Οι 10 νέες αφίξεις που περιμένουμε με ανυπομονησία

Δημοσιεύτηκε στις 22 Απριλίου 2017

Γνωστές αλυσίδες και μαγαζιά του εξωτερικού αλλά και καινούργιες ντόπιες επιχειρήσεις δημιουργούν στην Κύπρο, κυρίως στη Λευκωσία νέα, μοντέρνα μαγαζιά που αναμφίβολα θα μας απασχολήσουν ιδιαίτερα από το καλοκαίρι του 2017 και έπειτα. 

Paul Café, Λευκωσία
H γνωστή και ιστορική γαλλική αλυσίδα φούρνων, ζαχαροπλαστείων και εστιατορίων Paul αναμένεται να ανοίξει το πρώτο της κατάστημα στην Κύπρο στα μέσα Ιουλίου με αρχές Αυγούστου του 2017. Το κατάστημα θα βρίσκεται κάτω από την ομπρέλα της PHC Franchised Restaurants Public Ltd και θα στεγαστεί στο πρώην εστιατόριο Κάλυμνος στην οδό Ζήνας Κάνθερ στο κέντρο της Λευκωσίας και θα προσφέρει 12 είδη γλυκών, 7 διαφορετικούς τύπους ψωμιών τα οποία και θα χρησιμοποιούνται και για τις ανάγκες παρασκευής σάντουιτς και άλλων σνακ του εστιατορίου, αλλά και 25 διαφορετικά είδη φαγητού. Φαγητά που θα χαροποιούν τόσο τους λάτρεις των σάντουιτς, όσο και τους λάτρεις των σαλάτων, ζυμαρικών, μπέργκερς, ψαρικών, πουλερικών και φιλέτων. Ο χώρος θα διαθέτει 250 θέσεις και θα τύχει ριζικής ανακαίνισης, χωρίς όμως να επηρεαστεί η εξωτερική πρόσοψη του διατηρητέου κτηρίου. Οι εξωτερικοί χώροι θα τοπιοτεχνηθούν με όμορφη βλάστηση που οι πληροφορίες μας, λένε, ότι θα κάνει εντύπωση. Οι ζαχαροπλάστες, αρτοποιοί και μάγειροι της PHC ετοιμάζονται ήδη για να μεταβούν για πέραν των δύο μηνών εκπαίδευση στη Γαλλία, για να είναι έτοιμοι να ανταποκριθούν πλήρως στις υποχρεώσεις που επιβάλλονται από την εταιρεία Paul.

Pralina Experience, Λευκωσία
Ένα από τα πιο γνωστά μαγαζιά της γκλαμουράτης εμπορικής οδού της πρωτεύουσας διέκοψε πρόσφατα τη λειτουργία του. Ο λόγος για το cafe-bar reastaurant Pralina που είχε ταυτίσει το όνομά του με την οδό Στασικράτους και όλη την αφρόκρεμα της πρωτεύουσας. Το κλείσιμο του συγκερκιμένου μαγαζιού σηματοδοτεί και το τέλος μίας δοξασμένης εποχής της Στασικράτους ξεκινώντας ταυτόχρονα μία καινούργια που όπως φαίνεται θα είναι εξίσου σημαντική και θα μας απασχολήσει ιδιαίτερα. O χώρος ο οποίος στεγαζόταν το Pralina πέρασε πρόσφατα στα χέρια του Ομίλου Εταιρειών Ζορπάς ο οποίος με τον δείχτη ποιότητας και την εμπειρία που διαθέτει σε Λεμεσό και Νέα Υόρκη (Pralina Experience και French Workshop αντίστοιχα) σίγουρα θα μας εντυπωσιάσει εκ νέου με το νέο του επιχειρηματικό βήμα στην καρδιά της Λευκωσίας. Οι πληροφορίες μας αναφέρουν πως η εταιρεία Ζορπάς σχεδιάζει τη δημιουργία ενός μοναδικού concept ανά το παγκύπριο, που θα ικανοποιεί τους λάτρεις των avant-garde γλυκών (έμφαση και στο take away), τους λάτρεις του ποιοτικού καφέ, μα κυρίως τους εραστές της γαστρονομίας και του οίνου, με τους ιθύνοντες chef να έχουν αρχίσει ήδη να δοκιμάζουν γεύσεις, αρώματα και υφές. Ο χώρος επιμελείται από μια πλειάδα εξεχόντων αρχιτεκτόνων και διακοσμητών, έτσι ώστε να καταστεί ένα all day πρωτευουσιάνικο hot spot, ιδανικό μάλιστα για business lunch, αλλά και για δεξιώσεις που θα χαίρονται custom fit εξυπηρέτησης, αλλά και άκρας ιδιωτικότητας. Το όνομα του καινούργιου μαγαζιού θα είναι "Pralina Experience" και αναμένεται να λειοτυργήσει σε περίπου 3 μήνες. Το μενού ετοιμάζεται εδώ και καιρό από καταξιωμένο, επώνυμο ελλαδίτη σεφ με αστέρι Michelin, οι αρχιτέκτονες και οι διακοσμητές επιβλέπουν το χώρο κι εμείς αναμένουμε αγωνιωδώς μέσα στο καλοκαίρι τη μεγαλύτερη καφεστιατορική άφιξη στην πρωτεύουσα.

