Δημοσιεύτηκε στις 01 Ιουνίου 2017
Το 2011, η Κωνσταντίνα Ιωάννου αναδείχθηκε ως η σεφ της χρονιάς στα Check In Eating Awards και έκτοτε συνεχίζει με επιτυχία το γαστρονομικό της ταξίδι στις κουζίνες.
Σήμερα, η Κωνσταντίνα κάνει ένα νέο επαγγελματικό ξεκίνημα με το άνοιγμα ενός ολοκαίνουργιου και πολύ ξεχωριστού εστιατορίου στο κέντρο της πρωτεύουσας.
Cafe Americain
Πρόκειται για κάτι πρωτότυπο για την Κύπρο το οποίο θα μας απασχολήσει ιδιαίτερα στις εξόδους μας. Η νέα άφιξη της Λευκωσίας με επικεφαλής την σεφ Κωνσταντίνα Ιωάννου είναι το Cafe Americain, μια αυθεντική αμερικανική brasserie με cosy και ρομαντικό περιβάλλον σε ύφος ρετρό, εμπνευσμένο από την δεκαετία των '30s.
Ένας all day χώρος στη Θεμιστοκλή Δέρβη, που ξεκινάει από τις 11 το πρωί για boozy brunch, κοκτέιλ και καφέ για να συνεχίσει το μεσημέρι με χαλαρά γεύματα, σπιτικά γλυκά έως το βραδύ όπου μπορείς να βρεθείς εκεί για ένα ποτό στο κέντρο της πόλης ή για ένα ρομαντικό και ακόμη επαγγελματικό δείπνο.
Το Cafe Americain αγαπάει την jazz, latin jazz, soul και swing μουσική προσφέροντας ένα ευφάνταστο μενού που αποτελείται από μικρά bistro πιάτα to share, ξεχωριστά burgers, σαλάτες, κρουασάν αλμυρά και γλυκά και κλασσικά πιάτα γαλλικής brasserie που θα αγαπήσεις.
To μπαρ του μαγαζιού διαθέτει μια σειρά από premium ουίσκι, old time classic αλλά και house cocktails, μπίρες εγχώριες και εισαγωγής αλλά και μία πολύ καλά ενημερωμένη λίστα κρασιών. Όλα αυτά δημιουργούν το ιδανικό downtown meeting point με τους φίλους σου.
Η Κωνσταντίνα Ιωάννου έχει προγραμματίσει συνεργασίες με τοπικούς παράγωγους και προμηθευτές τους οποίους εμπιστεύεται για να εξυπηρετεί, όπως μας είπε, με συνέπεια και ποιότητα τους θαμώνες του μαγαζιού της.
Σχετικά
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
Τάκος, φαχίτας, εντσιλάδας, μπουρίτος κ.ά. στο μεξικάνικο που κάνουμε στάση κάθε καλοκαίρι
Κάποιοι μετράνε τα καλοκαίρια σε μέρες... στον Πρωταρά τα μετράνε σε tacos, burritos και παγωμένες μαργαρίτες
