Δημοσιεύτηκε στις 03 Νοεμβρίου 2017
Με τρία εστιατόρια εντός του 2018 έρχεται στην Κύπρο η γνωστή αλυσίδα εστιατορίων υγιεινής διατροφής από την Ιρλανδία Freshly Chopped, με ταυτόχρονη επέκταση του franchise με τέσσερα εστιατόρια στο Ηνωμένο Βασίλειο, ενώ στα σχέδια περιλαμβάνεται και το άνοιγμα εστιατορίων και στην Ελλάδα καθώς τα αποκλειστικά δικαιώματα του franchise σε Κύπρο και Ελλάδα έχει αποκτήσει η Κάρεν Πολυβίου.
Σε δηλώσεις του στο InBusinessNews ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, Brian Lee, υπογράμμισε πως το πρώτο εστιατόριο στην Κύπρο αναμένεται να ανοίξει τον Ιανουάριο, χωρίς να αποκλείεται το άνοιγμα να γίνει λίγο πριν τα Χριστούγεννα, καθώς έχει ήδη εξευρεθεί ο χώρος που θα στεγάσει το πρώτο Freshly Chopped στην Κύπρο. Παράλληλα, σημείωσε ο κ. Lee αναζητούνται οι χώροι για το άνοιγμα του δεύτερου εστιατορίου στην Λεμεσό και του τρίτου εστιατορίου στην Αγία Νάπα. Στόχος είναι όπως και τα τρία εστιατόρια λειτουργήσουν εντός του 2018.
Πρόσθεσε πως εάν όλα πάνε καλά τα πράγματα στην Κύπρο τότε θα πρέπει να αναμένεται και το άνοιγμα εστιατορίων με την φιλοσοφία του Freshly Chopped και στην Ελλάδα.
Το πρώτο Freshly Chopped στη Λευκωσία
Το πρώτο εστιατόριο αναμένεται να λειτουργήσει τον Ιανουάριο του 2018 επί της οδού Θεμιστοκλή Δέρβη στη Λευκωσία από την Verisol Holdings Ltd με ιδιοκτήτες τους Κωνσταντίνο Πολυβίου και Μιχάλη Παπακώστα. Μιλώντας στο InBusinessNews, o Kωνσταντίνος Πολυβίου ανέφερε πως η πρώτη επαφή με το franchise έγινε στην Ιρλανδία και μετά από διαβουλεύσεις με τον ιδιοκτήτη και την εξασφάλιση των δικαιωμάτων για Κύπρο και Ελλάδα αποφασίστηκε το άνοιγμα του πρώτου εστιατορίου στη Λευκωσία.
Το εστιατόριο θα είναι ανοικτό από το πρωί προσφέροντας διάφορες επιλογές για υγιεινό πρόγευμα και καλό καφέ, ενώ θα υπάρχουν επιλογές για μεσημεριανό και βραδινό.
Μάθε για το Freshly Chopped
Σύμφωνα με τον Brian Lee το πρώτο εστιατόριο Freshly Chopped άνοιξε τον Μάιο του 2012 στην Ιρλανδία, με το δεύτερο να ανοίγει το 2014 και το τρίτο το 2015. Λόγω της μεγάλης απήχησης που είχε η φιλοσοφία της αλυσίδας εστιατορίων, η εταιρεία το 2016 προχώρησε στο άνοιγμα 16 εστιατορίων, ενώ ο αριθμός των νέων εστιατορίων το 2017 υπολογίζεται ότι θα ανέλθει στα 20, ανεβάζοντας έτσι τον αριθμό των εστιατορίων Freshly Chopped στην Ιρλανδία στα 36. Πρόσθεσε πως τον Φεβρουάριο του 2018 προγραμματίζεται όπως η αλυσίδα εστιατορίων επεκταθεί και στην Μεγάλη Βρετανία με το άνοιγμα 4 εστιατορίων.
Την ίδια ώρα, ο κ. Lee σημείωσε πως η εταιρεία βρίσκεται σε διαβουλεύσεις για την επέκταση της και σε άλλες χώρες, αποφεύγοντας ωστόσο να αναφερθεί σε συγκεκριμένες χώρες. Υπογράμμισε πως το Freshly Chopped είναι το πιο γρήγορα αναπτυσσόμενο brand στην Ιρλανδία αυτή τη στιγμή και απασχολεί γύρω στου 450 υπαλλήλους.
Πληρ. 70007719.
Σχετικά
Μεγάλη διεθνής διάκριση για την Κύπρο: Δύο χρυσά μετάλλια στο Global Chefs Challenge
Διπλή διάκριση στους ημιτελικούς της Worldchefs, με πρόκριση στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική νέων
Live cooking με oysters, paella και bubbles στη ΦΙΖΖΥ ΣΠΡΙΤΖΕΡΙΑ
Μια εμπειρία που συνδυάζει καλό φαγητό και χαλαρή διάθεση.
10 πετρόκτιστα ταβερνάκια στο βουνό που σε ταξιδεύουν στην παράδοση
Με μυρωδιές από σπιτικά φαγητά, τζάκια που ζεσταίνουν τον χειμώνα και αυλές που γεμίζουν το καλοκαίρι, οι ταβέρνες αυτές αποτελούν αυθεντικά καταφύγια γεύσης και φιλοξενίας
Το Υφαντουργείο γίνεται ένα μικρό «στοιχειωμένο» café για το Halloween
Καφές, σπιτικές λιχουδιές και δημιουργικά εργαστήρια για μικρούς και μεγάλους, στις 28 Οκτωβρίου στην παλιά Λευκωσία.
Δύο Κύπριοι σεφ εκπροσωπούν την Κύπρο στον διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής στο Βελιγράδι
Η Κύπρος ταξιδεύει στο Βελιγράδι με στόχο μια θέση στον παγκόσμιο τελικό του Worldchefs Global Chefs Challenge 2027, στη Σαγκάη
Μια τελευταία Κυριακή στο Columbia Sun, μέχρι το καλοκαίρι του 2027
Κάθε καλοκαίρι έχει το δικό του τέλος.
Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2026: Άνοιξε η προπώληση εισιτηρίων σε ειδική τιμή μέχρι τις 31 Οκτωβρίου!
Η έκθεση, που πραγματοποιείται για πέμπτη χρονιά, έχει καθιερωθεί ως η μεγαλύτερη εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιού στην Κύπρο
Βάφτιση κάτω από τα αστέρια, στον μαγευτικό κήπο του Garden Day & Night
Λουλούδια, λαμπερά fairy lights και μια γιορτή που συνεχίζεται μέχρι το βράδυ. Στην καρδιά της Λευκωσίας, το Garden Day & Night ανοίγει τις κρατήσεις για τις βαφτίσεις της σεζόν 2027
ÓRIS X THE CLUMSIES: Μια μοναδική συνεργασία συνεχίζεται στο Trilogy
Τρία cocktails, δύο βραδιές, μία σταθερή συνεργασία
Νέα μουσική εποχή ξεκινά στο Καμπαναρκό στη Δερύνεια
Μουσική, παρέες, μεζές και κρασί για τη νέα σεζόν στη Δερύνεια
22 χρόνια Πυξίδα: Μια γιορτή με έναν μεγαλύτερο σκοπό
Μια ημέρα που συνδυάζει την αγάπη για το καλό φαγητό με την έμπρακτη στήριξη ενός σημαντικού σκοπού.
Ένα pasta pop-up με άγρια μανιτάρια, φρέσκια τρούφα και ιταλικά κρασιά
Η Winecase συναντά το Wild Earth – Fine Kitchen για ένα βράδυ