Estrella, Λεμεσός & Λευκωσία
Το πιο international μαγαζί της Θεσσαλονίκης... το οποίο από τον περασμένο Οκτώβριο περίπου στήνει (κυριολεκτικά) στην ουρά του και τους Αθηναίους για ένα και μόνο μπουγατσάν.... ετοιμάζει τις βαλίτσες του για Κύπρο. Μέχρι τώρα βλέπαμε τις φωτογραφίες του στο Facebook ή τς φωτογραφίες φίλων μας που ταξίδευαν στη Θεσσαλονίκη και το λιγουρευόμασταν από μακριά. Το "μπουγατσάν", το κρουασάν με γέμιση από κρέμα μπουγάτσας, πασπαλισμένο με άχνη και κανέλα, έγινε viral στο διαδίκτυο και έκανε το θεσσαλονικιώτικο εστιατόριο Estrella διάσημο παγκοσμίως, με κορυφαία Μέσα να το αποθεώνουν- μεταξύ αυτών οι New York Times και το National Geographic. Το franchise από τη Θεσσαλονίκη έχει ήδη υπογράψει για το άνοιγμα δύο μαγαζιών στην Κύπρο, το πρώτο στη Λεμεσό και το δεύτερο στη Λευκωσία μέσα στους επόμενους μήνες. Αυτή την περίοδο αναζητούνται κατάλληλοι χώροι που θα στεγάσουν τα δύο μαγαζιά.

Το πρώτο μεσαιωνικό εστιατόριο, Λευκωσία
Ένα τέτοιο εστιατόριο, με θέμα του τη μεσαιωνική κουζίνα και κουλτούρα θα ανοίξει σύντομα στη Λευκωσία, μέσα Μαΐου. Συγκεκριμένα, ο νέος και πολύ ενδιαφέρον χώρος θα ανοίξει δίπλα από το Chateau Status, στο παλιό διώροφο αρχοντικό δίπλα του, απέναντι από το Λήδρα Πάλας. Το κόνσεπτ του μαγαζιού θα έχει την φιλοσοφία της μεσαιωνικής περιόδου σε Κύπρο και Ευρώπη με συμπόσια γεύματα, πλούσια κρεατοφαγία και όλες εκείνες τις γεύσεις και τα πιάτα που έτρωγαν οι άνθρωποι της μεσαιωνικής περιόδου στην Ευρώπη που αρχίζει από τον 5ο και φτάνει μέχρι τον 15ο αιώνα μ.Χ.

