Δημοσιεύτηκε στις 13 Απριλίου 2017
Αν δεν το ξέρεις, οι πασκιές είναι ένα πασχαλινό έδεσμα, που φτιάχνουν κυρίως στην επαρχία Πάφου, που είναι ουσιαστικά μια πίτα γεμιστή με ψημένο κατσικίσιο κρέας, τσιγαρισμένο κρεμμύδι και μπαχαρικά και το οποίο αναμειγνύεται, τις πλείστες φορές, με γέμιση φλαούνας.
Πανδώρα
Ίσως ο μόνος φούρνος στην πρωτεύουσα που σου δίνει την ευκαιρία να απολαμβάνεις παφίτικες πασκιές σε φύλλο φλαούνας, με γέμιση από τυριά φλαούνας, κατσικίσιο κρέας τσιγαρισμένο με κρεμμυδάκι και διάφορα μπαχαρικά.
(22466066, 22437572/ www.pandorabakeries.com).
Ermis
Οι παφίτικες πασκιές τους παρασκευάζονται με αρνίσιο κρέας, κρεμμύδι και μπαχαρικά.
(25560121) Ομονοίας 29, δρόμος προς Νέο Λιμάνι Λεμεσού/ (25312313) Ακαδημίας 80, Λινόπετρα.
Αρτοποιείο Επαμεινώνδας
Από τις καλύτερες πασκιές της αγοράς τις οποίες εδώ φτιάχνουν με κατσικίσιο κρέας, κρεμμύδια, κανέλλα και κύμινο.
(26935353) Αριστοτέλη Σάββα 25, Δρ. Νοσοκομείου δίπλα στο Ταχυδρομείο, (26955540) 25η Μαρτίου, απέναντι από την Cyta.
Σχετικά
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
Ένα value for money εστιατόριο για μεσημεριανό, με απλά αλλά όχι συνηθισμένα πιάτα
Επισκεφθήκαμε το ελληνικό εστιατόριο που έγινε talk of the town προτού ακόμα ανοίξει τις πόρτες του κι έκανε προορισμό την οδό Βασιλέως Παύλου
