης
Chef
Αντρέας Αντρέου
Info
(22256070) Μενάνδρου 14, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-15.00 & 20.00-23.00.
Υποψήφια εστιατόρια στην κατηγορία Νέα Άφιξη
Banco Kitchen bar (Λευκωσία)
Barrafino (Λευκωσία)
Gin Fish (Λεμεσός)
Κυπριακόν (Το) (Λεμεσός)
Skinny Fox (Λευκωσία)
Σχετικά
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της
3 νέες μεγάλες διακρίσεις για το Οινοποιείο Οίνου Γη
Διακρίθηκαν για μια ακόμη φορά τα κρασιά του Οίνου Γη
Εδώ θα φας και φέτος το καλύτερο οφτό κλέφτικο
Στον "Πορφύριο" που εδώ και 39 χρόνια σερβίρει Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
Αυτήν την Κυριακή πάμε για craft μπύρες στην παλιά πόλη
Δοκιμάζουμε 6 craft μπύρες από το μικροζυθοποιείο Golem
Ελληνική είναι η καλύτερη σαλάτα του κόσμου ανάμεσα σε μία λίστα των 100
Κιρυφαία σαλάτα του κόσμου μία ελληνική