Vergnano Café
Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες του Check In Cyprus, η γνωστή ιταλική αλυσίδα Caffe Vergnano, ετοιμάζεται για την κάθοδό της στην Κύπρο και να ανοίξει το πρώτο της κατάστημα στον χώρο όπου στεγαζόταν το Aj's. H αλυσίδα καφέ Vergnano είναι μία από τις παλαιότερες στον κόσμο. Ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1882 από την μικρή πόλη Σιέρι, κοντά στο Τορίνο της Ιταλίας από τον Domenico Vergnano, τον παππού της αλυσίδα. Το νέο cafe-restaurant θα σερβίρει φυσικά καφέ αλλά και πιάτα από την ιταλική-μεσογειακή κουζίνα με την υπογραφή του Κύπριου σεφ Αλέξη Χαραλάμπους.

Columbia Beach, Λεμεσός
Το νέο μέλος της αναμένεται να υποδεχθεί το φετινό καλοκαίρι η Columbia Restaurants, στην παραλία όπου βρίσκονταν τα Goody’s στη Λεμεσό. Το Columbia Beach, όπως θα ονομάζεται η ανάπτυξη, ανεγείρεται δίπλα από τον Ναυτικό Όμιλο Λεμεσού, κατά μήκος του παραλιακού δρόμου και κοντά στο κέντρο της πόλης. Ήδη η Columbia Restaurants είχε προετοιμάσει το κοινό από το καλοκαίρι του 2016 για την επερχόμενη άφιξη στη συγκεκριμένη παραλία. Το έργο αναμένεται να αποτελέσει προορισμό που θα προσελκύει διάφορες ηλικίες καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το Columbia Beach θα περιλαμβάνει δικό του εστιατόριο με διεθνή κουζίνα, pool bar, beach bar και ξαπλώστρες πάνω στην παραλία, προσφέροντας ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών στους επισκέπτες. Από την εταιρεία γίνεται λόγος για έναν εντυπωσιακό αρχιτεκτονικό χώρο, που θα αλλάξει το πρόσωπο των παραθαλάσσιων εστιατορίων της Λεμεσού. Σημειώνεται ότι η Columbia Restarants έχει κάτω από την ομπρέλα της δημοφιλή brands στον χώρο της εστίασης, όπως Marzano, Pizza Express, 7 Seas, La Boca και Columbia Steak House.

1923, Λεύκαρα
Μία νέα άφιξη κάνει την εμφάνισή της, εκτός αστικού κέντρου, περιφερειακά, σε ένα από τα πιο όμορφα χωριά της Κύπρου. Το γραφικό χωριό των Λευκάρων ετοιμάζεται να υποδεχθεί ένα ολοκαίνουργιο τουριστικό κατάλυμα και εστιατόριο, που σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες του Check In εντυπωσιάζουν. To νέο ξενοδοχείο θα βρίσκεται στα Πάνω Λευκάρα, στην ορεινή Λάρνακα και μας χτυπά την πόρτα προειδοποιώντας μας ότι από φέτος το καλοκαίρι που θα λειτουργήσει μεγάλο μέρος του καταλύματος, θα βρίσκεται στις επιλογές μας το τόσο για διαμονή και εξόρμηση όσο και για έξοδο για ποτό και φαγητό. Το νέο κατάλυμα θα περιλαμβάνει και ένα υψηλής αισθητικής εστιατόριο με επικεφαλή ένα Έλληνα σεφ ο οποίο δημιούργησε ένα σπέσιαλ α λα καρτ μενού από τη διεθνή κουζίνα δίνοντας έμφαση στις μεσογειακές γεύσεις. Παράλληλα, με το εστιατόριο στον χώρο θα λειτουργεί και μία μικρή παραδοσιακή καφετέρια με μοντέρνα διακόσμηση. Η ξενοδοχειακή μονάδα αναμένεται να λειτουργήσει με όλες της τις υπηρεσίες κανονικά τον προσεχή χειμώνα.

Νέο Sushi La, Πάφος
Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή ασιατικά εστιατόρια της Κύπρου που άρχισε τη λειοτυργία του πριν από μερικά χρόνια και καθιερώθηκε ως ένα από τα πιο καλά μαγαζιά fusion ασιατικής κουζίνας. Μετά την επιτυχημένη του πορεία τόσο στη Λάρνακα όσο και στη Λευκωσία η διεύθυνση του Sushi La αποφάσισε να επεκταθεί και στην Πάφο ανοίγοντας ένα καινούργιο μαγαζί στα δυτικά της Κύπρου. Το Sushi La Πάφου αναμένεται να λειτουργήσει σύντομα και βρίσκεται στον κύριο δρόμο, λίγο πριν από το Δημαρχείο της πόλης. Το νέο ασιατικό της Πάφου θα διαθέτει ανανεωμένο μενού ασιατικής γαστρονομίας το οποίο υπογράφει ο γνωστός Κύπριος σεφ Χριστόφορος Πέσκιας.

Colors Café, Λεμεσός
Πρόκειται για ένα από τα πιο αγαπημένα μέρη για καφέ στη Λεμεσό, το οποίο από το Δεκέμβριο του 2001 οπότε και πρωτολειτούργησε μάζευε την ελίτ της πόλης και όχι μόνο. Σήμερα περνώντας από εκεί θα δεις στη θέση όπου δέσποζε το Colors cafe (στον εξωτερικό χώρο του ξενοδοχείου) να ανεγείρεται ένα δεκαώροφο κτίριο το οποίο θα στεγάζει τις νέες σουίτες του πολυτελούς ξενοδοχείου Four Seasons. Το Colors Cafe αναμενόταν πως θα λειτουργούσε και ξανά φέτος την άνοιξη αλλά οι εργασίες δεν έχουν ολοκληρωθεί ακόμα. ο διάκοσμος αλλάζει με σκοπό η αισθητική να συνάδει με αυτήν ολόκληρου του νέου κτιρίου. Θα είναι τελείως διαφορετικό από αυτό που ολοι θυμόμαστε, πιο μοντέρνο, ψηλοτάβανο, με βεράντες σε τρεις πλευρές, και με νέο all-day μενού! Θα σερβίρει καφέ, τον οποίο θα εισάγουν αποκλειστικά -ακόμα και πράσινο καφέ-, παγωτά και γλυκά, με την ποιότητα των υλικών και των γεύσεων που μας έχει συνηθίσει μέχρι σήμερα! Το μενού, όπως μάθαμε, θα περιλαμβάνει ακόμα snacks, sushi και σαλάτες. Στο νέο Colors θα φτιάχνουν επίσης και ψωμί, το δικό τους ψωμί, όπως και κρουασάν. Οι πλείστες από αυτές τις νοστιμιές θα φέρουν την υπογραφή γνωστού pastry chef, του Ισπανού Oriol Balaguer, το κρουασάν του οποίου ανακυρήχθηκε μάλιστα δυο φορές ως το καλύτερο στον κόσμο!

Panoramic Bar, Αγία Νάπα
To Asterias Beach Hotel στην Αγία, το οποίο τα τελευταία χρόνια πραγματοποίησε ενδιαφέρουσες προσθήκες χώρων εστίασης, όπως το καινούργιο εστιατόριο πέρσι και το φανταστικό beach bar, συνεχίζει να μας εκπλήσσει. Μάθαμε λοιπόν πως το γνωστό ξενοδοχείο της Μακρονήσου ετοιμάζει ένα εντυπωσιακό roof bar στην ταράτσα του, το οποίο θα έχει απίθανη θέα που θα φτάνει μέχρι το Ακρωτήρι του Κάβο Γκρέκο, γι' αυτό ακριβώς και ονομάστηκε Panoramic Bar. Οι πρώτες εικόνες που μοιράστηκε μαζί μας το ξενοδοχείο μέσω της σελίδας του στο facebook δείχνουν ένα προσεγμένο χώρο, καλοκαιρινό, με μπαρ, αναπαυτικές πολυθρόνες, πιο prive τραπέζια με σκέπαστρο και ξύλινες πλατφόρμες.